946 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT. 



X. — Matières 7-ésineuses et textiles. — Suifs. — Saindoux. 



Essence de térébenthine. — Le prix payé aux producteurs sur les marchés de 

 Bordeaux est de 47 fr. les 100 kilog. Pour l'exporlalion on traite à 53 fr. 



Suifs et saindoux. — Les fondeurs sont très réservés dans leurs offres mais la 

 demande reste aussi peu active et le prix se maintient à 52 fr. les 100 kilog. pour 

 les suifs de Paris et de province. 



XI. — Engrais. — Tourteaux. 



Engrais. — La situation reste la même sauf pour le nitrate de soude qui a été 

 l'objet d'une légère réaction en hausse, au dernier marché de Lille, on a tenu 

 17 fr. 70 à 17 fr. 80 les 100 kilog., les autres engrais n'ont pas changé de prix. 



Tourteaux pour engrais. — La demande est bonne vu le temps favorable aux 

 labours; on cote dans la région du Nord : arachides décortiquées, 12 fr. 75 à 

 13 fr. 75 les 100 kilog.; sésame blanc gris, 8 fr. 75 à 9 fr. 25; pavot blanc, 8 fr. 

 à 8 fr. 50; colza des Indes, 8 fr. 50 à 9 fr. 75; colza du Danube, 9 fr. 25 à 

 9 fr. 50; moutardelle, 5 fr. 50; ravison, 6 fr. 25 à 7 fr. 50; cameline, 9 fr. à 

 9 fr. 50; niger, 7 fr. à 7 fr. 75; ricin en poudre, 6 fr. 25 à 7 fr.; coton en 

 poudre, 8 fr. 



XII. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — Vente active pour les beurres en mottes et plus lente pour les 

 autres sortes, — On cote à la halle de Paris : beurres en inottes. fermiers d'Isigny, 



3 fr. 60 à 7 fr. 40 le kilog.; fermiers de Gournay, 3 fr. 00 à 4 fr. 92 ; marchands 

 du Gâtinais, 2 fr. 00 à 2 fr. 80; de Vire, 2 fr. 20 à 2 fr. 80; de Bretagne, 2 fr. 

 à 2 fr. 60 ; du Jura, 2 fr. 60 à 3 fr. 00; laitiers delà Charente, 2 fr. 80 à 3 fr. 50; 

 producteurs divers, 2 fr. 60 à 3 fr. 50; — beurres en livres., fermiers, 2 fr. 50 

 à 3 fr. 20 ; Gâtinais, 2 fr. 20 à 2 fr. 60 ; Touraine, 2 fr. 30 à 2 fr. 70 ; Vendôme et 

 Beaugency, 2 fr. 00 à 2 fr. 50; Bourgogne et Le Mans, 2 fr. 10 à 2 fr. 40; — 

 petits beurres, 1 fr. 90 à 2 fr. 70 suivant provenance. 



Œufs. — La vente est peu active avec cours sans changements. 

 Xm.-^ Bétail. — Viande. 



Bétail de boucherie. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du 

 marché aux bestiaux de La Villette du jeudi 5 au mardi 1 1 décembre : 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux . . . 

 Veaux 



Moutons.. .. 

 Porcs gras . . 



La vente a été plus facile pour le gros bétail et les moutons. Le bœuf a baissé 

 de 1 centime par kilog.; le veau a haussé de 5 centimes; le porc de 6 centimes ; 

 le mouton n'a pas changé de prix. — Sur les marchés des départements, on 

 cote : Bergues, bœuf, fr. 75 à ir. 85 le kilog. net; veau, 1 fr. à 1 fr. 05; 

 mouton, fr. 95 à 1 fr.; porc, fr. 80 à fr. 95. — Reims, bœuf, 1 fr. 54 à 

 1 fr. 66 le kilog. net; vache, 1 fr. 50 à 1 fr. 60; veau (vit), 1 fr. 10 à 1 fr. 30; 

 mouton, 1 fr. 95 à 2 fr. 05 ; porc (vif), fr. 86 à fr. 90.— Nemours, veau, 2 fr. 25; 

 mouton, 2 fr. 10; porc, 1 fr. 50. — Bi^ou, bœuf, 1 fr. 30 à 1 fr. 50; vache, 1 fr. 80 

 à 2 fr. 20; porc, 1 fr. 20 à 1 fr. 30. — Rouen, bœuf, 1 fr. 40 à 1 fr. 55; veau, 

 1 fr. 80 à 2 fr. 20; mouton, 1 fr. 90 à 2 fr. 15 ; porc (vif), 1 fr. 10 à 1 fr. 25. — 

 Courtenag, veau, 1 fr. 80 à 2 fr. 30; mouton, 1 Ir. 40 à 2 fr. — Nantes, bœuf, 



fr. 76 à fr. 82 le kilog. vif; veau, 1 fr. 10 à 1 fr. 15 ; mouton, fr. 95 à 



1 fr. 05. — Dijon, bœuf, 1 fr. 46 à 1 fr. 60 le kilog. net; vache, 1 fr. 30 à 

 1 fr. 54; veau (vif), 1 fr. 26 à 1 fr. 34; mouton, 1 fr. 58 à 1 fr. 92; porc (vif), 



fr. 92 à fr. 98. — Saint-Eiienne, bœuf, 1 fr. 40 à 1 fr. 60; veau (vif), 



1 fr. 05 à 1 fr. 15 ; mouton, 1 fr. 60 à 1 fr. 75; agneau, 1 fr. 80 à 2 fr.; porc, 

 Ofr. 96 à 1 fr. 02. — Lyon, bœuf, 140 à 166 fr. les 100 kilog. nets; veau (vif), 

 108 à 126 fr.; mouton, 160 à 208 fr.; porc (vif), 90 à 98 fr. 



; Viande à la criée. — Derniers cours de la halle de Pans : bœuf, quart de 

 derrière, 1 fr. 00 à 1 fr. 74; quart de devant, Ofr. 70 à 1 fr. 36; aloyau, 1 fr. 00 



