812 CONGRES VITICOLE ET AMPÉLOGRAPHIQUE. 



puissent étudier plus particulièrement les cépages cultivés dans leurs régions 

 respectives. La Commission du Sud-Ouest, naturellement la plus nombreuse, 

 était présidée par M. Régis, ancien président de la Société d'agriculture de la 

 Gironde, celui-là même qui avait présidé avec tant d'autorité le Congrès viticole de 

 1886. Ces commissions ainsi constituées ont commencé leurs travaux en visitant les 

 belles collections de cépages qui figuraient à l'Exposition et qui avaient été 

 apportées à l'intention du Congrès par des viticulteurs de tous les pays. 



Le Congrès a pu statuer ainsi sur les décisions pyses par les diverses commis- 

 sions. Il a successivement adopté, après mûres dis^'.ussions, la description et la 

 synonymie d'un certain nombre de cépages. Ce travail ainsi commencé et qui 

 est une œuvre déjà considérable sera continué par la suite, Le Congrès a fait 

 réellement œuvre utile en jetant ainsi les bases d'une étude sérieuse et en établis- 

 sant la méthode à suivre pour rendre cette étude profitable. 



Parmi les décisions examinées avec soin et ensuite adoptées définitivement 

 par le Congrès, l'une des plus importantes est bien certainement la fondation 

 d'une Société nationale de viticulture et d^ampélo graphie. Cette Société aura 

 son siège à Paris et rayonnera dans toutes les provinces. Une commission prise 

 dans le Congrès et composée d'hommes compétents, a étudié la géographie viti- 

 cole de la France et divisé le territoire français en 18 régions dont 16 pour la 

 partie continentale, une pour l'Algérie et la Tunisie, et enfin la dernière pour la 

 Corse. On a groupé ainsi dans chaque région les département voisins les uns des 

 autres, ayant les mêmes intérêts viticoles et généralement les mêmes procédés 

 culturaux, employant à peu près les mêmes cépages et produisant des vins de 

 qualités analogues. Dans chacune de ces régions, il y aura un bureau composé 

 d'un président qui sera vice-président de la Société, d'un secrétaire et de plu- 

 sieurs assesseurs. Les membres de chaque région pourront ainsi se réunir en 

 comité régional de la Société et étudier les cépages particuliers à leur région ainsi 

 que toutes les questions relatives à la viticulture de la contrée qu'ils habitent, 

 ils communiqueront les résultats de leurs études au bureau central qui les sou- 

 mettra au Congrès que la Société organisera chaque année dans l'un des centres 

 principaux de la viticulture française. 



La cotisation annuelle n'est que de cinq francs. Les adhésions peuvent, dès 

 maintenant, être adressées à M. le président de la Société nationale de viticulture 

 et d'ampélographie, 15 6is, place des Quinconces à Bordeaux. 



La création de cette Société a paru à tous les membres du Congrès devoir 

 combler une lacune regrettable, et aura sa raison d'être par l'importance consi- 

 dérable des intérêts qu elle aura mission de défendre et de représenter. 



Sur la proposition de M. Félix Sahut et de M. de Lapparent, le Congrès a 

 émis le vœu qu'il soit créé un champ d'expériences dans lequel seraient réunis 

 tous les cépages cultivés en France, afin de pouvoir les étudier comparativement, 

 en décrire les caractères, apprécier leur maturité relative et afin de se rendre 

 compte de leur synonymie. Cette étude comparative ne peut se faire avec exacti- 

 tude qu'en cultivant tous les cépages côte à côte dans le même terrain et par con- 

 séquent dans des conditions de climat et de sol absolument identiques; il faudrait 

 aussi que ce champ d'expériences fût placé dans une région suffisamment méri- 

 dionale pour que tous les cépages français indistinctement puissent y mûrir 

 complètement leurs fruits. 



Ce vœu a été adopté à l'unanimité. On a parlé pour cet établissement du château 

 Carrée que la municipalité bordelaise mettrait, dit-on, volontiers à la disposition 

 de la Société naissante. 



Enfin, avant de clôturer le Congrès, M. Félix Sahut, président, a remercié 

 chaleureusement la Société philomathique, les diverses associations agricoles, viti- 

 coles ou horticoles, ainsi que toutes les personnes qui de près ou de loin ont 

 contribué à l'organisation et au bon fonctionnement du Congrès. Il remercie 

 tout particulièrement la commission d'organisation du Congrès et son zélé prési- 

 dent M. Cahuzac, ainsi que M. Perdoux, de Bergerac, à qui revient la première 

 initiative de la réunion du Congrès. 



M. Sahut exprime ensuite le souhait que l'œuvre utile de la création de la 

 nouvelle Société soit comprise de tous les viticulteurs français et que les adhé- 

 sions arrivent aussi nombreuses que possible. Il donne dès à présent rendez-vous 

 pour le Congrès de 1896 et manifeste le désir que d'ici là les Commissions régio- 



