66 



COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU l" AU S JUILLET 1903) 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie 



Les 100 kilogr. 



Sélif 



Alger 



Gonslaiitine.. 

 Tunis 



Avoine 



14.00 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



prix moyen par 100 kilogrammes. 



NOMS DES VILLES 

 ALLEMAGNE. — Mannheim . . 



Berlin 



ALSACE-LORR.— Strasbourg, 



Colmar 



Malbouse 



ANdLBTBRRB. — Londres — 



AUTRICHE. — Vienne 



BïLGiQUE. — Loavain 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



aoNORiE. — Budapest 



BOLLANDE. — Groolngue. . . , 



ITAJ.IB. — Bologne 



ESPAGNB. — Barcelone , 



SUISSE. — Lucerne , 



AHÂRiQUE. — New- York., , 

 Chicago 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE CONSOUMATION. 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de choix 55.73 à 56.52 35.50 à 36.00 



Premières marques 55.73 jt 55.73 35.50 à 35.50 



Bannes marques 53.77 i 54.95 34.25 à 35.00 



Marques ordinaires 51.81 à 53.77 33.00 à 34.25 



Farine de seigle (toile perdue) 34.00 à 24.00 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs 24.76 à 25. 50 



— roux 23.75 24 50 



— Montereau. 23.00 93.50 



Bergues 23.25*23.75 



Wall» 17 00 17.25 



Australie 16.75 17.00 



.SEIGLE. — Les 100 kilogr. 



1" qualité... li'i.CO k 16.25 | 2» qualité 15.75 à 16.00 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



Ordinaires 16.25 à 16.50 



Champagne... 17.00 18.00 

 Beauce 16.60 17.00 



Supérieures.. 17.50*17.75 



de l'Ouest 16.25 17. CO 



Auvergne 19.00 20.00 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



1" qualité... 17.50*17.75 | 2> qualité.. . . 17.25 * 17. ^. 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



Noires choix.. 17.50*17.75 



— boUo quoi. 16.73 17.00 



— ordinaires 16.50 16.50 



ISSUES DE BLE 



Gros son seul.. 11.60*13.00 

 Son gr. et moj. 11.25 11.25 

 Son 3 cases .. . 11.00 11.25 

 Son fin 10 75 11.00 



Av blanches. 15.25*15.75 



du Liban 16.00 18.00 



Suéde 15.75 17.75 



— Les 100 kilogr. 



Recoupettes.. 10.60*10.50 



Remoal. bl... 15.00 19 00 



— bis.. 13.00 14.00 



— bâtards. 12.00 13.00 



Halles el bourses de Paris du mercredi 8 jjiiUet 



(Derniers cours (5 heures du soir.) 



Douze-marques les 100 k. 33. EO » .35.50 



Blé _ 21.00 25.50 



Escourgeon — ,, 



Seigle _ 15. .j5 j;, 50 



Orge _ 16.25 17.75 



Avoine _ 15.50 17.75 



Sons _ 11.00 13 00 



Bourse du mercredi S juillet. 



Snores 88* les 100 k. 21.75* 



Sucres blancs n" 3 (courant) — 25.50 



Huiles de colza (en tonnes) — 53 00 



Huiles de lin (en tonnes) — 530.0 •• 



Suifs de la boucherie de Paris... — 65 50 



Alcool _ 16.75 » 



BEURRES. — Balles de Paris (Le kilog). 



BEURRES KN MOTTES 



Isigny extra... 1.80 à 4 60 



Gonrnay 



M. d'Isigny .. . 

 de Bretagne... 

 du Gfltinais.... 

 Laitiers Jura., 

 de Charente.. , 

 Suisses 2.50 3.50 



BEURRES EN LITRES 



Bourgogne 1.60 à 



Gâtinais 1.50 



Vendôme 1.60 



Beaugency .... 1.50 



Ferme 1.60 



Tours 1.90 



Le Mans 1 ,60 



Touraine l 60 



1.70 

 2,10 

 1.90 

 1,00 

 2.30 

 2 50 

 1.90 

 1.80 



(œUFS, — Ballet de Paris. (Le raille.) 



Normandie . 

 Picardie.. . . 



Brie 



Touraine... 



Beauce 



Bresse 



Ailier 



Poitiers 



80 à 1 10 Bourgogne 80 à 90 



80 116 S Champagne 84 94 



93 i Nivernais 80 90 



106 " Mayenne 66 96 



102 Bretagne 68 82 



» Vendée 74 110 



86 Auvergne 70 80 



84 Midi 78 '.>0 



80 

 87 

 60 

 86 

 a 

 76 

 76 



FROMAGES. — Balles de Piris. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque .. à » 



— — grands moules, 15.00 20.00 



— — moyens moules 10.00 28.00 



— — petits moules 500 15.00 



— — laitiers 2.00 S.OO 



Le cent. 



Gouloraraîers 



Camembert en boîte 



— en paillons. 



Mont-d'Or 



Gournay 



Livarot 



PoQt-l'Evêque 



Neufchâtel 



8.00 I 

 14.00 



5.00 

 12.00 



6 00 

 40.00 



8.00 : 



5.00 



65.00 

 •0.00 

 18.00 

 20.00 

 14.00 

 120.00 

 'lO.OO 

 9.00 



Les 100 kil. 



Port-Salut 80.00 180.00 



Gérardmer 50.00 95 00 



Munster 50.00 110.00 



Cantal 100.00 125.00 



Roquefort (Société des caves) 200 . 00 220 . 00 



— autres, 80.00 140.00 



Hollande, l'f choix 140 00 160.00 



— 2' choix 90.00 130.00 



Fromage de Gruyère de la Comté 170.00 190.00 



— — Suisse 180.00 195.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. — Falles de Paris. 

 (La pièce.) 



Poulets 



Pintades 3.00*3.50 



Canards Nantes. 2.00 4.25 



Rouen 3.50 5 00 



Dindes 3 00 10.00 



Oies d'Angers.. 4,00 6.60 



Lapins dom. .. 1.25 4.00 



— garenne. 



Pigeons 0.80 2.00 



Bresse 

 Nantes. 

 Houdan 



1.75*1.25 

 2,00 5.50 

 4 CO s 50 



Lièvres . . .. 



Faisans . . . , 



Caillos 



Perdreaux. 

 Perdrix ... 



