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AMPUTATIOX DE LA QUELE DES AGNEAUX 



nombreux renfermaient de 1res beaux grains. 



Quant aux avoines elles sont cette année par- 

 ticulièrement remarquables dans les départe- 

 mentsduNord,mais, comme nous le disions plus 

 haut, beaucoup ont versé. On cultive surtout 

 les avoines jaunes des Salines et les avoines de 

 Suède. Dans la région de Lille, à Orchies, dans les 

 terres fortes et très riches, Tavoine géante à 

 grappes est de plus en plus répandue. 



Les pluies abondantes survenues à partir du 

 m juillet, ont d'abord fait grand bien aux 

 pommes de terre; les champs ont pris un aspect 

 toulîu, qui faisait présager une abondante ré- 

 colte ; rarement à cette époque de l'année, 

 nous avons trouvé des tubercules aussi nom- 

 breux et aussi gros à chaque pied de pomme 

 de terre; malheureusement la maladie a envahi 

 un grand nombre de cultures; dans le Mord c'est 

 actuellement la variété professeur Man-ker la 

 plus répandue pour les féculeries ; les prix élevés 

 de la fécule permettent d'espérer de cette 

 culture, cette année, de beaux bénéfices. 



Les betteraves ont, elles aussi, profité des 

 pluies; l'apparence est belle, les racines sont 

 déjà d'une grosseur très satisfaisante. La plu- 



part des sucreries ont voulu marcher encore 

 pendant cette campagne, elles se sont fait con- 

 currence les unes aux autres, et elles ont en- 

 core passé des contrats de 2-2 fr.à7 degrés dans le 

 rayon de Cambrai, à Valenciennes par exemple; 

 aussi n'a-t-on pas réduit les erablavures de 

 betteraves. Mais que fera-t-on du sucre? C'est ce 

 qui inquiète les fabricants et avec juste raison. 

 Il y a encore un énorme stock à écouler, et ce 

 ne sont pas les confitui-es et les sirops que l'on 

 aura faits en 1903 qui activeront la consomma- 

 tion du sucre. Nulle part il n'y a de fruits. 



Les distilleries, qui avaient fermé en 1901 

 et n'avaient pas osé travailler en 1902, n'ayant pu 

 prévoiries hauts prix de l'alcool de la dernière 

 campagne vont, par contre, ouvrir à nouveau 

 cet automne : dans la région de Lille, les bette- 

 raves de distillerie ont été cultivées en grande 

 quantité. 



Le souhait, à l'heure actuelle, de tous les agri- 

 culteurs de notre région est que le beau temps 

 permette enfin de faire la moisson dans de 

 bonnes conditions. 



H. HlTIER. 



AMPUTATION DE LA QUEUE DES AGNEAUX 



La grosse et longue ijueue du mouton est un 

 appendice incommode et inutile. Elle se charge 

 de boue, de fumier, de fiente, qui durcissent par 

 la dessiccation, et peuvent alors en tapotant, 

 pendant la marche, sur le pis de la brebis, gonflé 

 par le lait, le rendre sensible et douloureux. Elle 

 s'imprègne d'ordures quand les animaux pren- 

 nent la diarrhée. Fort gênante pour les brebis 

 au moment de l'agnelage, elle peut devenir un 

 obstacle à l'accouplement et nuire à la féconda- 

 tion. 11 est incontestable aussi qu'une queue très 

 courte donne au mouton une meilleure appa- 

 rence, et sa croupe paraît plus large. 



L'amputation de la queue présente donc assez 

 d'avantages pour n'être pas négligée. Uu reste, 

 cette opération est de date très ancienne, car de 

 Lasteyrie raconte dans son Traité sur le mérinos, 

 de 1799, que c'était une vieille coutume en 

 Espagne de couper avec un rasoir la queue des 

 agneaux mérinos. Daubenton, de Lasteyrie, 

 Teyssier la recommandent et la décrivent; et, 

 après eux, tous les écrivains qui ont écrit sur le 

 mouton conseillent cette pratique, généralement 

 suivie par tous les éleveurs dont les troupeaux 

 sont bien tenus. 



On objecte, il est vrai, que la queue préserve 

 les parties qu'elle recouvre contre le froid et 

 contre les mouches. 



Mais il ne faut pas pousser les choses à l'excès : 

 entre conserver la queue entière et la supprimer 

 complètement, il y a un terme moyen qui est le 

 bon, le rationnel; c'est de laisser le tronçon de 

 la queue asscx long pour conserver aux parties 

 délicates des animaux une protection utile. 



Ou coupe donc la queue à 8 ou 10 centimètres 

 de la base. On se sert pour cette opération d'un 

 couteau : on replie la queue à la longueur dé- 

 sirée, on passe le couteau dans l'anse, et on 

 coupe en tirant. La section se fait ainsi à l'en- 

 droit d'une jointure entre deux vertèbres, ce 

 qui est préférable. 



On coupe aussi la queue avec des ciseaux ou 

 un instrument tranchant. Dans ce cas, il faut 

 avoir soin de remonter le plus possible la peau 

 qui la recouvre du côté de la base. 



En général le sang s'arrête seul, et la plaie est 

 vite cicatrisée. Cependant Daubenton conseille 

 de mettre des cendres sur la plaie, et, si elles 

 ne suffisaient pas seules, de les mêler avec du 

 suif. Si l'hémorragie persistait, on l'arrêterait 

 sûrement en serrant le bout de la queue avec un 

 fil qu'on enlèverait une heure ou deux après. 



Certains éleveurs procèdent par torsion ou 

 arrachement. De la sorte on évite toute perte de 

 sang, mais la douleur est plus vive pour l'agneau. 

 C'était la méthode suivie à la Charmoise, et 

 M. Alfred Leroy, ancien élève de Malingié, 

 explique ainsi la manière dont on opérait : 

 <i Etaut debout et l'animal aussi, l'opérateur met 

 entre ses jambes le cou de l'agneau ; de la main 

 gauche il introduit deux ou trois doigts, selon 

 leur grosseur, sous la queue, en appliquant le 

 médius ou l'annulaire contre l'anus, puis il 

 appuie fortement le pouce sur la partie qui se 

 trouve à l'endroit de l'index ; il fait au bout de 

 l'ongle une légère incision sur la peau, et pla- 

 çant le pouce de la main droite en dessous,, 

 contre l'index de celle de gauche, les autres- 



