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CHRONIQUE AGRICOLE 



de hauteur, et que les sorties ne peuvent être 

 effectuées qu'à destination de l'étranger. Les 

 fabricants de confitures et autres preduits 

 devront donc avoir deux usines distinctes. 

 l'une travaillant pour l'exportation, l'autre 

 pour l'intérieur. Ces exigences ne sont pas 

 de nature à favoriser l'industrie de la confi- 

 turerie dont le développement est pourtant si 

 désirable. 



Adjudications de céréales pour 1 armée 

 pendant le mois de juin. 



Les adjudications de céréales pour l'armée 

 pendant le mois de juin ont porté sur 

 38,8.52 quintaux de blé et 37,400 quintaux 

 d'avoine. Le blé a été adjugé au prix moyen 

 de 24 fr. 841e quintal, soit en baisse de fr. C9 

 sur le prix du mois précédent, et l'avoine à 

 16 fr. 94, c'est-à-dire à un prix inférieur de 

 fr. 36 à celui des adjudications du mois de 

 mai. 



iSous en donnons le tableau page 37. 



Congrès des chimistes de sucrerie 

 et de distillerie. 



Le Congrès annuel de province de l'Asso- 

 ciation des chimistes de sucrerie et de distil- 

 lerie de France et des colonies, se tiendra 

 cette année à Reims du 23 au 26 juillet. De 

 nombreuses excursions sont inscrites au pro- 

 gramme telles que : la visite des vignobles 

 de Murigny, des vendangeoirs d'.\y et des 

 caves de Champagne de Reims. 



Ce Congrès promet donc d'être particuliè- 

 rement intéressant. 



La réaction contre labus du sucrage. 



Dans sa dernière séance, la Société cen- 

 trale d'agriculture du Gard, présidée par 

 M. Emmanuel Rigal. a adopté l'ordre du jour 

 suivant : 



La Société centrale d'agriculture du Gard, 



Préoccupée d'assurer la bonne renommée des 

 vins du Midi et d'éviter les difficultés qui peuvent 

 surgir, à l'occasion du sucrage des vendanges, entre 

 producteurs et commerçants; 



Désireuse de prémunir les récoltants contre 

 l'emploi toujours dangereux des sucres en vinifi- 

 cation ; 



Adoptant, dans leur généralité, les vœux ar- 

 rêtés par les divers syndicats régionaux du 

 commerce des vins ; 



Estime qu'il y a lieu pour les négociants 

 d'exiger des propriétaires une déclaration écrite 

 que le vin faisant l'objet de la vente est ou non 

 exempt de sucrage. 



La Société centrale d'agriculture du Gard, dans 

 le but d'éclairer les viticulteurs, leur rappelle 

 les interdictions édictées par la loi du 28 janvier 

 1903 et les dangers luxquels s'exposent ceux 

 qui contreviendraient aux prescriptions légales. 



La fabrication, la circulation, la simple déten- 



tion de vins de sucre en vue de ta vente, sont in- 

 terdites. 



La confiscation des produits fabriqués, une 

 amende de l,O00à 5,000 fr., et l'emprisonnement 

 en cas de récidivé, sont prévus par la loi. 



La complicité est également répriméeet peuvent 

 être recherchés comme complices ceux qui sciem- 

 ment auront aidé à la fabrication des vins de 

 sucre ou mis leurs locaux à la disposition des 

 acheteurs de vendanges. 



Nous recevons d'autre part la communica- 

 tion suivante : 



La Société agricole des Pyrénées-Orientales 

 est informée par quelques-uns de ses membres, 

 importants propriétaires viticulteurs, que des 

 négociants étrangers au département, notamment 

 des négociants de Paris, leur avaient fait les 

 propositions suivantes : 

 « Achat de la récolte sur pied, à la condition 

 qu'une fois les raisins portés à la cave, le né- 

 gociant restera libre de faire de la piquette et 

 d'employer du sucre comme il l'entendra, 

 s'engageant d'ailleurs à accepter seul toutes 

 les responsabilités provenant de ces opéra- 

 tions s. 



La Société croit devoir mettre en garde tous 

 ses membres et tous les viticulteurs contre de 

 pareilles propositions, qui jusqu'ici, il convient 

 de le faire connaître, ont été repoussées. 



Les viticulteurs ont intérêt à être tous d'ac- 

 cord pour repousser les procédés frauduleux, à 

 l'aide desquels, trompant la surveillance de la 

 régie, on arriverait à augmenter la production 

 et par suite à faire baisser les cours et à les 

 avilir de plus en plus. 



En outre, les propriétaires ne doivent pas ou- 

 blier que les opérations se faisant dans leur 

 cave, il est inexact de dire qu'en se substituant 

 à eux, le négociant les dégagerait de toute res- 

 ponsabilité. 



La Société, ainsi qu'elle l'a décidé à une de 

 ses dernières réunions, est prête à dénoncer 

 toutes les opérations illicites dont elle aura 

 connaissance. 



L'attention du Syndicat national de défense 

 de la viticulture française doit être appelée 

 sur les faits dénoncés par la Société agricole 

 des Pyrénées-Orientales. 



La phthiriose de la vigne. 



Nous signalons à nos lecteurs les très in- 

 téressantes recherches de MM. L. Mangin et 

 P. Viala, sur la phthiriose de la vigne, qui 

 ont été publiées dans la Revtie de Viticulture 

 et qui viennent d'être réunies en volume (1). 



La phthiriose ou maladie de Palestine pro- 

 cède par taches plus ou moins concentriques, 

 comme le phylloxéra avec lequel on l'a un 



1) Un volume de M'i pages sur beau papier avec 

 a planches hors texte et 3"; gravures. — Prix : 10 fr. 

 aux bureaux de la Revue de Viticulture. 5, rue Gay- 

 Lussac, Paris, 'i^. 



