996 LE BLACK-ROT A OiîET. 



du relèvement de la température qui succède aux pluies froides, qu'il 

 faut traiter'. 



En 1894, il y eut dans la région des vins blancs de la Gironde, en 

 même temps que l'invasion du rot brun, des attaques nombreuses de 

 black-rot; elles se produisirent sur les raisins après l'un de ces relève- 

 ments de température dont je viens de parler et les propriétaires qui 

 traitèrent pour la première fois au moment du relèvement de la tempé- 

 rature, du 1" au 15 juillet, mirent leur vigne à l'abri de tous les rots ; 

 ceux qui avaient traité deux fois, en mai et juin, mais qui ne firent 

 pas le traitement du 1*"" au 15 juillet, perdirent une partie de leur 

 récolte. Il ne suffit donc pas de traiter préventivement, mais il faut 

 opérer au moment opportun, aux époques de relèvement de tempéra- 

 ture que je viens de définir; on réduira ainsi le nombre des traitements 

 à trois et cela suffira pour obtenir une préservation du black-rot, des 

 autres rots et du mildiou. 



Voici maintenant quelques faits qui peuvent expliquer beaucoup 

 d'insuccès dans les traitements à la bouillie bordelaise en 1895. Dans 

 le foyer d'Omet, dont je viens de parler, les propriétaires qui ont eu 

 des insuccès par suite d'un traitement trop tardif ont remarqué que 

 les divers cépages n'étaient pas attaqués avec la même intensité par le 

 black-rot; leMalbec, notamment, avait moins de taches que le Grapput. 



Au premier abord, on peut croire que cette différence tient exclu- 

 sivement à la nature du cépage; mais tous les propriétaires sont una- 

 nimes à déclarer que dans les centres des foyers où l'attaque est très 

 intense tous les cépages sont également frappés et il convient de re- 

 marquer que les cépages les plus résistants, tel que le Malbec, ont les 

 feuilles plus espacées, plus étalées et les grappes plus en dehors que 

 les cépages moins résistants. 



Comme le black-rot se développe dans les vignes vigoureuses dont 

 le feuillage est puissant, inextricable, beaucoup plus facilement que 

 dans les vignes chétives, à feuillage clair, espacé, il est naturel de 

 conclure à l'efficacité de l'aération du cep pour aider à l'action du trai- 

 tement à la bouillie. C'est, en effet, à conditions identiques d'encépa- 

 gement, dans la vigne la moins vigoureuse, chez M. Ballan, que la 

 perte de récolte a été la plus faible (un quart) et c'est dans la plus 

 vigoureuse, celle de M. Gillet, que la perte a été la plus considérable 

 (deux tiers). J'ai fait, à cet égard, malgré moi, une expérience con- 

 cluante : dans une pièce de Sémillon peu sujette jusqu'ici au black- 

 rot, quatre rangs laissés sans relever les pampres, sans les attacher 

 jusqu'au 10 juin, par suite de circonstances indépendantes de ma 

 volonté, ont été fortement atteints par le black-rot et les trois quarts 

 de la récolte ont été perdus, tandis qu'à côté, les autres rangs où les 

 pampres étaient déjà palissés sont restés indemnes. Comme les traite- 

 ments à la bouillie ont été laits sur toute la pièce, d'une manière uni- 

 forme, après le 10 juin, il est évident que le désordre des pampres a 

 suffi pour faire déclarer un foyer de black-rot. M. Galles, à Omet, a 

 remarqué, en 1894, que les rangs palissés les premiers avaient moins 

 souffert du black-rot que les autres. Il est donc très important, pour 



1. Comment la bouillie bordelaise n'entiaverait-elle pas, à ce moment, l'incubation du black-rot 

 puisque la simple prolongation du beau temps qui accompagne le relèvement de température 

 suffll à l'arrêter comme aussi un vent sec, une exposition froide, l'aération des ceps? * 



