914 CHRONIQUE AGRICOLE (14 DÉCEMBRE 1895). 



ment 8,069 hectares de vignes, dont 4.605 sont en production. La 

 récolte a été, en 1895, de 179,000 hectolitres de vin, dont 153,000 

 hectolitres de vins rouges, 12,000 de vins blancs et 5,000 de vins 

 mutés. La vendange a été faite tardivement, et en général dans de 

 bonnes conditions. 



VII. — Société des agriculteurs de France. 



Le Conseil d'administration de la Société des agriculteurs de France 

 a décidé que l'ouverture delà 27'' session générale de la Société se fera 

 le mercredi 4 mars 1896. La session aura lieu dans l'hôtel de la 

 Société, 8, rue d'Athènes, à Paris. L'assemblée des déléguées des so- 

 ciétés, comices et syndicats de France, aura lieu le lundi 2 mars. 

 Yin. — Syndicats agricoles. 



Ij'adj udication pour la fourniture des engrais nécessaires aux membres 

 du Syndicat des agriculteurs de la Vienne pendant la saison de prin- 

 temps aura lieu à Poitiers le 28 décembre. Pour recevoir le cahier des 

 charges et les autres pièces concernant l'adjudication, on doit s'adres- 

 ser à M. Larvaron, secrétaire général, 42, rue de la Tranchée, à Poi^- 

 tiers. Cette association compte plus de 10,000 membres; l'année der- 

 nière le montant des engrais de toutes sortes qu'elle a utilisés s'est 

 élevé à plus de 12,000,000 de kilog., représentant une valeur de plus 

 de 1,100,000 francs. 



L'adjudication de la fourniture des engrais chimiques à faire pen- 

 dant le premier semestre 1896 au Syndicat formé entre les membres 

 de la Société départementale d'agriculture de la JNièvre aura lieu le 

 samedi 28 décembre, à Nevers. Pour avoir connaissance des conditions 

 de l'adjudication, on doit s'adresser à M. G. Vallière, secrétaire de la 

 Société d'agriculture, à Nevers. Henuy Sagnier. 



OURS ET TAUREAUX 



Il ne s'agira pas d'élevage dans cet article. Je n'ai pas l'intention de rechercher 

 si la domestication des ours pourrait relever la fortune des agriculteurs, et s'il 

 vaut mieux élever des taureaux que des bœufs. 



Un homme d'une énergie remarquable, que je ne connaissais même pas de 

 nom il y a quelques semaines, un anglais doué de ces convictions absolues qui 

 font la joie des sceptiques et qui inspirent le respect des esprits sérieux, 

 M. Charles W. Smilh (Gheltenham), cherche « ni plus ni moins » qu'à révolu- 

 tionner le marché et les habitudes de la spéculation, par un procédé qui relèvera 

 peut-être les prix du blé et de tous les produits agricoles en général, et ce pro- 

 cédé est extrêmement simple à énoncer : c'est la destruction des ours. 



Il faut maintenant définir ce qu'on entend par « ours et taureaux ». Dans le lan- 

 gage de la Bourse, les « Ours ou Bears » sont les spéculateurs à la baisse et les 

 ce Taureaux ou Bulls ^5 les joueurs à la hausse. Il résulte des statistiques et des 

 recherches faites par M. Charles W. Smith, qui a été pendant trente ans courtier 

 à Liverpool, qu'il y a neuf ours contre un taureau, c'est-à-dire qu'il y a neuf 

 baissiers ou vendeurs contre un haussier ou acheteur. Quoi qu'il ne soit pas facile 

 de découvrir la cause secrète de cette préférence, il faut regarder le fait comme 

 absolument certain. Donc les neuf dixièmes de la spéculation ne s'emploient qu'à 

 une tâche uniforme, monotone et dangereuse : la dépréciation des valeurs, l'avi- 

 lissement des prix. Et comme ce jeu leur réussit neuf mois sur dix, comme il a 

 pour résultat de fausser absolument la loi de l'offre et de la demande, il s'ensuit 

 que malgré les atténuations apportées par les lois douanières, le prix du blé et 

 des autres productions du sol va toujours en s'avilissant. 



Si M. W. Smilh a découvert un fait indiscutable, s'il ne s'est pas trompé dans 



