DÉCORATIONS DANS L'ORDRE DU MÉRITE AGRICOLE. 739 



Par arrêté du Ministre de l'agriculture, en date du 30 octobre 1895, la déco- 

 ration de chevalier du Mérite agricole a été conférée à : 



MM. Galtier, chef du secrétariat particulier du Minisire de l'agriculture. 



Dariac (.Ulrien), rédacteur au ministère de l'agriculture, secrétaire particulier du Ministre. 



WÉRY, rédacteur-bibliothécaire-archiviste au ministère de l'agriculture. 



Orecohioni, commis d'ordre au ministère de l'agriculture. 



Baghelet (Emile), cultivateur, maire à Ecoust-Saint-Mein (Pas-de-Calais) : ancien vice-pré- 

 sident et secrétaire du cercle agricole du Pas-de-Calais. Bonne tenue d'une importante exploita- 

 tion agricole; plus de 20 ans de pratique agricole. 



Bachelin, juge d'instruction à Vienne, propriétaire à Loriol (Drôme) : a donné l'exemple de la 

 reconstitution des vignobles dans la région. Vulgarisation de l'emploi des engrais chimiques. 



Par arrêté du Ministre de l'agriculture, en date du l'' novembre 1895, la déco- 

 ration du Mérite agricole aété conférée à M. Le Roux (Robert-Gharles-Henri), dit 

 Hugues, publiciste à Paris. A accompli plusieurs missions à l'étranger et en 

 Algérie où il a étudié les conditions d'élevage et de vente du mouton en Algérie. 



HOMMAGE A LA MÉMOIRE DE PASTEUR/ 



Depuis notre dernière réunion, la mort de M. Pasteur a été un véritable deuil 

 public. 



Nous avions l'honneur de compter ce savant, illustre entre tous, parmi nos 

 collègues du Conseil, comme membre du Comité d'agriculture. Ce n'est pas ici 

 le lieu de rappeler le détail de ses travaux, et je n'aurais pas toute la compétence 

 nécessaire, mais nous ne pouvons le voir disparaître sans exprimer les profonds 

 regrets de la Société d'encouragement et lui adresser un éternel adieu. 



Dans son ensemble, l'œuvre de M. Pasteur présente un caractère d'unité dans 

 les vues et de fécondité dans les résultats dont il serait difficile de trouver un 

 autre exemple. 



A peine sorti de l'Ecole normale, il débutait par une découverte magistrale sur 

 les relations qui existent entre la forme des cristaux et les propriétés optiques de 

 leurs dissolutions, La dyssymétrie des molécules constituantes, qui se traduit 

 ainsi par la structure géométrique qu'elles prennent à l'état solide et par le pou- 

 voir rotatoire des liquides, est toujours d'origine organique, et elle implique la 

 dyssymétrie des causes qui l'ont provoquée. M. Pasteur est ainsi conduit à l'étude 

 des phénomènes de fermentation, qu'il montre intimement liés au développement 

 et à la reproduction des petits organismes vivants, plantes ou animaux, aujour- 

 d'hui compris sous la dénomination générale de microbes, visibles au microscope 

 ou même invisibles, suivant leurs dimensions, sans que cette circonstance mo- 

 difie les méthodes de culture et de propagation. Ces microbes, d'espèces très va- 

 riées, peuvent venir en aide aux phénomènes que l'on veut réaliser ou leur faire 

 obstacle et constituer de véritables maladies des liqueurs en fermentation. Des 

 êtres analogues, les corpuscules des vers à soie, menaçaient de ruiner une de nos 

 plus grandes industries; le remède a été trouvé à côté du mal, par l'étude appro- 

 fondie de l'origine et des mœurs de ces corpuscules. 



Enfin, il ne reste plus qu'un pas, facile à franchir aujourd'hui, pour chercher 

 dans le développement accidentel de certaines espèces de microbes la cause de la 

 plupart au moins des maladies qui ravagent les animaux de nos fermes et qui 

 déciment l'humanité. 



Qui ne se souvient de l'émotion publique quand on apprit que M. Pasteur, 

 abordant cette redoutable maladie de la rage, avait trouvé un traitement préven- 

 tif contre les animaux contaminés, un remède efficace pour ceux qui étaient 

 mordus, et que, au milieu des angoisses les plus poignantes, il avait eu le cou- 

 rage d'en faire l'application à l'homme? 



On ne sait ce qu'il convient d'admirer davantage chez M. Pasteur : l'imagina- 

 tion qui conçoit les problèmes, l'esprit pénétrant qui en suit toutes les consé- 

 quences, l'invention dans le choix des méthodes qui permettent de les aborder 

 successivement, l'habileté expérimentale qui les réalise et la critique sévère qui 

 ne laisse rien dans l'ombre, soulève et résout les objections par des expériences 

 indiscutables. 



Au point de vue philosophique, ces microbes, si longtemps méconnus, jouent 

 un rôle capital dans l'économie des êtres vivants. Ils interviennent dans toutes 

 jes fonctions, facilitent ou entravent la nutrition et le développement des organes ; 



l. Allocution prononcée à la Société d'encouragement pour l'industrie nationale (25 octobre 1895). 



