DES DENRÉES AGRICOLES (5 OCTOBRE 1895). 545 



35 fr.; la paille de blé, 18 à 20 fr.; de seigle, 18 à 19 fr.; d'avoine, 16 à 18 fr. 

 Les foins pressés en balles se vendent 5 fr. 50 à 6 fr. 25 les 100 kilog. — 

 Dans la région de l'Est, on cote le foin vieux, 30 à 36 fr. les 520 kilog.; le foin 

 nouveau, 28 à 37 fr.; la luzerne et le trèfle, 30 à 35 fr.; la [paille de blé, 20 à 

 22 fr.; de seigle, 15 fr. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — Le raisin se vend toujours bien à la halle de Paris; les poires 

 sont rares et demandées. On cote : raisin blanc de Moissac 'et de Port-Sainte- 

 Marie, 60 à 90 fr. les 100 kilog.; du Pouget, 70 à 100 fr.; de Montauban, 65 à 

 80 fr.; de l'Ardèche, 60 à 65 fr.; de Pouilly, 65 à 75 fr.; du Var, 60 à 75 fr.; 

 du Gard, 40 à 60 fr.; raisin noir dit œillade, 80 à 85 fr.; d'Aramon, 70 à 80 fr.; 

 petits grains, 50 à 60 fr. — poires beurré Williams, 40 à 80 fr.; beurré ma- 

 gnifique. Duchesse, et Louise-Bonne, 40 à 60 fr.; d'Angleterre, 35 à 40 fr.; 

 communes, 15 à 18 fr.; pommes de Canada, 14 à 16 fr.; figues d'Yères, 60 à 

 80 fr.; de Barbentane, 50 à 70 fr.; pêches de Bordeaux, 50 à 65 fr.; deLibourne, 

 40 à 60 fr., de vigne, 30 à 40 fr.; noix en brou, 14 à 18 fr.; écalées, 35 à 45 fr.; 

 châtaignes, 25 fr. 



Prunes d'Enté. — Les marchés du Lot-et-Graronne sont lourds, aux cours 

 suivants : 40 à 44 fr.; 90 à 95 fruits, à la livre, 200 fr. le quintal; 50 à 64 fruits, 

 100 fr.; 60 à 64 fruits, 55 fr.; 70 à 74 fruits, 45 fr.; 80 à 84 fruits, 34 fr.; 90 à 

 94 fruits, 25 fr.; autres, 15 fr. 



Légumes frais. — Les hai-icots verts et les tomates sont demandés ; on les 

 vend": haricots verts 30 à 70 fr. les 100 kilog.; tomates, 20 à 22 fr. Les autres 

 légumes des environs ne changent pas de prix. 



Légumes secs. — Vente facile à Paris, avec cours fermes comme suit : hari- 

 cots flageolets chevriers, 68 à 72 fr. l'hectolitre et demi; soissons, 65 à 68 fr.; 

 Liancourt, 48 à 50 fr.; suisses blancs, 43 à 45 fr.; Chartres, 41 à 43 ir.; — 

 plats du Midi, 37 à 50 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 32 à 34 fr.; cocos 

 roses, 31 à 32 fr.; nains, tJ5 à 23 fr.; lentilles, 30 à 50 fr.; pois ronds, 20 à 

 21 fr. — A Noyon, les prix sont un peu faibles, soit 26 fr. à 28 fr. l'hectolitre 

 pour les haricots lingots, 26 à 27 fr. pour les flageolets. — Au marché de 

 Bergues, on vend les haricots, 31 à 33 fr. l'hectolitre et demi. 



Pommes de terre. — La vente en gros reprend ; on tient les cours suivants 

 par 1,000 kilog. eu gare à Pans : hollande, 59 à 60 fr.; saucisse rouge, 54 à 

 55 fr. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Les afl'aires sont sans activité à la Bourse de Paris; 

 on a coté le l^"" octobre : huile de e dza disponible et livrable jusqu'en décembre, 

 49 fr. 50 à 49 fr. 75 les ICO kilog.; quatre premier mois, 50 fr. 50 à 51 fr.; 

 huile de lin : disponible et courant du mois, 49 fr. 75 à 50 fr. 25; autres termes, 

 48 fr. à 49 fr. 25. — Les cours ne varient pas sur les marchés du Nord; — à 

 Rouen, l'huile de colza se vend 48 fr. 50 les 100 kilog.; celle de lin, 51 fr. 50; à 

 Caen, colza, 46 fr. 50. 



Graines oléagineuses. — A Paris, on cote : colza, 21 fr. à 24 fr. 50 les 100 

 kilog.; lin étrangère, 25 à 26 fr.; — à Caen, colza, 13 à 14 fr. l'hectolitre; à 

 Arras, œillette, 2C fr. à 22 fr. 50; cameline, 9 fr. 50 à 11 fr.; à Cambrai, 

 œillette, 21 à 22 fr.; colza, 15 fr. 50; lin, 16 à 17 fr.; cameline, 8 à 10 fr. 



VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les vendanges sont terminées dans le Midi; elles sont très avancées 

 dans le Sud-Ouest; le Maçonnais le Beaujolais. Partout on s'accorde à recon- 

 naître la bonne qualité du produit qui est presque partout supérieure aux prévi- 

 sions; mais pour la quantité qui était déjà réduite par les maladies, sera encore 

 diminuée par la période de sécheresse exceptionnelle que nous venons de traverser, 

 et elle sera sensiblement inférieure à celle de l'année dernière. 



Dans l'Aude, l'Hérault et le Gard, les afl'aires en vinssent nombreuses et im- 

 portantes, ainsi que dans le Roussillon. Le Centre, l'Est et l'Allemagne achètent 

 beaucoup dans ces vignobles. Les prix sont élevés; on paye 15 fr. l'hectolitre pour 

 les Aramons de 8 degrés à 8 degrés et demi; 16 fr. pour ceux de 9 degrés: 17 à 

 18 fr. pour les Soubergues de 9 degrés et demi, 20 et même 21 fr. pour ceux de 



