EMPLOI DQ FROMENT DANS L'ALIMENTATION DU BÉTAIL. 405 



nutritifs, de grands avantages, j'ai dû simplement remarquer, comme vous le 

 faites vous même que le prix de 20 francs les 100 kilog. est un peu élevé, com- 

 paré à ce même prix auquel revient le pain de froment pur. » 



Nous avons vu dans cette intéressante communication que seul de 

 tous les (membres de la Société nationale d'agriculture de France, 

 M. Lavalard avait élevé des objections sur la nourriture des chevaux 

 au moyen du pain. 



Cette opposition est peu explicable, car, ainsi queje l'ai fait remar- 

 quer précédemment, dans son livre sur Le Cheval, M. Lavalard recom- 

 mandait, au contraire, comme un aliment très sain et très reconsti- 

 tuant, le pain dans la nourriture des chevaux. G. De Vaux. 



{La^iu'ile prucknlncmcnt.) 



LA RAGE BOVINE GASCONNE 



AU CONCOURS RÉGIONAL DE TOULOUSE — IL 



11. WiŒ GASCOA'MÎ CROISÉE. — La race gasconne croisée est loin de 

 répondre à un type unique, elle forme, au contraire, une population 

 bovine très variée. 11 est cependant possible d'y déceler deux types de 

 mérite inégal, qui présente une certaine fixité. L'unest surtout produit 

 dans le Gers et, pour ce motif, désigné par les éleveurs de ce départe- 

 ment et par les marchands de bœufs sous le nom de gascon du Gers, 

 l'autre est obtenu dans le Lauraguais et qualifié de gascon du Laura- 

 guais ou bœuf du Lauraguais. 



a. G tscon du Gers (garonnais-gascon avec prédominance du gascon). 

 C'est en réalité un métis garonnais-gascon, improprement nommé 

 gascon-garonnais à cause de la prédominance du gascon. 



Synonymie : Race néracaise ou bœuf de Nérac. — Gascon de V Ar- 

 magnac. — Gascon du Gers. — Gascon à rondelle. — Mirandais. — 

 Mijanais. — BœufdeCazères. 



Il a été obtenu en croisant le taureau garonnais avec la vache gas- 

 conne, et accouplant ensuite les mâles métis indistinctement avec des 

 femelles métisses ou des femelles pures, en ayant soin toutefois de 

 n'admettre à la reproduction que les sujets réalisant un type de bœuf 

 qui, à l'extérieur du gascon, joint une taille plus élevée, des formes 

 plus correctes et une aptitude plus grande à l'engraissement, ainsi 

 que les bons pieds des animaux de race pure. 



Di/lérences entre le gascon du Gers et le gascon pur. — Le gascon 

 du Gers a toujours un pelage très clair. Sa robe est habituellement 

 d'un gris légèrement teinté de jaune par suite du mélange des poils 

 noir et blanc avec dos poils à base jaunâtre et pointe blanche. Ses 

 yeux sont entourés d'une auréole gris argenté, et ses oreilles dépour- 

 vues de bordure noire. 



// est de remarque gue la dépigmentation de l'oreille s'accompagne 

 toujours d'une dépigmentalion des bourses, d'où- absence de cupule. 



Il suit do là que l'examen de l'oreille renseigne immédiatement sur 

 la présence ou l'absence de la cupule^ 



J. Il est arrivé plusieurs fois que des éleveurs, plus malins qu'lionnètfs, préscnlaient, aux 

 concours d'approbation de taureaux gascons dans la Haute (Jaronne, des mâles dont le fond des 

 bourses était noir bien que leur oreille fût dépourvue de la bordure de même couleur. Toujours, 

 dans ces cas, la cupule élail arlificieUe, et résultait d'un coup de pinceau. Il a suffi pour la 

 faire disparaître de savonner les enveloppes du testicule des animaux porteurs de celte fausse 

 marque. 



