CHRONIQUE AGRICOLE 



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ressource, maintenant que l'on connaît des 

 porte-greffes adaptés à tous les sols, de les uti- 

 liser comme greffons. 



Quanta la qualité, on s'est demandé si, pour 

 notre région en particulier, l'eau-de-vie obtenue 

 serait aussi bonnte que celle faite avec nos an- 

 ciens cépapes. Peut-être, en effet, pour la 

 (jrande-Champagne n'y aurait-il pas lieu d'aban- 

 donner nos anciennes vignes et lu pratique du 

 greffage, mais cette raison est bien réduite dans 

 les régions de crus inférieurs, où si l'eau-de-vie 

 était un peu moins bonne on se retrouverait par 

 une production plus grande. 



Dans les Charentes, on ne se préoccupe 

 guère de soigner les vins qui sont, en gé- 

 néral, destinés à la chaudière. Mais, dit 

 M. Guillon, l'écoulement de plus en plus dif- 

 ficile des eaux-de-vie pourrait amener les 

 propriétaires à présenter leurs vins à la con- 

 sommation, ainsi que cela avait lieu autrefois 

 quand les Hollandais venaient les chercher 

 jusqu'à Cognac, et que les champagniseurs 

 de Reims, dans les années de disette, fai- 

 saient venir des vins blancs des Charentes 

 pour en faire des vins mousseux dont ils 

 étaient très satisfaits. M. Guillon a donc en- 

 gagé les vignerons à ne pas négliger la vini- 

 fication, et il a annoncé que, dès l'année 

 prochaine, d'accord avec le Comité de viti- 

 culture, et par une entente spéciale avec 

 M. le ministre de l'Agriculture, la Station 

 vilicole de Cognac vas'occût)er des questions 

 concernant l'œnologie. 



Les betteraves à sucre. 

 Nous donnons ci-après les résultats des 

 analyses de betteraves à sucre, faites par 

 M. Emile Saillard au laboratoire du Syndicat 

 des fabricants de sucre de France : 



Poids moyen 



do la de là ra- Sucre Ucnsilc 

 plante cino dé- pour à 1E> dc- 



enlière. colletée. 100". grés. 



Les essais de betteraves, commencés depuis 

 trois à quatre semaines aux Laboratoires de 

 Berlin et de Paris, le sont également aux La- 

 boratoires de Vienne et de Prague, dit M. Sail- 

 lard. Le poids des betteraves est un peu en 

 avance sur celui de l'an dernier à pareille 

 époque, mais en retard sur celui d'années 

 antérieures. On peut dire, en général, que le 

 poids des feuilles est relativement élevé, 

 comme l'année dernière. 



Congrès international de laiterie de Bruxelles. 



Les sections I (Répression des fraudes) et 

 II (Hygiène du lait; du Comité français du 

 Congrès international de laiterie de Bruxelles 

 se sont réunies le 31 juillet au Sénat, sous la 

 présidence de M. le h" H. Ricard, sénateur. 



Les questions à. l'ordre du jour ont été 

 l'objet d'une discussion, les conclusions ont 

 été fixées et des rapporteurs ont été désignés 

 pour chacune d'elles. 



Nous rappelons que les cotisations (10 fr.) 

 doivent être adressées à M. J. Troude, secré- 

 taire général du Comité français, 61, boule- 

 vard Barbes, Paris, XVIII". 



Défense contre la grêle. 



M. Saint- Amand Maingaud, propriétaire à 

 la Montade, par Mouleydier(Dordogne,i, vient 

 de publier une série de conférences qu'il a 

 faites à Vichy, Nérac, Port-Sainte-Marie et 

 Villeneuve-sur-Lot sur la défense des récoltes 

 contre là grêle, les orages et les grandes 

 pluies (1). 



M. Saiat-Àtnand Maingaud critique les 

 canons à tromblon qui, dit-il, coûtent cher, 

 ne protègent pas grand'chose et causent hissez 

 souvent de graves accidents aux artilleurs 

 d'occasion chargés de les faire partir. Il re- 

 commande la bombe inventée par M. Vissière 

 aîné, artificier à la Réole, qui a tous les avan- 

 tages de la fusée du D"^ Vidal sans en avoir 

 les inconvénients. Cette bombe est lancée 

 par un tube-canon en acier doux, du poids de 

 7 à8 kilogr., qui se tixe aisément en terre à 

 une prolondeur de 20 à 30 centimètres. Une 

 I)remière explosion dite de cha.sse projette la 

 bombe à oOO ou tiOO mètres de hauteur, et à 

 celte altitude une deuxième détonation se 

 produit au-dessus du point menacé. Quinze 

 expériences faites en 1902 avec cet engin 

 auraient toutes été couronnées de succès. 



Nous accueillerons avec plaisir les commu- 

 nications de nos lecteurs (|ui ont essayé la 

 bombe de M. Vissière. 



1 Brochure de 100 pages, chez l''érct et (ils. à Bor- 

 deaux. Prix : 1 fi'. 



