SOCIETE NATIONALE D AGRICULTURE. 981 



Il faut éviter l'évaporation par la surface du pot, en les enfonçant 

 dans la tannée afin de réduire cette évaporation. 



M. Henry Sagnier fournit quelques détails sur l'exploitation ai^ri- 

 cole de M. le marquis de Poncins, dans la Loire. Il a introduit le 

 Durham il y a trente-cinq ans et s'est attaché à rechercher des types 

 laitiers. Aujourd'hui il engraisse surtout. Ses Durham sont non seule- 

 ment laitiers, mais ses attelages sont composés de bœufs Durham, qui 

 servent comme animaux de travail. Cet exemple méritait d'être cité, 

 car il semble unique en France. M. de Poncins a également un haras 

 de purs sang, dont les poulinières servent comme bêtes de trait. 



Il est ensuite procédé à l'élection d'un correspondant national dans 

 la Section d'économie, de statistique et de législation agricoles, 

 M. Menault est élu par 30 voix contre 13 à M. Duport. 



La prochaine séance est fixée au 27 décembre, à cause des fêtes de 

 Noël ; on procédera, dans cette séance, à l'élection d'un vice-président 

 et d'un vice-secrétaire pour l'année 1896. Georges Marsais. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT DES DENREES AGRICOLES 



(21 DÉCEMBRE 1895) 

 L — Situation générale. 

 La situation des marchés agricoles n'a guère changé depuis huit jours; les 

 prix des grains se soutiennent seulement; l'évaluation officielle de la campagne 

 sucrière étant plus élevée que les prévisions il en est résulté une baisse pour les 

 sucres et pour les alcools du Nord. La vente du bétail devient meilleure à Paris. 

 Les autres denrées conservent leurs cours. 



II. — Grains. 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. fr. 



.... .,J Blé tendre.. 21 00 » 12. '25 12.00 



Algérie. ^^^^^] ^\é dav . . . . 17.90 » » » 



Tunisie. Tunis 16.60 » 10.50 11.90 



Angleterre. Londres 14.25 10.65 16.70 11. 75 



Belgique. Bruxelles 14.00 11.00 13.50 14.00 



— Liè^e 14.25 11.00 13.25 14.75 



— Malines 14,50 11.00 15.00 16.00 



Alsace-Lorraine. Mulhouse 20.75 16.25 20-50 17.50 



Allemagne. Berlin 17.95 14.70 » » 



Hollande. Groningue 13.25 » 12.85 11.90 



Autriche. Vienne 15 . 30 » » » 



Hongrie. Budapest 14.60 » » » 



Etats-Unis. New- York 13.15 » » 8.25 



— Chicago 10.70 b » 6.70 



Blés. — Les marchés ont été dérangés par le mauvais temps et les offres et 

 les apports sont tout à fait ordinaires. La demande d'ailleurs n'est pas plus 

 active et les prix restent sans variation. A la halle de Paris du mercredi 17 dé- 

 cembre, les affaires ont encore été difficiles, les vendeurs ont essayé d'obtenir 

 une hausse de fr. 25 par quintal, mais la meunerie continue à acheter lentement 

 et les cours sont restés comme il y a huit jours de 18 fr. 50 à 19 fr. les lûO kilog. 

 pour les blés blancs et de 18 fr. à 18 fr. 75 pour les roux. — Le marché commer- 

 cial était un peu soutenu en clôture; les blés disponibles et courant du mois 

 étaient cotés 18 fr. 50 à 18 fr. 75; janvier-février, 18 fr. 75 à 19 fr.; les autres 

 termes, 19 fr. à 19 fr. 75. — Il s'est manifesté depuis quelques jours un peu de 

 baisse aux Etats-Unis, mais cela n'a déterminé aucun changement dans les prix 

 des blés étrangers dans nos ports, les Californie valent toujours 21 fr. les 100 

 kilog. acquittés au Havre et les roux d'hiver, 21 fr. 25 à Dunkerque, les blés 

 russes sont tenus de 20 à 21 fr. — A Marseille, le marché a été très ferme la se- 

 maine dernière, les blés durs se sont bien vendus, ceux de Tunis, Bône, Philip- 



