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BIBLIOGRAPHIE 



liuits d'origine animale, ne se contentant pas d'étu- 

 dier cette baisse des prix en France, mais encore 

 à l'étranger et principalement en Angleterre. A 

 la fin de cette première partie, M. Zolla est 

 amené à étudier un des problèmes économique^ 

 les plus intéressants et les plus mal connus • 

 celui qui se rapporte à l'influence de la baisse 

 des prix sur les profits agricoles. Les vues per- 

 sonnelles de l'auteur éclairent ce problème 

 d'un jour nouveau, et M. Zolla fait très claire- 

 ment comprendre pourquoi la crise agricole a 

 été bien moins grave dans les pays d'élevage que 

 dans les régions à céréales. 



M. Zolla étudie ensuite les causes de la baisse 

 des prix. Successivement il passe en revue 

 les causes auxquelles en général cette baisse 

 est attribuée, telles que les importations des 

 produits agricoles, la crise monétaire, l'im- 

 pôt, etc. ; il soumet à une critique très serrée 

 les arguments mis en avant pour exliquer ainsi 

 la crise agricole, et il réduit l'influence de ces 

 causes à leurs justes limites. Par contre, dans un 

 des chapitres les plus intéressants et des plus 

 neufs de son ouvrage, M. Zolla développe avec 

 une force singulière l'influence de la réduction 

 des frais de transport sur le développement 

 presque continu de la production agricole dans 

 les pays neufs. Aussi est- on tout porté à 

 admettre sa conclusion générale : « En suppo- 

 sant que des causes spéciales, telles que « l'ap- 

 préciation » de l'or, aient exercé une influence 

 dans le même sens, il nous parait certain que le 

 développement rapide de la production agricole 

 et la réduction des frais de transport, ont pro- 

 voqué la baisse des prix et donné naissance à 

 la crise agricole ». 



Reste à indiquer les remèdes à la crise 

 agricole: c'est ce qu'a fait M. Zolla dans la der- 

 nière partie de son ouvrage, Ici encore, il com- 

 mence par examiner les remèdes généralement 

 proposés, et en première ligne, la législation 

 douanière, la protection des intérêts agricoles. 

 Pour M. Zolla, l'industrie agricole aussi bien que 

 la propriété foncière, ont été singulièrement 

 favorisées et protégées par le législateur depuis 

 vingt ans. Or, cette protection n'a pas relevé les 

 cours. Mais Zolla montre très bien que le légis- 

 lateur est cependant parvenu ainsi à limiter ou 

 atténuer la baisse. Il est certain, dit-il, et, il le 

 prouve, que la législation douanière nouvelle, 

 inaugurée en 1892, a exercé une influence déci- 

 sive sur les prix des principaux produits agri- 

 coles. Elle a provoqué une hausse relative en 

 ce sens qu'elle a atténué et limité une baisse 

 plus accentuée. 



C'est là un fait des plus importants et dont les 

 conséquences sont de la plus haute portée'; aussi 

 M. Zolla nous permettra- t-il de trouver excessive 

 son opinion quand, quelques lignes plus loin, il 

 écrit : la protection douanière n'est qu'un expé- 

 dient économique et politique. 



Ce n'est pas, bien au contraire, que nous 

 voyions dans la protection douanière une solu- 

 tion définitive à la crise, mais bien comme 



M. Zolla nous voyons les solutions définitives 

 dans le perfectionnement des moyens de pro- 

 duction et l'abaissement des prix de revient. 



Il est enfin, au point de vue social, une con- 

 séquence de la crise agricole actuelle, sur 

 laquelle M. Zolla appelle l'attention avec la plus 

 juste raison, car elle est trop peu connue : la 

 répartition des richesses agricoles a été modifiée 

 dans un sens favorable à l'ouvrier ou au domes- 

 tique rural. 



L'expérience inflige ainsi un complet démenti 

 aux hypothèses des socialistes, qui disent, 

 comme Henri deorges : « La rente progressera 

 pendant que les salaires baisseront. Du produit 

 total, le propriétaire prendra une part de plus 

 en plus grande, le travailleur une part de plus 

 en plus petite ». 



La réalité est tout autre, et M. Zolla, dans son 

 ouvrage, l'établit d'une façon péreniptoire. 



La rente du sol a bais-^é, la part du proprié- 

 taire a diminué au lieu de s'accroître, et les sa- 

 laires seuls se sont accrus ou sont demeurés sta- 

 tionnaires au milieu de la crise qui alîecte si 

 douloureusement les capitalistes ou les entre- 

 preneurs. 



>'on seulement les agriculteurs, mais les éco- 

 nomistes, les hommes politiques, liront avec le 

 plus grand intérêt, et apprécieront à sa juste 

 valeur, le nouvel ouvrage de M. Zolla. 



H. HlTlER. 



Manuel de police sanitaire, par M. V. Galtieb 

 {2e édition), chez Asseliu et Ilouzeau. libraires. — 

 ?r\\ : 1 fr. 



Nous venons de recevoir cet ouvrage assez 

 volumineux, in-S" de près de 650 pages, dont la 

 première édition a paru en 1883, sous la forme 

 d'un petit manuel de poche. 



L'auteur, M. le professeur Gallier, de l'Ecole 

 vétérinaire de Lyon, a su condenser, dans la se- 

 conde édition, tous les progrès accomplis depuis 

 vingt ans, et ils sont considérables, dans l'étude 

 des maladies contagieuses du bétail, en même 

 temps qu'il y a fait entrer toutes les lois, tous les 

 décrets et règlements promulgués et publiés dans 

 le même temps. 



Le livre, qui sera d'une grande utilité pour 

 tous les vétérinaires praticiens, doit, à notre 

 avis, rendre d'appréciables services aux proprié- 

 taires, éleveurs, engraisseurs, nourrisseurs, etc., 

 qui, trop souvent, ont maille à partir avec la 

 police sanitaire. Ces derniers trouveront dans 

 l'ouvrage que nous leur présentons, outre les 

 lois et règlements, les commentaires et l'inter- 

 prétation que comportent les textes. Ils pour- 

 ront avec les notions acquises ainsi se mettre à 

 l'abri des poursuites et des ennuis considérables, 

 déterminés par la possession d'animaux affectés 

 ou suspects d'être atteints de maladies conta- 

 gieuses. 



Très souvent, les lecteurs du Jottrnal d'Agri- 

 culture pratique nous posent des questions déli- 

 cates sur une foule de cas particuliers, parfois 



