REVUE COMMERCIALE 



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Ll'> montons se sont vendus as 

 vente des porcs a été normale. 



cz difficilement ; la 



ISarché de la Villelte du jeudi i juillel. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. 



Veaux 



Moutons... 

 Porcs 



1.37S 

 tiî 

 1(37 



l.MO 

 l.SMO 



4.679 



Vendus. 



:.af, 



163 



.1183 

 .670 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux 

 Veaux.... 

 Moutons.., 

 Fores .... 



Prix extrêmes 



au poids net. 



0.46 0.81 



0.37 

 0.55 

 0.70 

 0.69 



0.79 

 0.67 

 1.05 



1.10 

 0.77 



3* 

 quai. 



0.49 

 0.48 

 0.40 

 0.60 

 0.75 

 0.71 

 Pri.x extrêmes' 

 au poids vif. 

 0.27 à 0.47 

 0.26 0.46 



0.22 

 0.39 

 0.42 

 0.19 



0.42 



0.64 

 0.57 

 0.55 



Au uiarclié de la Villette du lundi G juillet, malgré 

 une oHre considérable, les bœufs, vaches et tau- 

 reaux ont pu maintenir leurs prix ; il [y avait de 

 nombreux acheteurs et les ventes ont été actives. 



On a payé les bœufs b'ancs 0.13 à CTS ; les nor- 

 mands O.n à 0.82; les salers 0.68 à 0."2 ; les garon- 

 nais 0.63 à 0.70; les choletais 0.68 à 0."5; les bouvil- 

 lons de l'Ouest 0.55 à 0.60; les limousins de la Haute- 

 Vienne O.~0 à 0.75 ; les charentais et les périgourdius 

 0.73 à 0.78 ; les salers 0.08 à 0.7'i'; les sucriers U.BS à 

 0.70 le demi-kifogr. net. 



On a vendu les génisses bourbonnaises 0.70 à 0.7;i; 

 les géuisses limousines et charentaise.^ 0.73 à 0.78 ; 

 les vaches de bonne qualité appartenant à ces mêmes 

 catégories 0.6.3 à 0.70 ; les vaches médiocres 0.60 à 

 0.65 ; les vaches de l'Ouest 0.63 à 0.70 ; les vaches de 

 sucrerie 0.38 à 0.62 ; la viande de fourniture 0.53 à 

 0.60 le deini-kilogr. n-'t. 



On a coté les taureaux de l'Ouest 0.33 à 0.60 ; les 

 taureaux manceaux el bourbonnais 0.65 à 0.67 ; les 

 taureaux ordinaires de diverses provenances 0.52 à 

 0.58 le demi-kilogr. net. 



La vente des veaux a été mauvaise. Ou a payé les 

 veaux do l'Eure, Eure-et-Loir et Seine-et-.Marne 0.93 

 ;\ 1 fr. ; les veaux de Nogent-sur-Seine 0.90 à 0.98 ; 

 les gournayeux et les picards 0.70 à 0.82 ; les caeu- 

 nais 0.73 à 0.80 ; les veaux du Lot 0.78 à 0.83 ; du 

 Gàtinais 0.90 à 0.95; les limousins 0.60 à 0.63; les 

 brelous 0.05 à 0.68 ; les veaux du Lude et de Pont- 

 valldin O.'.IO à 0.93 ; les veaux de Maine-et-Loire 0.78 

 à 0.88; ceux de la Corréze 0.35 à 0.60 le demi-kilogr. 

 net 



Les moutons se sont bi^n vendus; on a vendu les 

 moutons bourguignons 0.98 à 1 fr. ; les charentais et 

 les vendéens 0.92 à 0.97 ; les lots anglaisés beauce- 

 rons et nivcruaiâ 1.10; les bourbonnais et les berri- 

 chons 1.0 i à 1.08; les métis 1.03 à 1.03; les moutons 

 de pulpe 0.98 à 1 fr. ; les auvergnats 0.98 à 1.02 ; les 

 moutons du Lot 0.98 k 1 fr. : du Tarn 1.03 à 1.06 ; les 

 moutons d'Alger et d'Orau 0.83 à 0.83 ; les agneaux 

 de petit poids 1.13; les gros agneaux 1.05.; les brebis 

 du Midi 0.90 à 0.93 le demi-kilogr. net. 



Les porcs ont gagné 4 fr. par 100 kilogr. vifs. On 

 a p.iyé les porcs de lu Loire- Inférieure et des Deux- 

 Sèvres 0.49 à 0.53 ; des Charentes 0.4S à 0.33; du Cher 

 et de l'Indre 0.48 k 0.51 ; de la Haute-Vienne 0.47 k 

 0.52 ; de la M inche 0.50 à 0.54 ; du Loir-et-Cher et 

 d'Indre-et-Loire 0.30 il 0.54; de la Côted'Or 48 à 

 0.52 ; de la Seine-Inférieure 0.49 à 0.52; du Kinistére 

 et des Côtes-du-Nord O.W à 0.50; d'Ille-et-Vilaiiie 

 0.19 à 0.33 ; les manceaux et les craounais 0."2 à 



0.76; les laitons manceaux, vendéens et normands 

 0.54 à 0.36 le demi-kilogr. net. 

 Les porcs de lait valent 8 à 15 fr. la pièce. 



Marché de la Villelte dt lundi 6 juillet. 



COTR OPFICIKI.LB 



Bœufs 



Vaches.. . . 

 Taureaux , 

 Veaux . . . . 

 Moutons... 

 Porcs 



Amenés. 

 .3.162 

 1.108 

 30fl 

 1.769 

 15.201 

 3.819 



Vendus. 

 3.008 

 1.028 

 2ii.< 

 1.637 

 11.701 

 3.819 



Invendus. 



154 



80 



15 



132 



1.50O 



Bœufs. ... 

 Vaches.. . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs .... 



Viandes abattues.— Criée du 6 juillet. 



Bœufs lo kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Pores entiers — 



lr« qualité. I 

 1.80 à 2.80 

 1.50 1.90 

 1.90 2,30 

 1.42 1.54, 



2" qualité. 

 1.10 * 1.70 



1.-20 

 1.40 

 1.3J 



1.46 

 1.80 



1.40 



3" qualité. 

 0,50 k 1.00 

 1.10 I.IK 

 1.00 V.39 

 1.00 1.26 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paria. 

 (Les 50 kilogr.) 



Taureaux 41.80 4 42.52 



Gros bœufs.. 48.75 50.73 



Moy. bœufs . 49.57 50.92 



Petits bœufs. 43.50 44.25 



Grosses vaches 48.50 49.31 



Petites vaches. 45.25 47.62 



Gros veaux 77.93 84,80 



Petits veaux.. 87.31 88,00 



Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



Suif en pains 65.50 



— en branches.... 45.85 



— abouche 82.00 



comestible 73.00 



— de mouton 76.00 i Stéarine, 



Suit d'os pur 56.00 



— d'os à la benzine. 53.50 



Saindoux français... 132.50 



étrangers.. 95.00 



108.00 



Voici les cours de quelques marchés des départe 

 ments: 



Aix. — Bœufs limousins, 1.30 à 1.53; bœufs gris, 

 1.43 à 1.48; moutous d'Afrique, 1.40 à 1.43; mou- 

 tons réserve, 1.60 à 1.63; agneaux, 0.90 à 1.20 le 

 tout au kilogr. sur pied. 



Besançon. — Moutons africains, 90 à 100 fr. les 

 50 kilogr. poids mort; veaux, 36 à 60 fr.; porcs, 34 à 

 56 (r. les 30 kilogr. vifs. 



Bordeaux. — Porcs, 53 à S7 fr. les 30 kilogr. 

 (poids vif) ; prix extrêmes : 52 à 38 fr. 



Le Havre. — Bœufs, de 1.45 à 1.60; vaches, de 1.40 

 à 1.50; veaux, 1.40 à 1.80; moutons, 1.70 à 2.03 le 

 kilogr. net sur pied. Prix exirèmes : B(cufs, 1.40 

 à 1.60; veaux, l.iû à 2 fr.; moutons, 1.70 à 2.20, le 

 kilogr.de viande nette sur pied. 



Lille. — Bœufs, 0.78 à 0.98 ; vaches, 0.60 à 0.80 ; 

 taureaux, 0.62 à 0.82; veaux, 1.05 à 1.32 le kilogr. 

 sur pied. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1'"' qualité, 160; 2«, 133; 3', 

 148. Prix extrêmes : 120 à 164 fr. les 100 kilogr. 

 Veaux, 1« qualité, 106; 2", 102; 3«, 96. Prix extrêmes : 

 95 à 108 fr. les 100 kilogr. .Moulons, 170 à 220 fr.; 

 africains, 130 à 160 fr. les 100 kilogr. 



Louviers. — Veaux gias, 20 à 43 fr. la pièce ; porcs 

 gras, 1.10 a 1.16 le kilngr.; porcs coureurs, 35 à 

 33 fr. la pièce ; porcs de lait, 23 à 38 fr. 



//« Mans. — Bœufs pour la boucherie, 0.70 le ki- 

 logr. (poids vif sur pied), à 1.40 [viande nette); va- 



