464 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT. 



cheresse qui entrave le travail de la meunerie : gros son, écaille, 10 à 11 fr. les 

 100 kilog.; supérieur, 9 fr. 75 à 10 fr.; sons deux et trois cases, 9 fr. à 9 fr. 50 ; 

 sons lins et rccoupettes, 8 fr. 50 à 9 fr.; remoulages blancs, 13 à 15 fr.; bis et 

 bâtards, 11 fr. 50 à 12 fr. 



IV. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Graines fourragères. — La récolte en trèfle violet est bonne en général ; celle 

 du sainfoin est mauvaise dans plusieurs centres de production. On cote à Paris : 

 trèfle violet, 75 fr. les 100 kilog.; trèfle incarnat hâtif, 38 à 40 fr.; tardif rouge, 

 40 à 50 fr.; trèfle blanc, 50 à 60 fr.; vesce d'hiver, 23 à 25 fr.; pois jarras, 18 fr.; 

 moutarde, 32 à 35 fr. 



Les graines de trèfle ont fait leur apparition sur les marchés de l'Anjou. La 

 quantité est bonne, mais la qualité l'est moins et l'on voit très peu de graines de 

 choix. A Angers, on a vendu 80 à 90 fr. les 100 kilog. — Dans le Midi, on cote : 

 Garpentras, trèfle violet, 90 à 100 fr.; incarnat, 100 à 110 fr.; luzerne, 90 à 

 105 fr.; Lavaur, trèfle violet, 70 à 75 fr.; luzerne,. 70 à 78 fr.; Albi, trèfle, 80 à 

 82 fr.; sainfoin, 70 à 75 fr. 



Fourrages. — Les transactions sont calmes à Paris; les prix des pailles ont 

 une tendance faible; ceux des fourrages sont mieux soutenus; les variations sur 

 la semaine dernière sont insignifiantes. 



Voici les cours de quelques marchés de production aux 520 kilog. : Gom- 

 piègne foin et trèfle, 25 fr.; paille de blé, 18 à 20 fr.; Provins, foin, 20 à 22 fr.; 

 paille, 15 à 18 fr.; Ribemont, foin, 25 à 28 fr.; paille, 13 à 14 fr.; Rennes, four- 

 rages, 19 à 22 fr.; Saint-Pourçain, foin, 28 fr.; sainfoin et luzerne, 22 fr.; trèfle, 

 20 fr.; paille, 10 à 15 fr.; Besançon, foin, 20 à 22 fr.; paille, 9 fr. 50 à 12 fr.; 

 Autun, 25 à 28 fr.; paille, 15 à 18 fr.; — au quintal : Douai, foin, 6 fr. 50 à 

 7 fr.; trèfle et luzerne, 6 fr. à 6 fr. 50; paille, 3 fr. 50 à 4 fr.; Ghâlons-sur- 

 Marne, foin, 6 fr.; luzerne, 5 fr. 50; paille de blé, 3 fr. 50; de seigle et d'avoine, 



2 fr.; Blois, foin, 5 fr. 50 à 7 fr.; paille, 3 fr. à 3 fr. 70; Ghâteauroux, foin, 



4 fr. 50 à 5 fr. 50; paille, 2 fr. 25 à 3 fr.; Bourges, foin, 6 fr. 50; sainfoin, 

 6 fr.; trèfle, et luzerne, 5 fr. 50; paille, 3 fr. 3 fr. 50; Auxonne, foin, 3 fr. à 



3 fr. 50; paille, 2 à 3 fr.; Albi, foin, 5 fr. à 5 fr. 50; paille, 3 fr. à 3 fr. 50. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — Les fruits et les verdures se vendent bien à Paris en raison du 

 beau temps ; le raisin du Midi est abondant. On cote : raisin blanc de l'Hé- 

 rault et du Gard, du Var, de Vaucluse, 55 à 60 et 75 fr. les 100 kilog.; du Pou- 

 jet et de Pignan, de Montauban, de Moissac, de Port-Sainte-Marie, 60 à 80 fr.; 

 'de Pouilly, 70 fr.; raisin noir œillade, 70 fr.; petits grains, 40 à 65 fr.; du Thor 

 et de Gavaillon, 45 à 50 fr.; — pêches de l'Ardèche, 50 à 100 fr.; du Rhône, 60 

 à 100 fr.; de Perpignan, 40 à 65 fr.; de Bordeaux et de Brives, 40 à 50 fr. 

 pêches de Montreuil, fr. 30 à fr. 60 la pièce; — prunes de Reine-Claude, 

 100 à 150 fr.; fausse Reine-Claude, 40 à 50 fr.; mirabelles, 40 à 50 fr.; quetches 

 30 à 35 fr.; poires d'Angleterre, 20 à 35 fr.; beurré d'Amanlis, 30 à 40 fr.; beurré 

 Williams, 40 à 80 fr.; Duchesse, 40 fr.; Louise-Bonne, 35 à 50 fr.; communes 

 12 à 18 fr.; pommes, 10 à 12 fr.; figues, 40 à 50 fr.; de Solliès-Pont, 120 à 

 150 fr.; amandes, 40 à 70 fr.; noix en brou, 14 à 20 fr. 



Prunes d'Enté. — Les prix sont assez élevés sur les marchés du Lot-et- 

 Garonne; voici les cours de celui de Moulflanquin : 66 à 65 fruits à la livre, 45 

 à 50 fr. les 50 kilog.; 80 à 85 fruits 40 à 42 fr.; 90 à 95 fruits, 32 à 35 fr.; 100 

 à 105 fruits, 26 à 28 fr.; 110 à 115 fruits, 22 à 23 fr.; 120 à 125 fruits, 18 fr. 



Légumes frais. — Ge sont les environs de Paris qui approvisionnent presque 

 exclusivement le marché; on cote : haricots verts fins, 40 fr. les 100 kilog.; 

 gros, 15 fr.; pois verts, 20 à 25 fr.; haricots en cosses, 14 à 13 fr.; flageolets, 

 10 à 25 fr.; tomates, 8 à 12 fr.; oignons, 8 à 10 fr.; cornichons fins, 40 à 

 45 fr.; moyens, 12 à 18 fr.; ail, 32 à 35 fr.; échalotes, 30 à 40 fr.; piments 

 verts, 35 fr.; — carottes, 10 à 25 fr. les 100 bottes; navets, 10 à 30 fr.; poi- 

 reaux, 20 à 40 fr.; —artichauts, 10 à 30 fr. le cent; aubergines, 10 fr.; choux, 



5 à 10 fr. 



Légumes secs. — Le premier marché de haricots nouveaux secs s'est tenu à 

 Paris le 14 septembre. La récolte a été bonne excepté dans le Midi. On cote, à 

 l'hectolitre et demi : flageolets chevriers, 65 à 68 fr.; suisses blancs, 45 à 47 fr.; 



