DES DENRÉES AGRICOLES (23 NOVEMBRE 1895). 823 



Blés. — Sur nos marchés, les apports et les offres sont plus ([ue suffisants 

 pour les besoins. La meunerie, qui restreint sa fabrication, ne montre aucun 

 empressement aux achats, et les rourssonten légère baisse sur ceux de la semaine 

 dernière. 



A la halle de Paris du mercredi 20 novembre, les cours sont restés les 

 mêmes que le mercredi précédent; les offres étaient assez nombreuses, mais les 

 affaires n'ont eu qu'une activité restreinte. — Au marché commercial, même 

 calme ; on a tenu en clôture : blé disponible et livrable courant du mois, 18 fr. 25 

 à 18 fr. 50 les 100 kilog.; décembre, 18 fr. 50 à 18 fr. 75; janvier à juin, 18 fr. 75 

 à 19 fr. 50, — Les blés étrangers sont toujours sans affaires dans nos ports du 

 Nord et de l'Ouest. — A Marseille^ le marché a été soutenu pour les cours, mais 

 très peu actif; les blés durs de Russie sont très fermes en ce moment ; on a fait 

 en dernier lieu des Grhirkas Alexandroffà 12 fr. 50 les 100 kilog. en entrepôt; 

 des durs de Tunis supérieurs à 17 fr. 75. — Les prix des blés sont tenus très 

 fermement en Algérie — A Londres, le dernier marché de Mark-Lane a encore 

 été contrarié par le mauvais temps; les cours étaient en légère baisse sur les pré- 

 cédents. — A Anvers, la tendance est faible, ainsi que sur tous les marchés eu- 

 ropéens, où les affaires sont des plus calmes. — Aux dernières nouvelles, les 

 marchés américains avaient une légère hausse, mais les variations de prix sont 

 très peu importantes. 



Seigles. — Le disponible est assez recherché ; à Paris, on tient le cours de 

 10 fr. 50 à 10 fr. 75 les 100 kilog. en gare ou sur bateau. 



Orges. — Les belles oi-ges blanches sont rares et tenues à des prix élevés. A 

 Paris, on cote en hausse : orges de choix, 16 fr. 50 à 17 fr. les 100 kilog.; 

 bonnes qualités, 15 fr. 50 à 16 fr.; ordinaires, 14 fr. 50 à 15 fr.; secondaires, 



13 fr. 50 à 14 fr. — Les escourgeons sont également bien tenus, mais les affaires 

 sont restreintes. A Paris, on demande 15 fr, 50 à 16 fr, 25 les 100 kilog,; pour 

 les provenances de la Beauce et du Centre, 



Malts. — Demande courante au prix de 27 à 31 fr, les 100 kilog. à Paris 

 pour les malts indigènes nouveaux. Les malts d'orges sont offerts à 20 fr. dans 

 les malteries du Nord. 



Avoines. — Affaires calmes, avec cours presque sans changements, on cote 



14 fr. 75 à 16 fr, 50 les 100 kilog, à Paris suivant provenance, couleur et qua- 

 lité. Les avoines noires de Suède valent 11 fr. 75 en entrepôt à Rouen; les noires 

 de Liban, 11 fr. à 11 fr. 50. 



Maïs. — Les transactions restent assez actives; les maïs bigarrés d'Amérique 

 et les roux de La Plata valent 13 fr. les 100 kilog. au Havre, 



Sarrasins. — Les offres sont très abondantes que la semaine dernière au cours 

 de 12 fr, les 100 kilog, disponibles en gare à Paris. Les acheteurs ne veulent 

 payer que 11 fr, 50, 



Fèves et féveroles. — On cote les féveroles indigènes de 16 fr. à 16 fr. 50 les 

 100 kilog., en gare à Paris ; les féveroles d'Egypte valent 14fr. à Marseille, 

 m, — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — La boulangerie est toujours réservée dans ses 

 achats et les cours restent stationnaires, La marque de Gorbeil est à 46 fr. le sac 

 de 157 kilog. nets, ou 29 fr. 29 les 100 kilog. 



Farines de spéculation. — Les cours sont un peu plus faibles qu'il y a huit 

 jours ; le marché du 20 novembre a clôturé comme suit avec lourdeur : farines 

 douze-marques disponibles et courant du mois, 41 fr. 50 à 41 fr. 75 les 157 

 kilog. nets; livrables jusqu'à la fin de l'année, 41 fr. 75 à 42 fr.; autres termes, 

 41 fr, 75 à 43 fr. 25. 



Farines de seigle. — Transactions courantes. On cote de 16 à 17 fr. les 100 

 kilog, à Paris. 



Issues. — La demande est un peu moins importante ; mais les offres sont aussi 

 peu nombreuses et les prix se tiennent bien sans changements. 

 IV, — Fourrages. — Graines fourragères. 



Graines fourragères. — Les trèfles ont donné lieu à plus de transactions cette 

 semaine, ainsi que les graines de luzerne. On cote à Paris : trèfle violet, 60 à 

 100 fr. les 100 kilog.; luzerne de Provence, 100 à 130 fr,; minette, 30 à 33 fr.; 

 sainfoin double, 29 à 33 fr.; simple, 24 à 26 fr,; vesce d'hiver, 17 à 18 fr.; ray- 

 grass, 30 à 40 fr.; poisjarras, 13 fr. 50 à 14 fr. 



