DES DENRÉES AGRICOLES (7 SEPTEMBRE 1895). 383 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. fr. 



., . . .,i Blé tendre.. 19.50 » 11.50 11.75 



Algérie. '^'S^'^) Blé dur... . 15.70 » » 



Tunisie. Tunis 16.75 » 11.00 12.35 



Angleterre. Londres 15.50 13.00 13.25 13.30 



Belgique. Bruxelles 13.50 10.25 12,50 13.85 



— Liège 14.25 11.75 12.25 14.50 



— Naniur 14.50 10.50 » 14.50 



Alsace-Lorraine. Golmar 19.50 14.50 » 18.50 



Allemagne. Berlin 17.25 14.50 » » 



— Cologne 18.50 15.50 20.00 16.25 



Autriche. Vienne 14.20 » » » 



Hongrie. Budapest 13.45 » » » 



Russie. Odessa 10.3.S 7.75 6.80 9.50 



Etats-Unis. New- York 13.10 » » » 



— Chicago 12.05 » » » 



Blés. — La plupart des marchés sont aujourd'hui] bien approvisionnés en 

 blés nouveaux ; les offres sont abondantes de la part de la culture. Mais il y a 

 excès d'offres par rapport aux besoins de la meunerie qui ne cherche pas à faire 

 d'approvisionnements et qui achète seulement pour satisfaire à ses besoins les 

 plus pressants. Cet ensemble de circonstances explique pourquoi les cours, au 

 lieu de se régulariser, présentent des écarts assez sensibles suivant les régions; 

 quoique les stocks soient peu abondants, les prix ne se relèvent pas, au grand 

 désespoir des cultivateurs. — Néanmoins la réunion commerciale de Nancy, qui 

 s'est tenue au commencement de cette semaine, a été un peu moins mauvaise que 

 les précédentes ; les prix y ont été un peu plus fermes ; pourtant ils n'ont pas 

 dépassé 18 à 19 fr. par 100 kilog., quoique l'on en reconnût unanimement la 

 bonne qualité. 



A la halle de Paris du mercredi h. septembre, les offres étaient assez impor- 

 tantes ; mais les prix ont été assez bien tenus; on payait de 18 à 19 fr. pour les 

 blés blancs nouveaux; de 17 fr. £0 à 18 fr. pour les blés roux. A la Bourse de 

 commerce, la tendance n'est ferme qu'à terme; on cotait : courant du mois, 



18 fr. 50 à 18 fr. 75; octobre, 18 fr. 75 à 19 fr.; novembre-décembre, 19 fr. à 



19 fr. 25; quatre premiers, 19 fr. 50 à 19 fr. 75. — Les blés étrangers se vendent 

 assez facilement, aux cours de 20 à 22 fr. par 100 kilog. dans nos ports. Au reste, 

 les marchés de Londres et d'Anvers accusent une réelle fermeté; quant aux mar- 

 chés américains, il y a reprise dans les cours depuis huit jours, et cette tendance 

 paraît devoir se maintenir. 



Seigles. — C'est surtout sur ce grain que la baisse s'est décidément maintenue. 

 Les offres sont toujours nombreuses, au marché, de Paris, aux cours de 10 fr. à 

 10 fr. 25 par 100 kilog. 



Orges. — Quoique les offres soient toujours très abondantes, les prix paraissent 

 un peu mieux tenus. Les orges de brasserie peuvent se vendre de 14 à 16 fr. par 

 100 kilog.; celles de mouture, de 12 à 13 fr. — Les escourgeons valent de 



14 fr. 25 à 14 fr. 75; mais il y a des offres nombreuses d'Afrique aux prix de 

 12 Ir. 50 à 13 fr. 



Malts. — Les prix sont plus réguliers, avec des demandes assez actives. Les 

 malts d'orges indigènes valent actuellement de 25 à 29 fr. les 100 kilog. 



Avoines. — Les offres sont très nombreuses en avoines nouvelles à Paiis: elles 

 valent de 15 fr. à 16 fr. 50 les 100 kilog., suivant provenance, couleur et qua- 

 lité. La spéculation paraît calme; au marché à terme, les cotes ne varient que de 



15 fr. 25 à 15 fr. 75, en baisse de 25 à 50 centimes depuis huit jours. 



Maïs. — Peu d'affaires. Les bigarrés d'Amérique disponibles sont tenus de 13 

 à 14 fr. les 100 kilog. au Havre. 



Sarrasins. — Les prix ne varient pas, de 11 fr. 50 à 11 fr. 75 les 100 kilog. 



Fèves et féveroles. — Prix soutenus. On cote les féveroles indigènes de 17 à 

 18 fr. les 100 kilog. en gare à Paris. 



IIL — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Mêmes cours que précédemment, sans aucun 

 changement . 



Farines de spéculation. — 11 y a eu reprise dans les cours depuis huit jours. 

 On cote à Paris : farines douze-marques courant du mois, 42 fr. 25 à 42 fr. 50 



