856 SUR LA PRODUCTION DU BLÉ. 



altitudes et à températures différentes, en variant les façons culturales 

 et l'époque d'ensemencement. 



Après les avoir essayées de la sorte, je les sème en grande culture 

 sur des surfaces de 10, 20, 30, 40 hectares. En opérant ainsi j'obtiens 

 généralement les mêmes rendements (tantôt plus, tantôt moins) que 

 dans mes champs d'expériences et de démonstration. Les variétés de blés 

 que l'on doit employer en agriculture varient selon l'altitude et la 

 température du milieu où l'on se trouve, l'exposition du sol, la nature 

 de la terre, l'assolement, l'époque d'ensemencement, les façons cultu- 

 rales, les engrais dont on dispose, etc.; le point délicat est de savoir 

 à quelles espèces il faut donner la préférence. 



Pour faire ces recherches, il faudrait créer dans chaque région, une 

 ferme expérimentale bien outillée, afin de conduire à bonne fin, avec 

 tous les soins nécessaires, l'étude de ces nombreuses questions. 



Des établissements de ce genre rendraient au pays d'énormes 

 services, en évitant à \a culture des tâtonnements et des pertes de 

 temps très préjudiciables. L'agriculteur aurait là un guide dont il ne 

 tarderait pas à apprécier toute la portée, ces sortes d'expériences ne 

 pouvant être menées à bonne fin que dans des établissements spéciaux. 



Dans les terres fertiles, riches en engrais où la verse est à craindre, 

 il faut employer les variétés de blé à tige raide, à fortes racines et 

 exécuter en temps opportun les façons culturales pouvant les préserver 

 de la verse. Il faut aux sols qui craignent l'échaudage, des espèces à 

 maturation hâtive et aux terrains peu fertiles des variétés qui deman- 

 dent moins d'engrais pour se développer. 



L'assolement joue un grand rôle, c'est un facteur sur lequel il faut 

 beaucoup compter lorsqu'on veut obtenir des récoltes maxima. Il y a 

 une grande différence de rendement, par exemple, entre deux récoltes 

 de blé qui ont, à la vue, la même apparence de force, si l'une vient sur une 

 terre qui a produit les deux années précédentes des plantes sarclées et 

 l'autre sur un sol qui n'en a porté que pendant une année. Cette ditïé- 

 rence peut être fixée au minimum en faveur du premier cas par un 

 rendement supérieur de cinq quintaux de grain et de sept quintaux 

 de paille à l'hectare. 



Dans ces conditions, il s'agit de trouver des assolements pratiques, 

 afin de pouvoir cultiver le blé après deux plantes ou au moins après 

 une légumineuse (trèfle, luzerne) suivie d'une plante sarclée. 



Voici les assolements que je viens de mettre en pratique : 



1''^ année, Pommes de terre. 2« année, Betterave. 3*= année, Blé. 

 — Lin. — Betterave. — Blé. 



Ou Trèfle, Luzerne, suivi de Pommes de terre ou Betterave et Blé. 

 Ou encore, Rutabagas, Choux, suivis de Pommes de terre ou Betterave et Blé. 



Il est assez difficile en grande culture de faire entrer dans l'assole- 

 ment d'autres plantes sarclées que la betterave et la pomme de terre. 



La culture du lin, malgré les primes qu'on lui accorde, n'est pas 

 rémunératrice; celle des gi'aines oléagineuses est devenue impossible, 

 et, encore pour la culture industrielle de la pomme de terre, faut-il 

 créer des usines pour la travailler ; c'est ce que j'ai fait en établissant 

 une féculerie, dont les débuts, à cause du bas prix de la fécule, ne 

 sont pas encourageants. 



