DES DENRÉES AGRICOLES (16 NOVEMBRE 1895). 783 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. (T. f7. 



., .. ,1 Blé tendre.. 16 90 » 12.25 11.90 



Algérie. ^^^"^ m Aar . . . . 20.10 » » » 



Tunisie. Tunis 16.25 » 9.90 12.60 



Angleterre. Londres 14.00 10.65 16.70 11.70 



Belgique. Bruxelles 14.50 11.00 13.00 14.00 



— Bruges 15.50 12.00 14.00 15.00 



— .Mons 14.00 10.75 15.00 14.00 



Alsace-Lorraine. Colmar 21.00 15.65 19.60 18.50 



Allemagne. Berlin 17.95 14 70 » » 



— iMannlieim 20.35 16.85 20.25 16.70 



Autriche. Vienne 15.60 » » » 



Hongrie. Budapest 14.90 » » » 



Etats-Unis. New- York 13.20 » » 8.00 



— Chicago 11.05 » » 6.60 



Blés. — La tendance des prix est plus faible depuis une dizaine de jours. Mal- 

 gré les mauvais temps, les apports sur nos marchés sont ordinaires ; mais la de- 

 mande est très calme et les cours ont un peu fléchi. 



A la halle de Paris du mercredi 13 novembre, les offres ont été plus im- 

 portantes que la semaine précédente, mais la meunerie n'achetait que difficile- 

 ment et les cours ont baissé de 25 centimes par quintal. On a coté les blés 

 blancs du rayon de 18 fr. 50 à 19 fr. les lûO kilog.; les roux, 18 fr. à 18 fr. 75. 

 — Au marché commercial, les cours sont plus faibles que la semaine dernière; 

 les affaires n'ont en général que peu d'animation; le disponible et le livrable 

 novembre valaient 18 fr. 25 à 18 fr. 50; décembre, 18 fr. 50 à 18 fr. 75; les autres 

 termes de livraison 18 fr. 75 à 19 fr. — Rien de nouveau pour les blés étran- 

 gers qui restent sans affaires. — A Marseille^ le marché est calme; les minotiers 

 vendent difficilement leur farine et font en conséquence peu d'achats ; les blés 

 durs de Tunisie et d'Algérie de bonne qualité sont tenus de 17 fr. 37 à 17 fr.50; 

 on a vendu aussi des blés rouges durs de Bombay à 13 fr. les 100 kilog. en en- 

 trepôt. — Au dernier marché de Mark-Lane à Londres, le blé a fléchi d'envi- 

 ron 25 centime? par quintal ; les transactions étaient peu actives et entravées d'ail- 

 leurs par le mauvais temps. — A. Anvers, c'est le calme également qui domine; 

 les blés roux d'hiver se vendent 14 fr. 87 les 100 kilog.; ceux du Danube et de 

 Turquie, II fr.75 à 14 fr. 25; les russes, 12 fr. 75 à 13 fr.; les blés de l'Inde, 

 12 fr. 65 à 14 fr. — Sur les autres grands marchés européens, peu d'affaires; 

 les cours ne varient pas. — Les marchés américains n'ont que de légères fluc- 

 tuations. 



Seigles. — H y a une bonne tenue des cours, mais les achats ont moins d'im- 

 portance qu'il y a huit jours. On demande 10 fr. 75 à 11 fr. des 100 kilog. en 

 gare ou sur bateau à Paris. 



Orges. — Les prix sont en hausse, avec des offres peu nombreuses et une 

 assez bonne demande. On cote Icsorges de choix, 16 fr. à 16 fr. 50 les 100 kil. 

 à Paris; les bonnes, 14 fr. 75 à 15 fr. 50; les ordinaires, 14 fr. à 14 fr. 50; les se- 

 condaires, 13 fr. 50 — Les escourgeons sont l'objet de moins de transactions, 

 mais les cours se maintiennent de 15 fr. 25 à 15 fr. 75 pour les provenances du 

 Centre et de la Beauce. 



Malts. — Les malts d'escourgeons indigènes sont cotés 27 à 30 fr. à Paris; 

 ceux d'orges d'Afrique 19 à 20 fr. dans les gares du Nord. 



Avoines. — Cours sans changement, mais cependant tenus un peu plus 

 fermes; on cote de 15 fr. à 16 fr. 50 les 100 kilog. suivant provenance, couleur 

 et qualité pour les avoines indigènes. Les avoices étrangères sont peu demandées. 



Maïs. — On voit un peu plus de demandes. Les roux de La Plala valent en 

 disponible 13 fr. 25 les 100 kilog. acquittés sur wagon au Havre. 



Sarrasins. — Les otîrcs sont plus restreintes que la semaine dernière au cours 

 de 12 fr. 25 les 100 kilog. disponibles en gare à Paris. 



Petits blés. — Tenus de 12 à 14 fr. les 100 kilog., suivant qualité. 

 III. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — La meunerie maintient ses prix sans variation, 

 la demande étant toujours peu active. La marque de Corbeil est à 46 fr. le sac de 

 157 kilog. nets, ou 29 fr. 29 les 100 kilog. 



Farines de spéculation. — Le marché du 13 novembre a clôturé aveclourdeur; 



