DES DENRÉES AGRICOLES (19 OCTOBRE 1895). 625 



œillette, 95 fr. à 105 les 100 kilog.; colza, 55 à 60 fr.; lin, 55 à 60 fr.; came- 

 line, 50 à 55 fr. 



Huiles d'olive. — A Nice, les qualités supérieures sont rares avec prix très sou- 

 tenus; les huiles de la montagne valent 115 à 141 fr. les 100 kilog.; on cote les 

 huiles de Bari. 140 à 145 fr.; les lampantes jaunes sans odeur, 80 à 85 fr.; les 

 vertes sans odeur, 62 à 65 fr. 



Graines oléagineuses. — On cote à Paris : colza, 21 fr. à 22 fr. 50 les 

 100 kilog.; lin étrangère, 23 à 29 fr.; — à Arras, œillette, 20 fr. à 22 fr. 50 

 ihectolitre; à Cambrai, anllette, 21 fr. 50 à 22 fr.; colza, 15 fr. à 15 fr. 50; 

 lin, 16 fr. à 18 fr.; cameline, 8 à 10 fr.; à Gaen, colza, 13 à 14 fr. 



VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les vendanges se poursuivent par un temps favorable dans les vi- 

 gnobles du Centre-Nord et de Bourgogne. L'impression générale est toujours 

 bonne quant à la qualité de la récolte, mais le rendement est moins satisfaisant 

 sur beaucoup de points. — Les transactions ont toujours de l'activité et les prix 

 restent en hausse. Dans le Gard, on vend les Montagne supérieurs 22 fr. l'hec- 

 tolitre; les Alicante-Bouschet, 22 à 23 fr.; les Gostières, 23 à 25 fr. Dans l'Hé- 

 rault, les petits vins d'Aramon sont cotés de 18 à 20 fr.; les Alicante et petits 

 Bouschet, 22 à 23 Ir.; les Morastels et Carignans, 20 à 23 fr.; dans l'Aude, les 

 Alicante-Bouschet atteignent le prix de 2 fr. 50 le degré. — Voici les cours des 

 vins du Roussillon, qui sont assez activement recherchés : vins de 9 degrés, 20 à 

 23 fr. la charge de 120 litres; de 10 degrés, 25 à 27 fr.; vins de marcs, 1 fr. 25 

 à 1 fr. 60 le degré. — Dans le Bordelais, on continue à vendre des vins nou- 

 veaux des palus et des îles, ainsi que des 1894 de diverses catégories aux cours 

 précédemment donnés. — Les vins du Beaujolais et du Maçonnais, malgré leur 

 hausse, continuent à être bien demandés; on vend les ordinaires de 75 à 80 fr. 

 la pièce; les intermédiaires, 85 à 95 fr.; les vins de coteaux, 100 à 115 fr.; les 

 vins fins, 120 à 140 fr. — En Auvergne, les prix ne sont pas encore bien fixés; 

 on compte pour le début sur 3 fr. 50 à 4 fr. le pot de 15 litres. — Dans le 

 Centre-Nord, on signale des affaires au cours de 60 à 65 fr. les 250 litres en 

 Touraine ; les vins blancs sont demandés, les bourrus de 48 à 50 fr. les 225 litres; 

 les vins clairs, 55 fr. et au-dessus. — A Nolay (Gôte-d'Or), on a vendu le vin 

 nouveau 80 fr. la pièce prise au pressoir. — A Auxerre, le vm blanc bourru a 

 été payé 90 à 95 fr. le muid logé; on pense que le vin rouge de la région, qui 

 sera excellent, se vendra de 90 à 100 fr. le muid logé ou 80 à 90 fr. nu. — Les 

 vins d'Algérie, sont toujours recherchés par le commerce et la fermeté des cours 

 se maintient; les vins de plaine atteignent 13 à 14 fr. l'hectolitre. 



Spiritueux. — Le léger mouvemenc de hausse de la semaine dernière s'est 

 arrêté ; les affaires ne dénotent que peu d'activité. On cote à la Bourse de Paris : 

 trois-six fin Nord disponibles 32 fr. 25 l'hectolitre; livrable octobre, 32 fr. 25 à 

 32 fr. 50; autres termes, 32 fr. 50 à 33 fr. 50. — A Lille, le trois-six fin vaut 

 31 fr. 25. Les prix sont mieux tenus sur les marchés du Midi; le trois-six Nord 

 est coté à Bordeaux, 37 à 38 fr.; à Cette, 38 à 39 Ir.; à Montpellier, 39 à 40 fr. 

 — A Aigrefeuille (Charente-Inférieure) on vend les eaux-de-vie de 1893 : île de 

 Ré, 185 fr. l'hectolitre; La Rochelle, 210 fr.; Aigrefeuille, 225 fr.; Surgères, 

 235 fr.; celles de 1892, de 225 à 240 fr. — A Clermont-Ferrand, les eaux-de-vie 

 de marc nouvelles valent 70 fr. l'hectolitre; les vieilles, 65 fr. — A Dijon, on 

 cote, eaux-de-vie vieilles, 260 à 300 fr.; jeunes, 160 à 200 fr.: marcs purs 

 vieux, 150 à 160 fr.; mixtes, 100 à 120 fr.; de commerce, 70 à 80 fr.; à Mâcon, 

 marc pur, 130 à 160 fr.; mixte, 60 à 70 fr. 



Pommes à cidre. — Dans le Finistère les pommes sont au prix peu élevé de 

 3 à 4 fr. les 100 kilog. Les cours des pommes disponibles sont de 38 fr. les 

 1000 kilog. pour la Normandie; 35 fr. dans les Côtes-du-Nord; 25 fr. dans 

 rille-et-Yilaine. 



VIII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les cours sont en baisse assez marquée sur ceux de la semaine der- 

 nière ; à la Bourse de Paris du 15 octobre, on a coté : sucres roux 88 degrés, 

 29 fr. 75 à 30 fr. les 100 kilog.; blancs n° 3 disponibles, 32 fr.; livrables octobre 

 à janvier. 32 fr. 25 à 32 fr. 50 ; janvier à juin, 33 fr. à 33 fr. 75. — Les raffinés 

 sont aussi en baisse au prix de 101 fr. 50 à 102 fr. pour la consommation. — Le 



