CHRONIQUE 



diplôme et une prime pouvant s'élever a I 

 300 fr. Ce diplôme donne un certain nombre 

 de points dans les concours pour les bourses 

 d'entretien dans les écoles nationales d'agri- 

 culture. 



Au Concours régional agricole d'Auch du 

 mois d'avril dernier, la Ferme-Ecole de la 

 Hourre a obtenu l'objet d'art des écoles pra- 

 tiques et des fermes-écoles. 



Pour tous renseignements, demander un 

 prospectus détaillé à M. Tardes, sous-direc- 

 teur. 



Cours pratiques d'œaologie. 



Pour répondre au désir maintes fois 

 exprimé par nombre de personnes, et con- 

 formément à la lettre de M. le ministre de 

 l'Agriculture en date du 2i juin 1901, il est 

 institué à la Station œnologique de Bour- 

 gogne des « cours et exercices pratiques 

 d'œnologie » destinés : 



1» A donner les connaissances théoriques né- 

 cessaires pour diriger métliotliquement les 

 diverees opérations de la conservation des vins; 

 2^ à familiariser avec l'emploi des procédés de 

 dosages ou de recherches les plus indispensa- 

 bles à la direction de ces opérations (dosages de 

 sucre, d'alcool, des diverses acidités, examens 

 microscopiques, etc.). 



De nouvelles séries de cours et exercices 

 d'une durée de dix jours, auront lieu du 

 25 août au i septembre prochain et fin oc- 

 tobre 1903. 



Des programmes détaillés et les condition.s 

 d'admission sont envoyés franco sur de- 

 mande adressée à M. Mathieu, directeur de la 

 Station œnologique de Bourgogne, à Beaune 

 (Cùte-d'tJr,. 



Les betteraves à sucre. 



M. Kmile Saiilard a continué ses analyses 

 hebdomadaires de betteraves au laboratoire 

 du Syndicat des fabricants de sucre de 

 France. 



Voici les résultats moyens qu'il a constatés 

 le 13 août sur douze échantillons qui lui ont 

 été adressés de divers départements de la 



région belteravière : 



Poids nioven 



do la 

 plante 

 entière. 



de la ra- 

 cine dé- 

 colletée . 



Densilù 

 •lu 



jus à 

 15 de- 



gi-és. 



Sucre 

 poar 

 100 gr. de 

 bet- 

 teraves. 



grammes grammes 



Mojenaf.» ■732 



Moyennes de la 



semaine pnsc. 612 

 Au^'mentatioii ou 



diiuiuulioQ -1-120 



.Moyennes de 1902 671 



— <iel9ul ti30 



197 



137 



-I- 60 

 20.'i 



6«51 13?'.71 

 5.71 11.57 

 -fO.SO -f2.14 



(;.4.", 



7.4 



i:j.72 



Ij.'J'J 



AGRICOLE 239 



Sans avoir été défavorable, dit M. Saiilard, 

 l'état atmosphérique n'a pas donné satisfac- 

 tion, la température n'ayant pas été assez 

 élevée pour la saison. 



La situation des récoltes en Angleterre. 

 Le D' Fream vient de publier dans le Times 

 sa seconde appréciation mensuelle de l'état 

 des récoltes en Angleterre. La situation s'est 

 un peu améliorée dans l'ensemble, le mois 

 de juillet ayant été favorable; mais à part les 

 prairies et pâturages, qui sont en excellent 

 état, et les racines fourragères navet.s, choux- 

 navets, betteraves, etc.), qui montrent un 

 progrès assez prononcé, la différence par rap- 

 port au mois précédent n'est pas très sen- 

 sible, et les notes données aux différentes 

 cultures sont notablement inférieures à la 

 moyenne des cinq années précédentes à pa- 

 reille époque. Le houblon se présente moins 

 bien qu'au commencement de juillet, et la 

 perspective qui s'offre aux planteurs anglais 

 n'est rien moins que brillante encore cette 

 année. 



Inspection de l'Agriculture. 



Par arrêté du 10 août 190.'], M. Bréheret 

 (François-Jean), professeur départemental 

 d'agriculture à Valence Drômej, aété nommé 

 inspecteur de l'agriculture. 



Promotion de l Ecole nationale des Haras. 



Par arrêté en date du 10 août 1903. le mi- 

 nistre de l'Agriculture a admis comme élèves 

 officiers à l'Ecole nationale des haras, en 

 exécution du décret du :2G septembre 1899. 

 les trois élèves diplômés de l'Institut agrono- 

 mique dont les noms suivent : 



>"° 1. — M. Poujol de Molliens i Jean-Ma- 

 rie-Benoît- Joseph). 



N° '1. — M. de Bronac de Vazelhes j Pierre i. 



N° 3. — M. de Malherbe (Jules- Kaoul- 

 Ilenry-Jacques). 



Nécrologie. 



Nous avons le regret d'annoncer la mort 

 de M. Jeau-Jules Marot, qui vien l de s'éteindre 

 à Niort dans sa quatre-vingt-sixième année. 

 On sait la grande notoriété que son nom 

 a acquise par la construction d'un excellent 

 trieur répandu dans toute la France. 



M. Marot avait été nommé chevalier de la 

 Légion d'honneur en 1.S78. 



Nous apprenons avec peine la mort de 

 M. Paviirt-Gallois, agricultrur à Pont-de- 

 Sommes-Vesles, lauréat de la prime d'hon- 

 neur de la Marne en l.SOS. L'agriculture 

 champenoise ressentira vivement la perle de 

 ce praticien éminent. qui a donné dans sa 

 région l'exemple de tous les progrès. 



A. DE Céhis. 



