DES DENRÉES AGRICOLES (14 SEPTEMBRE 1895). 425 



Seigles. — Bien que les offres soient restreintes dans toutes les directions, 

 elles dépassent encore les demandes: les prix restent fixés de 10 fr. à 10 fr. 25 

 par 100 kilog. à Paris. 



Orges. — Affaires calmes. A la halle de Paris, on tient : orges ordinaires, 

 13 fr. à 13 fr. 50 les 100 kilog.; moyennes, 14 fr. à 14 fr. 50 ; bonnes, 15 à 17 fr. 

 Les escourgeons valent de 14 fr. 50 à 15 fr.. mais les acheteurs ne veulent pas 



passer, 14 fr. à 14 fr. 50. 



'Malts. — Demande toujours active avec la chaleur. Les malts d'orge indigène 

 valent 26 à 28 fr. les lOO' kilog. dans les gares de Paris; ceux d'escourgeons. 

 25 à 26 fr. 



Avoines. — Les avoines nouvelles font l'objet d'affaires importantes en ce mo- 

 ment. On les cote à Paris de 14 fr. à 18 fr. 50 les 100 kilog., suivant provenance, 

 couleur et qualité; les vieilles restent au cours de 15 fr. à 17 fr. 75. Le marché 

 de spéculation est en baisse; on cote 15 fr. 25 à 15 fr. 50 pour tous les termes de 

 livraison. 



Maïs.— Transactions calmes et en baisse de 25 centimes. Les bigarrés d'Amé- 

 rique disponibles sont cotés 14 fr. 75 les 100 kilog. acquittés au Havre, ainsi 

 ([ue ceux de La Plata. 



Sarrasi72s. — Vente difficile; on tient le sarrasin disponible 12 fr. les 100 kilog. 

 à Paris. 



Petits blés. — Tenus de 12 à 14 fr. les 100 kilog., suivant qualité. 

 III. — FciJ'ines. — Issues. 



Farines de consonitnatioyi. — Les prix ne varient pas. La marque de Gorheil 

 est à 46 fr. le sac de 157 kilog. nets, ou 29 fr. 29 les 100 kilog. 



Farines de spéculation. — Les cours ont baissé depuis la semaine dernière. 

 On cote à Paris : farines douze-marques disponibles et courant du mois, 41 fr. 75 

 à 42 fr. les 157 kilog. nets; livrable octobre. 42 fr. 50 à 42 fr. 75; autres termes 

 jusqu'en avril prochain, 43 fr. à 43 fr. 25. 



Issues. — Les prix restent fermement tenus, comme nous les avons donnés 

 précédemment. 



IV. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Graines fourragères. — Le temps sec nuit aux transactions; on a vendu des 

 trèfles violets nouveaux depuis 80 fr. les 100 kilog. à Paris; les hauts prix de la 

 luzerne empêchent les affaires. 



Sur les marchés de production, on cote : Orléans, trèfle incarnat, 30 à 32 fr. 

 les 100 kilog.; Avranches, trèfle violet, 112 à 120fr.; incarnat, 25 à 30 fr.; Albi, 

 trèfle violet, 80 à 82 fr.; Aubenas trèfle violet, 120 fr.; luzerne, 85 à 90 fr.; Avi- 

 gnon, luzerne, 100 à 105 fr.; trèfle violet, 95 à 100 fr.; sainfoin, 20 à 21 fr. 



Fourrages. — Les prix de la paille de blé ont un peu baissé, les fourrages 

 conserveront leurs cours; on cote par 100 bottes de 5 kilog. au domicile de 

 l'acheteur : foin nouveau, 34 à 44 fr.; vieux, 40 à 50 fr.; luzerne, 34 à 44 fr.; 

 regain, 34 à 40 fr.; sainfoin, 32 à 38 fr.; paille de blé, 20 à 28 fr.; de seigle, 

 24 à 32 fr.; d'avoine, 20 à 25 fr. — Aux ventes en gare, les arrivages sont 

 toujours peu importants; lesprix ne changent pas. — Les foins pressés en balles 

 valent de 5 fr. 25 à 6 ir. 50 les 100 kilog. 



V. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles d'olive. — On attend une reprise plus sérieuse de la demande et les 

 cours se maintiennent sans variation. 



Huiles de graines. — Les prix sont en légère hausse sur ceux de la semaine 

 dernière. On cote à Paris : huile de colza disponible et courant du mois, 

 49 fr. 75 les ICO kilog.; octobre à décembre, 49 fr. 75 à 50 fr. 25 ; huile de lin, 

 disponible et courant du mois, k'è fr. 75 à 50 fr. 25; octobre, 49 fr. 50 à 50 fr.; 

 novembre-décembre, 49 fr. à 49 fr. 50. — Dans le Nord, on vend à Arras : 

 œillette surfine, 99 fr.; colza, 54 fr.; lin, 53 fr. 50; cameline, 50 fr.; à Cambrai, 

 œillette, 95 à 105 fr.; colzaetlin, 55 à 60 fr.; cameline, 50 à 55 fr. — A Rouen, 

 l'huile de colza vaut 49 fr.; celle de lin, 52 fr. 25; — à Caen, colza, 46 fr. 75. 



Graines oléagineuses. — La graine de colza est encore en baisse à Paris, au 

 cours de 22 fr. à 24 fr. 50 les 100 kilog. ; ainsi que celle de lin à 26 et 27 fr. — 

 Sur divers marchés on cote : Arras, œillette, 21 fr. à 22 fr. 50 l'hectolitre; Douai, 

 colza, 20 à 21 fr. les 100 kilog.; lin, 27 fr.; œillette, 35 à 36 fr.; cameline, 15 à 



