DES DENRÉES AGRICOLES [30 NOVEMBRE 1895). 863 



kilog.; les roux, 18 fr. à 18 fr. 75. — Au marché commercial, le marché est 

 aussi très calme aux cours de 18 fr. 25 à 18 fr. 50 pour le disponible, 18 fr. 50 à 

 18 fr. 75 pour le livrable en décembre, 18 fr. 75 à 19 fr, 50 pour livraison de 

 janvier à juin prochain. — En fait de blés étrangers on voit quehfues petites 

 aflaires traitées à Dunkerque pour la meunerie du Nord; les roux d'hiver sont 

 tenus de 21 fr. à 21 fr. 25 les 100 kilog. sur wagon; les Californie, 21 fr. 50; 

 ies Walla, 21 fr. 25 ; les blés du Danube 20 fr. à 20 fr. 75. — A Marseille, le 

 marché a été calme également, les blés durs de Tunisie et d'Algérie conservent 

 des prix assez fermes; les blés Ghirkas russes se vendent 13 fr. 50 les 100 kilog. 

 en entrepôt. — Tous les marchés européens sont d'ailleurs peu animés, sans 

 variations dans les cours. — New-York et Chicago n'ont que des fluctuations in- 

 signifiantes. 



Seigles. — Les cours se maintiennent, avec peu de transactions; on cote : 

 10 fr. 25 à 10 fr. 50 les 100 kilog. en gare ou sur bateau à Paris. 



Orges. — Les orges de la Russie sont plus offertes et d'un autre côté la de- 

 mande pour l'Angleterre s'est ralentie. Il en est résulté une baisse de 25 à 50 cen- 

 times dans les cours; on cote aujourd'hui : orges de choix, 16 fr. à 16 fr. 50; 

 bonnes qualités, 15 fr. à 16 fr. 50; ordinaires, 14 fr.; secondaires, 13 fr. à 

 13 fr. 50. — Pour les escourgeons, la tendance est aussi moins ferme, malgré la 

 rareté des offres; les prix sont tenus de 15 fr. 75 à 16 fr. le lout aux 100 kilog. 

 à Paris. 



Malts. — La demande est assez régulière aux cours de 27 à 31 fr. les 100 kil. 

 à Paris pour les malts d'orge ou d'escourgeon indigènes; dans les malteries du 

 Nord, on demande 20 fr. pour les sortes d'Algérie. 



Avoines. — Les acheteurs sont hésitants; les cours restent sans variation avec 

 tendance un peu plus ferme. On cote de 14 fr. 75 à 16 fr. 50 les 100 kilog. à 

 Paris suivant provenance, couleur et qualité. 



Maïs. — Cours bien tenus quoique les transactions soient moins actives. Les 

 Plala et les bigarrés d'Amérique disponibles sont tenus à 13 fr. les 100 kilog. 

 délivrés sur wagon au Havre. 



Sarrasins. — La demande est un peu meilleure qu'il y a huit jours; on oSre 

 12 fr. les 100 kilog. en gare à Paris. Sur les marchés de production on cote : 

 Neufchâteau, 13 à 14 fr. les 100 kilog.; Ghàlons-sur-Marne, 14 fr. 50; Orléans, 

 10 fr. 50 à 11 fr.; Lannion, 10 fr. à 10 fr. 50; Angers, 12 fr. à 12 fr. 25; Limoges, 



10 cà 11 fr.; Rennes, 10 fr. 50 à 11 fr.; Chalon-sur-Saône, 14 à 15 fr. 

 Pelils blés. — Tenus de 12 à 14 fr. les 100 kilog., suivant qualité. 



III. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Cours sans changements. La marque de Cor- 

 beil est à 46 fr. le sac de 157 kilog. nets, ou 29 fr. 29 les 100 kilog. 



Farines de spéculation. — Marché calme; le 17 novembre on cotait : farines 

 douze-marques disponibles et livrables décembre, 41 fr. 25 à 41 fr. 50 les 

 157 kilog. nets; janvier. 41 fr. 75 à 42 fr.; janvier à juin, 42 fr. 25 à 42 fr. 75. 



Farines diverses. — On cote : petites premières choix, 22 à 23 fr. les 100 ki- 

 log. ; ordinaires, 21 fr. à 21 fr. 50; deuxièmes, 19 à 20 fr.; troisièmes, 16 fr. à 

 17 fr.; quatrièmes, 15 fr. à 15 fr. 50; premier passage, 13 à 14 fr. 



Issues. — Les prix ont fléchi depuis quinze jours. On cote : gros son, écaille, 

 12 fr. à 12fr. 25 les 100 kilog.; supérieurs, 11 fr. 50 à 11 fr. 75; sons deux cases, 



11 fr. 25 à 11 fr. 50; trois cases, 10 fr. 50 à 11 fr.; sons fins, 8 fr. 50 à 9 fr..; 

 rccoupettes, 9 à 10 fr.; remoulages blancs, 14 à 16 fr.; bis, 12 à 13 fr.; bâtards, 

 11 fr. 50 à 12 fr. 



IV. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Graines fourragères. — Les prix des trèfles sont tenus assez fermement sans 

 variations à Pans. 



Voici les cours pratiqués sur les marchés de production : Luçon, trèfle violet, 

 65 à 75 fr. les 100 kilog.; Neufchâteau, trèfle, 70 à 80 fr.; sainfoin, 26 à 30 fr.; 

 Orléans, trèfle, 75 à 80 fr.; Cholet, trèfle, 65 à 75 fr.; Sancerre, trèfle, 75 à • 

 80 fr.; luzerne, 50 fr.: minette en cosses. 10 fr.; Blois, trèfle,' 75 à 90 fr.; luzerne, 

 90 à 110 fr.; Aubenas. trèfle, 85 à 90 fr.; luzerne, riOfr.; Béziers, luzerne, 115 

 à 120 fr.; vesces de printemps, 14 fr. 50 à 15 fr.; d'hiver, 17 à 18 fr.; Toulouse, 

 trèfle, 66 à 70 fr.; luzerne, 75 à 85 fr.; Avignon, trèfle, 70 à 75 fr.; luzerne, 85 à 



