DES DENRÉES AGRICOLES (2 NOVEMBRE 1895). 705 



goin, trèfle violet, 90 fr.; Avignon, luzerne, 85 à 90 fr.; trèfle, 80 à 85 fr.; sain- 

 foin, 19 fr. 50 à 20 fr. 



Fourrages. — Les a flaires étaient difficiles ces jours derniers sur les marcliés 

 de Paris; mais les prix sont restés soutenus eomme suit : foin, 40 à 50 fr. les 

 100 bottes de 5 kilog. au domicile de l'acheteur; luzerne, 40 à 42 fr.; regain, 40 

 k 45 fr.; sainfoin, 37 à 43 fr.; paille de blé, 27 à 31 fr.; de seigle, 27 à 35 fr.; 

 d'avoine, 22 à 28 fr. — Les cours sont toujours très fermes avec peu d'offres 

 pour les ventes en gare; on cote : foin, 32 à 36 fr. les 520 kilog.; luzerne, 

 35 à 37 fr.; paille de blé, 21 à 25 fr.; de seigle, 20 à 21 fr.; d'avoine, 

 19 à 20 fr. — Les foins pressés en balles se vendent 5 fr. 75 à 7 fr. les 

 100 kilog. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — Le raisin devient rare; les pommes sont abondantes et se 

 vendent bien ; les châtaignes et les noix sont demandées; leurs cours ont baissé. 

 On cote à la halle de Paris : raisin blanc de Moissac, 65 à 120 fr. les 100 kil.; 

 de Pouilly et de Sancerre, 70 à 100 fr.; raisin noir œillade, 100 à 110 fr.; 

 petits grains, 60 à 70 fr.; — pommes de Canada, 18 à 25 fr.; bonne nature, 18 

 à 20 fr.; communes. 12 à 15 fr.; — poires beurré magnifique et Duchesse, 50 

 à 100 fr.; beurré d'Arembert, 80 à 120 fr.; Doyenné, 60 à 80 fr.; Louise- 

 Bonne, 40 à 70 fr.; Angleterre, 45 à 50 fr.; — noix Marbot, 35 à 45 fr.; de 

 Grenoble, 45 à 55 fr.; corne de mouton, 35 à 40 fr.; communes, 25 à 30 fr. 

 marrons d'Italie et de Lyon, 30 à 40 fr.; châtaignes de Lyon, 20 à 25 fr.; du 

 Berry, 25 à 28 fr.; du Périgord, 18 à 20 fr.; — nèfles, 20 fr. 



Légumes frais. — Les haricots verts d'Algérie arrivent régulièrement, bien 

 que les envois du midi de la France ne soient pas terminés. On cote : haricots 

 verts de Barbentane fins, 60 fr.; les 100 kilog.; moyens, 50 fr.; gros, 40 fr.; 

 de Château-Renard, 50 à 70 fr.; du Var, fins, 80 à 100 fr.; moyens, 60 à 70 fr.; 

 gros, 45 à 50 fr.; d'Algérie, fins, 90 à 100 fr.; moyens, 60 à 70 fr.; gros, 50 

 à 60 fr.; haricots en cosses, 25 à 35 fr.; tomates, 25 à 28 fr.; endives, 80 à 

 90 fr.; choux-fleurs, 25 à 48 fr. le cent; artichauts, 20 à 40 fr.; aubergines, 8 

 à 10 fr. 



Pommes de terre. — Les cours sont en hausse; les achats pour la Belgique 

 ont commencé. On a coté à la vente en gros, la semaine dernière : hollande du 

 Gâtinais, 72 à 74 fr. los 1000 kilog. en gare de Paris; de Beaugency, 55 à 

 60 fr.; de Bourgogne, 65 à 70 fr.; saucisse rouge du Gâtinais, 60 à 62 fr.; de 

 l'Oise, 65 fr.; de Seine-et-Oise, 55 fr.; ronde hâtive, 52 à 55 fr.; magnum 

 bonum 40 fr.; early rose, 40 à 45 fr.; Ghardonne et imperator, 35 à 38 fr. — 

 Les pommes de terre de féculerie se paient de 22 fr. 50 à 25 fr. les 1000 kilog. 

 dans le rayon de Paris; 25 à 28 fr. dans les autres rayons. 



Carottes fourragères. — Bonne demande et cours en hausse; on paie la belle 

 carotte de Meaux et de Ponicy, 45 à 50 fr. les 100 J kilog. en gare à Paris; celle 

 de Mantes et des Mureaux, 40 à 45 fr. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 

 Huiles de graines. — Les prix ont eu une hausse notable depuis huit jours 

 sur les huiles de colza; la tendance reste soutenue, bien que les transactions 

 soient calmes. On cote à la Bourse de Paris : c ilza disponible et livrable oc- 

 tobre, 52 fr. 75 à 53 fr. 25 les 100 kilog.; novembre à avril 53 fr. à 53 fr. 75; les 

 huiles de lin sont sans affaires aux cours nominaux. — A Arras, on vend : huile 

 d'œillette, 92 fr. 30 les 100 kilog.; de coha, 53 fr. 50; de lin, 58 fr.: de came- 

 line, 49 fr.; — à Lille, colza et lin, kl fr. 50 l'hectolitre; — à Rouen, colza et 

 lin, 52 fr.; à Caen, colza, 47 fr. 25. 



Graines oléagineuses. — On cote à Paris : colza, 22 à 24 fr. les 100 kilog. 

 lin, 22 à 26 fr.; — à Arras, d'œillette, 20 fr. 50 à 22 fr. 25 fhectolitre; — à 

 Avranches, lin, 24 à 25 fr. les 100 kilog.; à Marans, lin et moutarde, 23 fr.; 

 chanvre, 26 fr.;à Abbeville, œillette, 21 fr. 50 l'hectolitre; lin, 18 fr.; à Luçon, 

 lin, 27 fr. les 100 kilog. 



VII — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — La situation reste la même. Sur les marchés du Midi, l'empresse- 

 ment des acheteurs continue; dans l'Hérault et le Gard, beaucoup de proprié- 

 taires ont déjà vendu leurs récoltes. La moyenne des prix est aujourd'hui de 



