LA SEM.\1XE MÉTÉOROLOGIQUE 



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vui' du rendement en alcool, car elle permet 

 dépuiser presque entièrement les pommes, vous 

 pourriez installer vous-même des dilTuseurs. 

 Cela vous reviendrait moins cher que d'en acheter. 

 Le principe de l'opéralion consiste à mettre dans 

 des fùls placés debout sur un fond les pommes 

 coupées en fragments assez petits. L'eau doit 

 traverser la masse assez lentement pour qu'elle 

 puisse dissoudre les principes contenus dans la 

 pomme, et s'écouler ensuite dans le fut voisin 

 où elle s'enrichira encore. On peut disposer 

 pour cela une série de fûts reliés entre eux par 

 des tuhes. Le nombre dépend de la quantité de 

 pommes et surtout de leur richesse en sucre. — 

 (B. F.) 



— N'> 6071 Algérie). — Le goût de sapin 

 communiqué au vin par un séjour dans des 

 cuves recouvertes d'un fond en sapin contenant 

 toute sa térébenthine est fort désagréable, et 

 souvent difficile à faire disparaître dans le vin. 

 Lestraiteraenis à l'huile d'olive neutre '500 gram- 

 mes par hectolitre , ou à la farine de moutarde 

 (de 15 à 00 grammes par hectolitre:, arrivent 

 cependant à l'attiMiuer d'une façon très sensible. 

 Mais il est préférable de prévenir cette altération 

 en n'employant que des bois seignés, c'est-à-dire 

 débarrassés de leur résine ou bien en les affran- 

 chissant avant de s'en servir. Pour cela, on peut 

 faire macérer le bois pendant un certain temps 

 dans une lessive chaude de crislau.\ de soude, 

 puis on lave à l'eau froide, jusqu'à ce que le 

 liquide ne présente plus de réaction alcaline. On 

 puurra même avec avantage mettre dans les 

 premières eaux de lavage 10 0,0 de vitriol, puis 

 terminer par un rinçage avec de l'eau bien 

 propre. — (B. T.) 



— .N" 0148 iBassei-Alpes). — Voyez la réponse 

 qui a été donnée au n" G795 (Landes), d" 31 



du :iO juillet dernier, page 100; elle s'applique 

 tout à fait à votre question. — (M. R.) 



— N" 6058 {Majichc). — Vous avez planlé en 

 pins et en chênes 20 hectares classés les uns 

 comme labours, les autres comme incultes. Vous 

 désirez connaître le te.vte de loi concernant les 

 dégrèvements des plantations de bois, et les 

 formalités à remplir. 



Il importe de distinguer entre les plantations 

 faites sur le sommet et le penchant des mon- 

 tagnes, sur les dunes et dans les landes, et celles 

 faites dans d'autres terrains en culture ou en 

 friche. 



Dans le l-'' cas, il y a exemption de tout impôt 

 foncier pendant trente ans (art. 226, Gode fores- 

 tier). 



Dans le 2'= cas, la loi du :i frimaire an VII, 

 modifiée par la loi du 29 mar.s 1807, contient les 

 dispositions suivantes : « .\rticle 113. — La coti- 

 » sation des terres en friche depuis dix ans qui 

 « seront plantées ou semées en bois, ne pourra 

 « être augmentée pendant les trente premières 

 <( années du semis ou de la plantation. » « At- 

 « ticle 116. — Le revenu im|iosable de tout ter- 

 << rain défriché qui sera ultérieurement planté ou 

 '< semé en bois, sera réduit des 3 4 pendant les 

 " trente premières années de lu plantation ou 

 « du semis, quelle qu'ait été la nature de culture 

 « du terrain avant le défrichement. » « Ar- 

 « ticleH7.— Pour jouir de ces divers avantages, 

 « le propriétaire devra former une réclamation 

 « dès l'année qui suivra celle de l'exécution des 

 '< travaux et dans les trois mois de la |)ublicaUon 

 « des rôles. - Celle réclamation doit être faite soil 

 à la mairie sur le registre spécial dans le mois 

 de la publication, soit entre les mains du sous- 

 préfet par demande sur papier timbré dans les 

 trois mois. — ((>. E. 



LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE 



Du 10 au 16 août 1903. 



