DES DENRÉES AGRICOLES (26 OCTOBRE 1895). 663 



Blés. — Les travaux des semailles d'automne se poursuivent par un temps 

 généralement favorable: mais sur certains points trop sec et l'on réclame de la 

 pluie. Sur nos marchés, les apports de la culture sont toujours très réduits; les 

 prix se maintiennent assez fermes. 



A la halle de Paris du mercredi 23 octobre, le blé était/ peu offert et fer- 

 mement tenu; cependant la meunerie n'est toujours pas très empressée aux 

 achats, un assez grand nombre d'usines étant encore entravées dans leur marche 

 par les basses eaux; on a coté les blés blancs du rayon 19 fr. à 19 fr. 50 les 

 lûO kilog.; les roux, 18 fr. à 18 fr. 75. — Le Nord achète sur place des blés 

 de l'Eure, de l'Oise et de la Somme. — • Au marché commercial, la tendance est 

 soi'tenue; on cote : disponible et courant du mois 19 fr.; livrable novembre- 

 décembre, 19 fr. à 19 fr. 25; autres termes, 19 fr. 25 à 19 fr. 75. — Il ne se 

 fait toujours rien en blés étrangers. — A Marseille^ le marché est resté très 

 calme ; les blés d'Algérie et de Tunisie n'ont pas donné lieu à des ventes im- 

 portantes, et leurs prix ne sont pas changés ; on a fait en outre des Ghirkas 

 Alexandroff à 13 fr. 62 les 100 kilog. en entrepôt, et des Azimes Azoffà 12 fr. 75. 

 — Au dernier marché de Mark-Lane, à Londres, les offres en blés étaient res- 

 treintes; les ventes ont été calmes avec prix soutenus. — Les marchés américains 

 ont toujours leurs fluctuations quotidiennes. 



Seigles. — Les cours sont un peu mieux tenus; il se fait quelques achats 

 pour la distillerie. On cote à Paris 10 fr. 50 les 100 kilog. en gare d'arrivée. Sur 

 les principaux marchés producteurs, on constate une légère hausse ; il y a des 

 acheteurs pour le Nord au prix de 11 fr. 50 à 11 fr. 75 les 100 kilog. rendus. 



Otages. — Avec des offres un peu moins nombreuses, les prix sont plus soute- 

 nus ; on tient à Paris : orges de choix, 14 fr. 75 à 15 fr. 50 les luO kilog.; 

 bonnes, 14 fr. 25 à 14 fr. 50; ordinaires, 13 fr. 75 à 14 fr.; secondaires, 13 fr. à 

 13 fr. 50. — Les escourgeons sont également plus fermes; on demande aujour- 

 d'hui 15 fr. 25 à 15 fr. 50 les 100 kilog. pour les belles qualités de la Beauce et 

 du Centre. Les provenances d'Algérie et de Tunisie sont offertes à 12 fr. 25 les 

 100 kilog. sur wagon à Dunkerque. 



Malts. — On parle du prix de 27 à 30 fr. les 100 kilog. pour les nouveaux 

 malts d'orge; les vieux malts sont toujours cotés de 25 à 26 fr. 



Avoines. — Le marché est calme; mais les prix restent bien tenus, avec peu 

 d'offres, de 14 fr. 50 à 16 fr. 50 les 100 kilog. pour les avoines indigènes. Les 

 afl'aires sont nulles sur les avoines étrangères à cause de leurs prix trop élevés. 



Maïs. — Cours bien tenus. Les maïs roux de La Plata valent 14 fr. les 100 k. 

 sur wagon au Havre, ceux de Galatz faisant route sont tenus à 11 fr. 50; ceux du 

 Danube de 10 fr. à 10 fr. 25. 



Sarrasins. — On demande 11 fr. 75 des 100 kilog. à Paris pour le sarrasin 

 disponible. Sur les marchés de production, on cote : Le Mans, 13 fr. à 13 fr. 50; 

 Orléans, 11 fr. à 11 fr. 50; Châlons-sur-Marne, 12 fr,; Vimoutiers, 10 fr.; La 

 Roch-sur-Yon, 10 fr. 50; Chalon-sur-Saône, 13 fr. 50 à 14 fr. 50. 

 III. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Les cours restent sans changements. La marque 

 de Corbeil est à 47 fr. le sac de 157 kilog. nets, ou 29 fr. 93 les 100 kilog. 



Farines de spéculation. — Le marché était ferme en clôture mercredi dernier; 

 on a coté : farines douze-marques disponibles et courant du mois, 43 fr. 50 les 

 157 kilog. nets; livrables jusqu'à la fin de l'année, 43 fr. 25 à 43 fr, 50; autres 

 termes, 43 fr. 50 à 44 fr. 



Issues. — Les issues de blé sont bien tenues sans changement avec demande 

 assez régulière. Les issues de seigle se cotent comme suit : gros son, écaille, 8 fr. 50 

 à 9 fr. les 100 kilog.; sons mélangés, 8 fr. à 8 fr. 25; sons fins etrecoupettes, 7 fr. 

 à 7 fr. 50; remoulages blancs, 11 fr. à 11 fr. 50; bis, 9 fr. à 9 fr. 50. 

 IV. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Graines fourragères. — Cours sans changements à Paris. A la foire de Poi- 

 tiers, il y a eu quelques transactions en graines de luzerne ; on a payé la belle 

 marchandise jusqu'à 105 fr. les 100 kilog. 



Les graines de luzerne sont en baisse dans l'Est et le Sud-Est: on a coté à 

 Lyon : luzerne de Provence, 90 à 130 fr. les 100 kilog.; de Poitou, 80 fr.; trèfle, 

 72 fr.; sainfoin, 23 fr.: vesces de Bourgogne, 13 fr. 50; du Puy. 15 fr.; à Orange, 



