CHRONIQUE AGRICOLE (5 OCTOBRE 1895). 511 



Cette utilité ressort d'ailleurs du prix auquel on n'hésite pas à ache- 

 ter l'usage de l'eau. Si, dans certaines entreprises d'anciens canaux, le 

 prix de l'eau, fixé par de très vieux tarifs, n'est pas très élevé, dans 

 d'autres entreprises il atteint 60 et même 80 francs par hectare et par 

 an. Pour que le cultivateur se décide à payer une redevance qui 

 dépasse dans de fortes proportions le fermage des terres non irriguées, 

 il faut qu'il y trouve son compte. Il le trouve en effet, sans difticulté. 

 Il suffit, pour le constater, de rappeler que la valeur du produit 

 annuel des terres arrosées, en Provence, s'élève de 1 ,500 à 3,000 fr. 

 par hectare suivant les cultures, au lieu de 200 à 500 francs pour les 

 meilleures terres qui n'ont pas l'avantage de l'irrigation. Pour des 

 terres de même nature, le revenu net diffère de \ à 5, suivant qu'elles 

 ne sont pas soumises à l'irrigation ou qu'elles en jouissent. 



Ce simple rapprochement suffit pour montrer les bienfaits des 

 canaux d'irrigation dans ces contrées, pour justifier complètement les 

 vœux des populations agricoles intéressées à l'exécution du canal du 

 Rhône. Sans doute, c'est une vaste entreprise; mais, dans ces sortes 

 de travaux, les vastes entreprises sont précisément celles qui appor- 

 tent le plus de bénéhces. C'est surtout au choix des moyens d exécu- 

 tion qu'on paraît avoir trouvé des difficultés; celles-ci devront enfin 

 s'aplanir devant le grand intérêt qui est en jeu. 

 II. — Mort de M. Pasteur. 



Louis Pasteur est mort à Garches (Seine-et-Oise) le 28 septembre, 

 à l'âge de 73 ans. Sa perte a provoqué un immense retentissement 

 dans le monde entier; car partout où il y a des hommes civilisés, le 

 nom de Pasteur est connu et vénéré. Sa mort est un deuil pour la 

 France, la science et l'humanité; elle touche directement l'agriculture, 

 dont il a été un des plus grands bienfaiteurs. C'est, en effet, par un 

 des problèmes qui touchent le plus directement la production agri- 

 cole, celui de la nature exacte de la fermentation, qu il a commencé à 

 conquérir cette gloire qui n'a cessé de grandir jusqu'à ses derniers 

 jours, et qui grandira encore dans la postérité. Ses études magistrales, 

 classiques depuis longtemps, sur les maladies des vins, furent la pre- 

 mière étape des applications de sa grande découverte. Un peu plus 

 tard, ses recherches sur les maladies des vers à soie rendirent la pros- 

 périté à la sériciculture réduite aux abois. Celte couronne de décou- 

 vertes magistrales fut complétée par ses travaux sur les maladies viru- 

 lentes, sur la nature des virus, et surtout sur leur atténuation et la 

 création de vaccins appelés à devenir une arme de préservation infail- 

 lible. La théorie pastorienne a ainsi révolutionné la médecine, en 

 créant une science nouvelle dont les applications augmentent de jour 

 en jour. Ces applications ont été autant de bienfaits pour l'agricul- 

 ture. La vaccination charbonneuse, appliquée sur une grande échelle, 

 a fait disparaître les pertes qui se chifiraient, chaque année, par mil- 

 lions pour les éleveurs. La vaccination contre le rouget des porcs a 

 rendu les mêmes services. Puis est venue la vaccination antirabique 

 dont les conséquences sont connues de tout le monde. Les applica- 

 tions de la théorie pastorienne ont apporté, dans la chimie agricole, 

 la solution de nombreux problèmes restés obscurs; elles ont révolu- 

 tionné les industries agricoles des fermentations, de même que la lai- 



