CHRONIQUE AGRICOLE (28 SEPTEMBRE 1895). 471 



Outils à main. 1" prix (médaille d'argent), à la série de la Sucrerie de Gou- 

 lommiers (Seine-et-Marne). 



2'^ prix (médaille d'argent), à M. Faille, quincaillier à Cambrai (Nord). 

 Onze prix en espèces ont été accordés à des ouvriers pour bon arrachage. 



M. Tisserand, directeur de ragriciilture, a visité le concours de 

 Cambrai dont les honneurs lui ont été faits par M. Têtard, président 

 du Syndicat, M. Ragoi, vice-président, M. Hélot, secrétaire général. 

 — Ce dernier n'est pas seulement un excellent fabricant de sucre; il 

 •est aussi un cultivateur de premier ordre. La visite de sa ferme de 

 Rumilly nous a permis de constater le soin et l'entente qui président à 

 la direction de toutes les parties de l'exploitation. Cette ferme, d'une 

 étendue de 200 hectares environ, constitue un excellent modèle à 

 citer, non seulement pour les rendements des céréales, des bette- 

 raves et des fourrages, mais pour l'organisation économique et rai- 

 sonnée de toutes ses parties. Son histoire est écrite d'ailleurs, depuis 

 une vingtaine d'années, dans une comptabilité très précise et très 

 complète, mais en même temps très claire et très simple, dans laquelle 

 on peut puiser des renseignements très précieux. L'exploitation agri- 

 cole de M. Hélot lui fait, à tous égards, le plus grand honneur. 

 III. — Questions viticoles. 



On a lu les observations diverses qui ont été présentées dans nos 

 colonnes sur l'efficacité des traitements cupriques pour combattre le 

 black-rot dans les vignes. La conclusion à en tirer est que la solution 

 est toujours obscure. Toutefois, dans une conférence faite à Auch 

 (Gers), et que reproduit la Revne de riticuUure^ M. Pierre Viala, pro- 

 fesseur à l'Institut agronomique, a présenté un exposé des résultats 

 obtenus jusqu'ici dans les circonstances où les traitements ont été 

 efficaces, et il a indiqué, dans les termes suivants, la méthode qu'il 

 conseille pour assurer le succès : 



c< Le premier traitement doit, dans tous les cas, précéder de douze à quinze 

 jours, au moins, l'apparition de toute tache sur la feuille : c'est le temps mini- 

 mum d'incubation qui s'écoule entre le dépôt imperceptible de Ja spore sur le 

 jeune organe et sa manifestation apparente, sous forme de cette tache, couleur 

 feuille morte, si malheureusement connue aujourd'hui de tous les viticulteurs! 



« Dans vos contrées il sera donné, suivant que la végétation sera plus ou moins 

 précoce, du 25 avril au 5 mai, c'est-à-dire dès (jue les bourgeons offriront un 

 développement de 3 à 5 centimètres : Ce premier traitement devra, dans les 

 milieux très contaminés, être suivi de quatre autres dans l'ordre suivant : 



« Le deuxième quinze jours au plus après le premier; 



« Le troisième, précédant la floraison, coïncidera avec le développement com- 

 plet de la rafle. 



« Le quatrième suivra immédiatement la floraison, alors que les capuchons 

 des fleurs commenceront à tomber. 



« Le cinquième viendra un mois après le quatrième ; il agira autant contre le 

 mildiou que contre le black-rot. 



« Dans de tels milieux, il serait peut-être prudent de faire deux traitements 

 complémentaires aux poudres (sulfostéatite cuprique, poudre Skawinski, soufres 

 sulfatés), en choisissant pour leur application des matinées brumeuses ou à rosée 

 abondante: on les intercalera entre les troisième et quatrième, et entre les qua- 

 trième et cinquième traitements liquides. 



« Telle est la règle que je conseille d'adopter à la suite d'une invasion aussi 

 terrible que celle de 1895. Vous parviendrez, cela faisant, j'en suis persuadé, à 

 vous rendre à peu près maîtres du fléau, dans la plupart des circonstances.... 



« Quelle est maintenant la dose de sel cuprique à employer par hectolitre de 



