EXCURSION VITICOLE DANS LES CHARENTES. 771 



des sarments. C'est une question assez agitée actuellement dans cette 

 région, que de savoir s'il est préférable de substituer la taille en cor- 

 don à l'ancienne taille du pays; il ne paraît pas que les résultats 

 obtenus par M. Verneuil permettent de répondre d'une manière abso- 

 lue dans un sens ou dans l'autre ; mais le cordon présente des avan- 

 tages pour lesquels un grand nombre de propriétaires lui donnent 

 toujours la préférence. 



Quelques pièces de vignes avaient un peu souffert du mildew, les 

 circonstances ayant forcé à y laisser un trop long intervalle entre les 

 traitements. C'est la bouillie bordelaise, qui est appliquée avec le pul- 

 vérisateur à grand travail de Vigouroux. Les vendanges ont été néan- 

 moins très belles pour l'année; elles ont donné près de 1,400 pièces. 



Au Pin, c'est le pressoir continu Poinsteau, dont nous avons déjà 

 parlé, qui fonctionnait. A la Malleterrière, M. Verneuil employait le 

 grand pressoir continu du système Mabille. Ce pressoir marche avec 

 une très grande régularité ; son rendement est excellent, et il assèche 

 les marcs au maximum. On lui avait reproché d'avoir tendance à 

 bourrer; cet inconvénient a heureusement disparu, par l'adjonction 

 d'un disque rotatif placé à l'origine de la vis d'Archimède, garni de 

 rayons ou cames qui engrènent toujours avec une spire de la vis; on 

 réalise ainsi une division de la masse qui empêche l'engorgement. 



Dans le canton de Saujon, entre Sablonceau et Nancras, le domaine 

 de la Chauvilière appartient à M. Gabriel Denis, qui y a créé un 

 vignoble important constitué dans de bonnes conditions. Ce vignoble 

 renferme une centaine d'hectares. Une petite partie est en anciennes 

 vignes françaises qui ont été défendues contre le phylloxéra par le trai- 

 tement au sulfo-carbonate de potassium qui y est toujours continué 

 avec succès. La plus grande partie est constituée par de nouvelles 

 plantations en vignes greffées, conduites, pour la plupart, sur cordons. 

 Ces vignes ont une très vigoureuse végétation et une abondante fruc- 

 tification; les fumures et les traitements contre les maladies crypto- 

 gamiques sont d'ailleurs donnés avec tous les soins nécessaires. La 

 plus grande partie est aujourd'hui en production ; les vendanges per- 

 mettent de commencer à récupérer les dépenses de création. Le 

 domaine de la Chauvilière fait réellement honneur à son propriétaire. 



Le troisième vignoble dont nous avons à parler est celui de M. Ga- 

 briel Dufaure, membre de la Société nationale d'agriculture, député 

 de la Charente-Inférieure. Le domaine de Vizelle, dont l'étendue est 

 près de 500 hectares, est situé sur les communes de Grézac et de 

 Corme-Ecluse; il renferme un peu plus de cent hectares de vignes, 

 répartis en plusieurs groupes, aux fermes de V^izelle, d'Embreuil, de 

 la Mothe-du-Pons. La plus grande partie est en vignes greffées, sept 

 hectares sont en anciennes vignes françaises. La plantation est faite 

 en lignes distantes de 2 mètres ; les ceps sont conduits sur cordon. 

 Ces vignes sont cultivées avec le plus grand soin ; elles forment des 

 lots qui rivalisent de vigueur et de bonne apparence. 



Les vignes françaises conservées méritent une mention spéciale. 

 Ces sept hectares situés à Embreuil se trouvent dans un ilôt de ter- 

 rain sablonneux jaunâtre, où le sable est assez fin pour ralentir la 

 marche du phylloxéra, sans l'arrêter complètement. Ces vignes dépé- 



