DES DENRÉES AGRICOLES (7 SEPTEMBRE 1895). 



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MARCHE AUX BESTIAUX DE LA VILLETTE 



I.— Provenances des marchés des 29 août et 2 septembre 1895. 



Bœufs. — Aisne, 41; Allier, 1 G: Aveyron, 5; Calvados, 1231; Charente, 193; Cliarenle-Inférieure, 

 72; Cher. 34; Côle-d'Or, 139; (.ôte^-cu-Nord, 166; Creuse, 20; Deux-Sèvres, 72; Dordogne, 7(j; Eure, 

 20; Eure-et-Loir, 45; Finistère, 48; Haute-Garonne. 9; Ille-et-Vilaine, 23; Inare, 12; Loire, 50; 

 Loire-Inférieure, 20; Loiret, 10; Lot-et-Garonne. 14: Maine-et-Loire, 380; Manche, 104: Marne, 3; 

 Mayenne, 72; Morbihan, 38; Nièvre, 361; Saône-et-Loire, 415; Sarthe, 275; Seine-Inférieure, 13; 

 Seine-et-Marne, 20; Somme, 6; Vendée, 316: Vienne, 10; Yonne, 47; Afrique, 10.5: Espagne, 127; 

 Portugal, 6. 



F«c/tes.— Aisne, 1; Aube, 15; Calvados, 191; Cher, 2; Côte-d'Or, 17; Côtes-du-Nord, 8; Eure- 

 et-Loir. 28; Loir-et-Cher, 3; Maine-et-Loire, 75; Manche, 112; Mayenne, 18; Nièvre, 85; Orne. 12; 

 Saône-ét-Loire, 11; Sarthe, 8: Seine, 192; Seine-et-Marne, 25; Tarn-et-Garonne, 30; Vendée, 106; 

 Yonne, 4: Afrique, 26. 



Taureaux. — Aisne, 1; Aube, 12; Calvados, 42; Côte-d'Or, 14; Côtes-du-Nord, 16; Deux- 

 Sèvres, 2; Eure. 13; Eure-et-Loir, 18; Ille-et-Vilaine, 13, Indre, 5; Loire-Inférieure, 12; Loir-et- 

 Cher. 2; Loiret, 13; Maine-et-Loire, 21; Manche, 42; Nièvre, 14; Orne, 8; Saone-et-Loire, 3; 

 Sarthe, 22; Seine-Inférieure, 5; Seine-et-Marne, 11; Seine-et-Oise. 7; Vendée, 24; Vienne 1; Yonne, 5. 



Veaux.— Aube, 302; Aveyron, 21; Calvados, 45; Charente,' 30: Côtes-du-Nord, 12; Eure, 231; 

 Eure-et-Loir, 182; Finistère," 40; Indre-et-Loire, 8; Loiret, 242; Maine-et-Loire, 25; .Manche, 37; 

 Marne, 205; Oise, 63: Pas-de-Calais, 78; Puy-de-Dôme, 41; Sarthe, 324; Seine-Inférieure, 195; 

 Seine-et-.Marne, 235; Seine-et-Oise, 73; Somme, 8; Yonne,' 87. 



Moulons. — Allier, 966; Hautes-Alpes, 434: Ariège, 750; Aube, 120; Aveyron, 1292; Cantal, 

 2040; Charente, 1298; Cher, 263; Corrèze, 70; Côte-d'Or, 136; Creuse, 584; Dordogne, 517; Eure, 

 10; Eure-et-Loir, 371; Haute-Garonne, 119; Indre, 260; Indre-et-Loire, 225; Haute-Loire, 839; 

 Loiret, 61; Lot. 1237; Lot-et-Garonne, 394; Lozère, 210; Maine-et-Loire, 76; Nièvre, 718; Puv-de- 

 Dônie, 215; Seme-Inférieure, 340; Seine-et-Marne, 386; Seine-et-Oise, 266; Tarn, 1008; Tarh-et- 

 Garonne, 965; Yonne, 60; Afrique, 8712; Espagne, 2433. 



Sanatorium. — Allemagne, 1100; Autriche-Hongrie, 957. 



Porcs. —Allier, 284; Calvados, 229; Charente, 202; Charente-Inférieure, 228; Cher, 108: Côle- 

 d'Or, 129; Côtes-du-Nord, 160; Creuse, 346; Deux-Sèvres, .551; Finistère, 80; Ille-et-Vilaine, 626; 

 Indre, 246; Indre-et-Loire, 230; Loire-Inférieure, 1021; Loir-et-Che4-, 122; Maine-et-Loire, 1115; 

 Manche, 204; Mayenne, 117; Puy-de-Dôme, 123; Sarthe, 1279; Seine, 45; Seine-Inférieure, 33; 

 Vendée, 1289. 



II. — Marchés du jeudi 5 septembre 1895. 



I. — Cours de la viande à l'abattoir {par 50 kilog.) 

 Veaux. 



Bœufs 

 ï" quai. 2' quai, 

 fr. fr. 



77 . 72 



Moutons. 



3* quai, 

 fr. 

 66 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. 

 lité, 72 à 74 fr.; 2% 69 à 71 fr.; poids vif, 47 à 50 fr. 

 II. — Marché du bétail sur pied. 



qua- 



PRÉVISIONS METÉOROLOaiQUES (9-15 septembre) 



La température tend à s'élever à partir du 9 septembre ce qui pro- 

 duit des pluies orageuses autour du M septembre; ensuite après s'être 

 légèrement abaissée, la température remonte et des orages sont probables 

 le 1 5 septembre. Albert Berthot. 



BOITE AUX LETTRES 



E. C, à t. {Allier). — Vous désirez 

 qu'on vous donne des renseignements 

 sur des ouvrages répondant aux besoins 

 d'un agriculteur débutant, gérant ses 

 propriétés, et qui veut se renseigner 

 sur la composition des terres qui con- 

 viennent le mieux à la récolte du blé et 



des autres céréales, sur les moyens de 

 fournir l'élément qui fait défaut et la 

 méthode à suivre pour le reconnaître. 

 Il est très difficile de vous répondre 

 d'une manière catégorique ; en effet, les 

 livres élémentaires ne donnent pas des 

 indications suffisantes pour guider dans 



