DES DENRÉES AGRICOLES (28 SEPTEMBRE 1895). 505 



Farines de spéculation. — Les cours ont été faiblement tenus au marché du 

 25 septembre ; on a coté en clôture à Paris : farines douze-marques disponibles 

 et courant du mois, 42 fr, 75 à 43 fr. les 157 kilog. nets; livrable octobre, 

 43 fr. 25 ; autres termes. 43 fr. 25 à 4^ fr. 25. 



Farines diverses. — La demande est active, avec peu d'offres de la meunerie, 

 on vend petites premières choix, 22 à 23 fr. les 100 kilog.; ordinaires, 21 fr. à 

 2i fr. 50; deuxièmes, 19 à 20 fr.; troisièmes, 16 fr. à 17 fr.; quatrièmes, 15 fr. 

 à 15 fr. 50; premier passage, 13 à 14 fr. 



Issues. — La vente est bonne et les prix restent bien tenus, sans variations. 

 IV. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Graines fourragères. — Très peu d'affaires à cause de la sécheresse; les prix 

 n'ont pas changé à Paris. 



Les cours sont tenus comme suit sur quelques marchés de l'intérieur : 

 Avranches, trèfle violet, 100 à 110 fr. les 100 kilog.; incarnat. 25 à 30 fr.; Lyon, 

 trèlle, 125 à 135 fr.; luzerne. 90 à 95 fr.; sainfoin, 26 à 28 fr., vesce, 17 fr. à 

 17 fr. 50; Aubenas, trèfle, 100 fr.; luzerne, 90 fr.; Avignon, trèfle, 90 à 95 fr.; 

 luzerne, 90 à 95 fr.; sainfoin, 20 à 21 fr.; Toulouse, trèfle, 70 à 75 fr. 



Fourrages. — Sur les marchés de Paris, les cours restent stationnaires. Aux 

 ventes en gare, les fourrages sont fermes; on cote par 520 kilog. : foin, 30 à 

 32 fr.; luzerne, 30 à 33 fr.; paille de blé, 16 à 20 fr.; de seigle, 18 à 19 fr.; 

 d'avoine, 19 à 20 fr. Les foins pressés en balles se vendent 5 fr. 25 à 6 fr. 25 

 les 100 kilog. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — Le raisin se vend bien à Paris; les pêches et les poires sont 

 rares; les pommes abondent. On cote ; les raisins de Vaucluse, de l'Ardèche et 

 du Tarn-et-Graronne, 100 à 120 fr. les 100 kilog. en premier choix; 70 à 90 fr. 

 pour la qualité ordinaire ; le raisin noir dit œillade, est très demandé au prix de 

 80 à 100 fr.; celui du Centre, encore rare, vaut 70 à 80 fr. On cote: poires beurré 

 Williams, 40 à 80 fr.; Louise-Bonne, 40 à 60 fr.; d'Amanlis, 35 à 50 fr.; 

 Duchesse, 40 à 90 fr.; Angleterre, 25 à 35 fr.; prunes de Reine-Claude, 100 à 

 150 fr.; d'Espagne, 60 à 80 fr.; pêches de Bordeaux et de Libourne, 40 à 50 fr.; 

 de vigne, 20 à 30 fr.; figues de Barbentane, 40 à 60 fr.; de Solliès-Pont, 120 à 

 150 fr.; amandes, 60 à 75 fr.; quetsches, 35 à 40 fr. 



Légumes frais. — Les cours restent stationnaires, sauf pour les tomates qui 

 sont en hausse et se vendent de 15 à 25 fr. les 100 kilog. 



Légumes secs. — Vente facile avec prix en légère hausse comme suit : hari- 

 cots flageolets chevriers, 66 à 70 fr. l'hectolitre et demi ; suisses blancs, 47 à 



48 fr.; soissons, 66 à 68 fr.; Liancourt, 55 à 56 fr.; Chartres, 41 à 42 fr.; — 

 plats du Midi, 36 à 48 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 31 à 32 fr.; cocos 

 roses, 30 à 31 fr.; nains, 25 à 27 fr.; lentilles, 35 à 55 fr.; pois ronds, 20 à 

 21 fr. — Le marché de Noyon est très actif aux cours suivants : haricots lingots, 

 28 fr. à 30 fr. l'hectolitre; flageolets, 26 à 27 fr. 



Pommes de terre. — On cote sur les marchés de production : Nancy, 5 à 

 10 fr. les 100 kilog.; Chalon-sur-Saône, 3 à 4 fr.; Saint-Pourçain, 3 fr.; Orléans, 

 4 à6 fr.; Neufchâteau, 4 à 5 fr.; Montélimar, 3 fr. à 3 fr,'50; Gap, 6 à 7 fr.; 

 Lyon, 4 à 6 fr.; Douai, 6 fr. 50 à 7 fr.; — Bourges, 3 à 4 fr. l'hectolitre; Evreux, 

 3 fr. 50 à 4 fr.; Vannes, 2 Ir. 50; Tulle, 2 fr. 50 à 2 fr. 75 ; Neufchâtel, 5 à 6 fr. 

 La récolte est médiocre dans beaucoup d'endroits. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Affaires calmes à la Bourse de Paris où l'on cote : 

 huile de colza disponible 49 fr. 50 les 100 kilog.; livrable octobre à décembre, 



49 fr. 25 à 49 fr. 50 ; quatre premiers, 50 fr. 50 à 50 fr. 75; huile de lin dispo- 

 nible, 51 fr,; livrable, 48 fr. à 49 fr. 75. — Sur les marchés du Nord, on vend : 

 Cambrai, œillette, 95 à 105 fr. les 100 kilog.; colza et lin, 55 à 60 fr.; came- 

 line, 50 à 55 ir.; Arras, œillette, 95 fr. 50: colza, 54 fr.; lin, 59 fr.; cameline, 

 49 fr. 50. 



Huiles d'olive. — On constate un peu plus d'animation sur le marché de Nice; 

 les huiles de la montagne de qualité supérieure se sont vendues 180 fr. les 100 

 kilog.; les intermédiaires, 120 à 154 fr.; celles de la Rivière de Gênes sont 

 offertes aux prix trop élevés de 170 à 180 fr. 



