372 LES ENGRAIS POUR POMMES DE TERRE. 



dans un terrain semblable, elles trouvent non seulement le sol léger 

 dont nous parlions plus haut; mais encore un quantum de potasse 

 nécessaire au développement des tubercules. 



Nous disons un sol im peu humide, et c'est avec intention que nous 

 insistons sur ce mot; car autant une légère humidité est indispensable, 

 autant une trop grande quantité d'eau est nuisible. Si les eaux plu- 

 viales ne peuvent s'écouler, on arrive fatalement à la pourriture du 

 tubercule. 



La vie végétative de la pomme de terre, au point de vue de l'assimi- 

 lation des engrais, peut se diviser en deux phases : 



V Pendant tout le temps que la semence se décompose pour fournir 

 les matériaux nécessaires au développement des racines et des feuilles, 

 la dominante est l'azote. 



2° Lorsque la croissance de la plante va s'achever et que les tuber- 

 cules vont se former et se développer ensuite, c'est la potasse surtout, 

 puis l'acide phosphorique qui ont une action prédominante. 



Il ressort clairement de ce fait et chacun le comprendra facilement, 

 que pour avoir une récolte abondante, lorsqu'on a pris toutes les pré- 

 cautions du choix des semences et du sol, du chaussage et de l'irriga- 

 tion, etc., il faudra employer une fumure azotée qui permettra aux 

 feuilles de se développer puis une fumure phosphatée et potassique 

 pour faire développer les tubercules. 



Une question du plus haut intérêt, quia sa place toute indiquée ici, 

 c'est la quantité d'engrais à employer. En effet, si l'azote est en excès, 

 nous aurons une croissance foliacée d'une grande exubérance et peu 

 de tubercules. Si par contre ce sont l'acide phosphorique et la potasse 

 qui sont en excès, nous n'aurons pas un rendement proportionnel à la 

 quantité d'engrais que nous aurons employée, car l'absorption de ces 

 substances ne se fait qu'à la faveurdu développement foliacé, et comme 

 celui-ci est très faible dans le cas particulier dont nous nous occupons, 

 il y aura une perte d'acide phospborique et de potasse. 



Il résulte de notre manière de voir qu'il faut à la pomme de terre 

 un engrais facilement assimilable, son développement se faisant dans 

 l'année. C'est pour cette raison que le nitrate de potasse et le superphos- 

 phate de chaux, associés au sulfate de potasse et à une petite quantité de 

 sulfate de fer, donnerontdes résultats superbes. Lé nitrate de potasse est 

 un engrais excellent à tous égards et malheureusement trop peu em- 

 ployé. Nous ajoutons du sulfate de potasse pour compléter la quantité 

 de potasse nécessaire. Si l'on n'en mettait qu'à l'état de nitrate, la 

 quantité d'azote serait trop forte. Il va sans dire que dans un terrain 

 fèldspathique par exemple, il faudrait diminuer la quantité dépotasse ; 

 c'est ce qui fait que nous n'indiquons pas de chiffres, pas de formule 

 fixe. Nous estimons qu'en en donnant on fait plus de mal que de bien 

 au cultivateur en l'induisant forcément en erreur. En effet, ces chiffres 

 varient d'une façon considérable suivant la composition chimique d'un 

 sol ; la composition physique de celui-ci et la variété de pommes de 

 terre que l'on se propose d'y semer ont également une grande influence. 

 C'est au propriétaire à combiner sa formule et s'il ne veut pas ou plu- 

 tôt s'il ne peut pas le faire lui-même, il y a assez de stations agricoles 

 où on pourra le renseigner. 



