628 



BOITE AUX LETTRES. 



BOITE AUX LETTRES 



A divers. — A'ous trouverez dans la 

 ehronique de ce numéro (p. 590) la 

 réponse à vos questions relativement 

 aux droits d'enregistrement sur les actes 

 des Sociétés de crédit agricole organisées 

 en vertu de la loi du 5 novembre 1894. 



L. i)., à M. (O/'ue). — Vous deman- 

 dez qu'on vous donne quelques indica- 

 tions précises sur les règles à suivre 

 dans la plantation de jeunes pommiers 

 à cidre. La meilleure époque pour la 

 plantation de ces arbres est celle de la 

 nn de l'automne, c'est-à-dire le mois de 

 novembre et le commencement de celui 

 de décembre. On prépare d'avance, pour 

 chaque arbre, un trou profond de 40 à 

 50 centimètres, large de 2 mètres; 

 c'est au milieu de ce trou qu'on plante 

 l'arbre. On peut rafraîchir à la serpette 

 les sections des grosses racines, mais 

 on doit maintenir tout le chevelu. On 

 étale les racines avec soin au fond du 

 trou, et on les recouvre progressivement 

 avec de la terre fine; celle-ci doit être 

 assez sèche pour pénétrer dans tous les 

 interstices des racines. Silaqualitéde la 

 terre n'est pas jugée suffisante, on 

 l'enrichie avec des engrais; on recom- 

 mande, à cet égard, l'emploi des marcs 

 de pommes en mélange avec des phos- 

 phates, mais appliqués de manière à ne 

 pas être en contact direct avec les raci- 

 nes. Le collet doit être à peu près de 

 4 ou 5 centimètres au-dessus du niveau 

 du sol, et il doit être recouvert d'une 

 épaisseur à peu près égale de terre. Il 

 est mauvais de piétiner la terre au-dessus 

 des racines, mais il est bon de la recou- 

 vrir d'un paillis ou de débris végétaux. 

 Au printemps, quand l'arbre a repris, 

 on le garnit d'une armure de protection, 

 surtout s'il est planté dans une pâture. 



E. il/., àB. (Espagne). — Vous de- 

 mandez qu'on vous indique un traité 

 assez pratique sur la culture delà ramie 

 et du lin. Vous trouverez les indications 

 que vous désirez dans l'ouvrage de 

 M. Heuzé sur les plantes industrielles, 

 ou dans le traité d'agriculture générale 

 de M. Damseaux (librairie de G-. Mas- 

 son, à Paris). 



G. E., à St-L. [Manche). — Vous 

 désirez que l'on vous donne des ren- 

 seignements sur un insecticide détrui- 



sant les mulots et les souris des apparte- 

 ments. Il a été indiqué un grand nombre 

 de moyens pour empoisonner les appâts 

 dont on se sert pour détruire les mulots, 

 et qui sont généralement des grains de 

 blé. Mais nous supposons que vous vou- 

 lez parler du sulfomètre de M. Victor 

 Joseph, à Petit-Quevilly (Seine-Infé- 

 rieure), qui a été imaginé pour injecter, 

 dans les trous de mulots, du sulfure de 

 carbone dont les vapeurs asphyxient ces 

 animaux. Ce procédé adonné d'excel- 

 lents résultats toutes les fois qu'il a été 

 employé. 



L., à C. [Tarn]. — Vous demandez 

 des renseignements sur la méthode à 

 suivrepour l'engraissement des canards. 

 On choisit, au commencement de l'hi- 

 ver, des animaux qui soient déjà bien 

 en chair, et on les emprisonne dans 

 une épinette placée dans un lieu obscur. 

 Chaque jour, on leur fait prendre avec 

 un entonnoir, à plusieurs reprises, de 

 la bouillie de farine de maïs, et on leur 

 donne à boire un peu de lait écrémé. 

 Au bout d'une vingtaine de jours, l'en- 

 graissement est achevé; on reconnaît 

 qu'il est à point par l'écartement en 

 éventail de la queue qui se relève. Cette 

 méthode est suivie surtout pour obtenir 

 des foies gras de canard. 



A. D., à M. (Vienne). — Pour uti- 

 liser les tubercules de topinambour à la 

 nourriture du bétail, il faut les laver 

 avec soin, afin de les débarrasser de la 

 terre et des pierres logées dans les an- 

 fractuosités, souvent en grande quan- 

 tité; on les fait passer ensuite par le 

 coupe-racines. Dans votre région, on a 

 souvent l'habitude, quand on veut faire 

 manger les topinambours par les mou- 

 tons, de jeter les tubercules sur une 

 pâture près de la ferme ; les animaux 

 en sont friands, et les mangent à dis- 

 crétion; il n'y a, pour les engraisser, 

 qu'à leur donner en surplus de la paille 

 d'avoine à la bergerie. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres, 

 doivent être adressées à la Rédaction 

 du Journal de l'Agriculture, 2, carre- 

 four de la Croix- Rouge, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



