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SITUATION DES RÉCOLTES DANS LA SOMME 



y contenues, et le poiJs de sucre raffiné et de glu- 

 cose qu'elles repri'senfenl. 



Art. 8. — Pour la pesée des produits lors des in- 

 ventaires, ainsi que pour la vérillcation des charge- 

 ments à l'arrivée ou au dépiirt, les inlustriels doi- 

 vent ionrnir les ouvriers, de même que les poids, 

 balances et autres ustensiles nécessaires. 



Art. 9. — Les industriels remhoursetit au Trésor 

 les frais de surveillance de leurs étHliiissements. 



La somme exigée à titre de rembourse:iient des- 

 dits frais ne doit pas dépasser la dépense réellement 



elTectuée par la rr'gie; elle est réglée à la On de 

 chaque année, par le ministre des Finances, d'après 

 le traitement des employés chargés de la surveil- 

 lance. 



Elle est exigible à l'expiration du mois qui suit la 

 notlQcation faite à l'industriel de la décision du mi- 

 nistre des Finances, et le recouvrement en est pour- 

 suivi par voie de contrainte, el conformément aux 

 dispositions applicables en matière de contributions 

 indirectes. 



Fait à Paris, le iGjuin 1003. 



BIBLIOGRAPHIE 



Leçons élémentaires de chimie agricole, par P.ul 



S.iB.^riEii. Un volume in-S» de 317 pages. Prix : .=; fr. 

 Paris, librairie Masson, 1-20, boulevard Saint-Ger- 

 main; Toulouse, librairie Gimet-Pisseau, ti6, rue 

 Gambetta. 



11 y a déjà treize ans, j'ai eu le plaisir de 

 signaler dans ce journal la naissance et les 

 mérites de cet ouvrage. Le première édition 

 fut rapidement épuisée. Des travaux d'une autre 

 nature, qui ont valu à leur auteur le tilre de 

 lauréat et de membre correspondant de l'Insti- 

 tut, avaient jusqu'ici empêché le savant pro- 

 fesseur de l'Université de Toulouse, de préparer 

 une seconde édition de sa Chimie agricole. 



Ecrit avec autant de clarté que d'élégance, ce 

 livre est, avant tout, un travail de vulgarisation, 

 ne contenant que des notions absolument posi- 

 tives. Les élèves de nos Ecoles d'af^ricnlture y 

 trouveront un enseignement des plus ortho- 

 doxes; les hommes du métier, un excellent 

 guide pour leurs opérations quotidiennes. 



Les quelques pages consacrées à l'Introduc- 

 tion émanent d'un esprit philosophique, et font 

 très nettement ressortir les services rendus à 

 l'agriculture par la chimie. 



M. Paul Sabalier nous rappelle que, dès 1828, 

 Davy a pu dire, avec toute raison, que de deux 

 hommes également instruits dans la pratique, celui 

 qui C'Unaitrn la chimie nhi^sirn le mieux. . 



U. Sabatier n'est pas le théoricien ne voyant, 

 dans l'élude des végétaux et des sols, que des 

 phénomènes chimiques ou physiologiques et 



considérant l'amélioration des récoltes comme 

 le but à atteindre eu toute circonstance, l'ar le 

 contact avec ses collègues de la Société d'agri- 

 culture de la Haute-Garonne, qu'il a présidé plu- 

 sieurs fois avec beaucoup de distinction, l'homme 

 de laboratoire n'a pas lardé à se pénétrer de 

 cette haute vérité : que l'agriculture est une in- 

 dustrie, el non une science pure. 



" Elle doit, dit-il, produire le plus possible 

 mais aussi le plus économiquement possible, et 

 dans certains cas, il pourra être avantageux de 

 conserver sans la corriger une terre médiocre, 

 si l'anieudenient de la terre ne doit pas être lar- 

 gement rémunéré par l'accroissement de pro- 

 duction. Il y a là uu problème économique dont 

 la solution générale est impossible, mais qui de- 

 mandera pour chaque cas partic\ilier une dis- 

 cussion approfondie. » 



Un maître en Economie Rurale ne saurait pro- 

 noncer de plus sages paroles. 



L'air, l'alimentation des végétaux, l'origine de 

 l'azote dans la plante et dans le sol, l'épuisement 

 de la terre par les cultures, le fumier et les 

 diverses matières fertilisantes, l'analyse des 

 sols, etc., etc., sont successivement («aminés 

 avec le plus grand soin. 



Aije besoin d'ajouter que celte nouvelle édi- 

 tion a reçu des modillcations importantes et 

 qu'elle ne laisse sous silence aucun des progrès 

 réalisés dans ces dernières années? 



J. Sab.\tier. 



SITUATION DES RÉCOLTES DANS LA SOMME 



Bevelles (Somme) u juil'et. 



C'est par un temps des plus propices (soleil el 

 vent) que nous rentrons en ce moment, dans les 

 granges, les premières coupes de prairies arti- 

 licielles : trèlle, sainfoin, luzerne. Les trèfles et 

 sainfoins sont particulièrement abondants et 

 d'excellente qualité. Les luzernes ont souffert 

 des temps froids et pluvieux d'avril cl mai ; elles 

 ont moins poussé que l'on ne l'espéiait tout 

 d'abord, et surtout beaucoup de luzernes ont 

 été envahies par les graminées. 



Ce beau temps, dont nous jouissons depuis 

 douze jours, est également très favorable aux 



céréales en terre. La floraison des blés, très en 

 retard cette année, se termine ici seulement 

 maintenant dans de bonnes conditions. I/herbe 

 a poussé dans un grand nombre de champs de 

 blé que les gelées, ou plutôt les gels el dégels 

 de janvier et février avaient rendu creux. lUans 

 l'ensemble, la récolle en b-lé sera certainement 

 inférieure d'un quart à un cinijuième à celle 

 que nous avons eue dans noire région l'an der- 

 nier. .Mais il faut rappeler i|ue celte récolte avait 

 été, pour le pays, exceiitionnelle. 



(iràce aux pluies de la dernière quinzaine te 

 juin, les avoines et les orges se montrent très 



