;64 



VARIETE DE 15I>E 1 INTERESSANTE. — LE RLÉ GATELLIER. 



On peut juger déjà par ces courtes indications quelle somme de 

 travail, quels sacrifices de temps et d'argent exige la création, par 

 voie de croisements, de variétés nouvelles véritablement recomman- 

 dables. 



Quelles que soient l'habileté et la sagacité de l'expérimentateur qui 



se livre à la pratique des croisements, il constate souvent, s'il est 



impartial et affranchi de toute idée mercantile, que ses efforts n'ont pas 



été récompensés, que parmi les nouveautés qui surgissent, il ne s'en 



trouve aucune dont le mérite dépasse celui des variétés 



choisies comme reproducteurs. 



M. Gatellier me paraît avoir été plus heureux que 

 beaucoup de chercheurs. Parmi les métis qu'il a ob- 

 tenus, il en est un qui semble mériter toute l'atten- 

 tion des agriculteurs. Voici d'ailleurs en quels termes 

 M. Gatellier le présentait l'année dernière à ses col- 

 lègues de la Société nationale d'agriculture* : 



« Nous pouvons dire, dès aujourd'hui, que nous 

 avons réussi, par un croisement où le Crépy a été 

 pris comme père et le Goidendrop comme mère, à 

 créer une variété de grande production et fournis- 

 sant du grain de bonne qualité. Nous avons donné à 

 la nouvelle variété le nom de Crépy-Goldendrop. 



« Le résultat obtenua été la création d'une variété 

 présentant, au cours de sa végétation, les caractères 

 de tallage très accentués du Goidendrop. L'épi a la 

 forme et la couleur du Goidendrop, mais les grains 

 courts du Goidendrop sont remplacés par des grains 

 longs analogues à ceux du Crépy. 



u C'est donc une variété productive, puisque, 

 comme le Goidendrop, elle talle beaucoup et peut 

 loger beaucoup de grains dans ses épis. C'est aussi 

 une variété de bonne qualité, parce que le grain a 

 la forme allongée du blé de Crépy. Le Goidendrop, 

 lui-même, malgré la conformation courte de son 

 grain, n'est pas une espèce pauvre en gluten. Nous 

 nous sommes assurés, par l'analyse chimique, que 

 la variété nouvelle est encore plus riche. Du reste, 

 d'après la théorie de M. Aimé Girard sur la réparti- 

 tion du gluten et de l'amidon dans le grain de blé, 

 la forme longue du sjrain est généralement l'indice 



Pig. 32 et 33.— Epi et 

 grain du blé Gatellier. 



d'une plus 



'» . 

 srande 



'ichesse en 2;luten. 



Pour perpétuer le souvenir de l'homme excellent auquel l'agricul- 

 ture française est redevable de tant de services, j'ai donné au Crépy- 

 Goldendrop le nom de blé Gatellier (fig. 32 et 33). 



M. Gatellier est mort avant d'avoir achevé son œuvre. Je considère 

 comme un pieux devoir de la continuer et de ne pas laisser perdre 

 pour l'agriculture le fruit de dix années d'un travail opiniâtre. 



Quelques jours avant la moisson, j'ai visité, en compagnie de 

 M. Biez, vice-président de la Société d'agriculture de Meaux, qui fut 



1. Voir le Journal du lî novembre 1894 (p. 773). 



