CHRONIQUE AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



La ïiluation ngricnle; la lempête et le refroidissement de la température: les betteraves et la vigne; les cours 

 du blé. — Les importations de céréales pendant le mois d'août. — Congrès international de laiterie à 

 Bruxelles. — Une école professionnelle de laiterie dans les Charentes. — L'assurance mutuelle du bétail 

 dans la llaute-.Marne. — Ecoles pratiques d'agriculture; e.taraens aux écoles do Cbatillon-sur-Seine et de 

 Beauchùne. — Ecole pratique d'horticulture d Ilyéres. — Institut agricole international de Beauvais. — 

 Association française poraologique. — Concours spécial de la race bovine de Tarantaise. — Concours 

 spécial de la race craonnaise et concours de la Société d'agriculture du Craonnais. — Concours d'appareils 

 vinicoles dans l'.Vude. — Un trust de producteurs de blé. — La situation des récoltes en Angleterre d'après 

 le D' Ereani. — La récolte du blé en Hongrie. 



La situation agricole. 



L'ne (empète d'uni; extrême violence s'est 

 abattue sur l'Europe occidentale à la fin de la 

 semaine dernière et a causé de grands dé- 

 gâts en Angleterre, en France et en Belgi- 

 que. Le vent avait une telle force que beau- 

 coup d'arbres ont été abattus. Dans les ports 

 de la Manche et de l'Océan, les dommages 

 occasionnés par les Ilots sont considérables. 



Cette bourrasque a été précédée et suivie 

 d'averses abondantes qui ont beaucoup re- 

 froidi le temps. La température moyenne, 

 qui était de 22 à 24 degrés à Paris au com- 

 mencement de septembre, est descendue 

 pendant ces derniers jours à '.) ou 10 degrés. 

 On signale déjà des gelées blanches sur di- 

 vers points. Une couche épaisse de neige 

 couvre les sommets des Pyrénées et des 

 montagnes du Cantal. Il est également tombé 

 de la neige dans le pays de (iex. Si la cha- 

 leur ne revient pas bientôt la récolle des vi- 

 gnes sera sérieusement compromise dans les 

 vignoblesdu lloussillon.du centre et de l'est. 



La semaine pluvieuse du 3 au 10 sep- 

 tembre n'a pas été aussi favorable que la 

 précédente aux plantations de betteraves; 

 aussi le degré saccharimétrique des jus a-t-il 

 sensiblement rétrogradé. D'après les ana- 

 lyses faites le 10 septembre par M. Emile 

 Saillard au laboratoire du Syndicat des fabri- 

 cants de sucre de France, la densité moyenne 

 est de G'"J8 au lieu de 7 '22 le '.i septembre, et 

 le sucre pour 100 de la betterave de 15.71, 

 contre 10.09 huit jours auparavant. Le poids 

 moyen de la racine a sensiblement aug- 

 menté. 



La baisse parait enrayée sur les marchés 

 aux grains et une petite hausse se dessine. 

 l'n relèvement plus accentué des cours est 

 désirable, car les prix actuels ne sont pas 

 en rap[)ort avec l'importance de la récolle. 



Les importations de céréales. 

 Les iuiportalions de céréales, au commerce 

 spécial, pendant les huit premiers mois de 

 ino:t et 1!K)2 sont indi(|ui'es dans le tableau 

 suivant : 



17 Septembre 1903. — W 38. 



Huit premiers Huit premiers 



mois 1903. mois 1902. 



Froment : — 



quiutaux quintaux 

 Algérie, Tunisie et zone 



franche 635,364 1,142,714 



Autres provenances 2,660,740 211,511 



Totaux 3,316,104 1,354,225 



Avoine : 



Algérie et Tunisie 410,544 69.5,716 



Autres provenances 283,762 948,607 



Totaux 694,306 1,644,323 



Orge : 



Algérie et Tunisie 502,201 952,453 



Autres provenances 101,174 3,435 



Totaux 603,373 935,910 



Seigle 198.692 3,746 



Mais 1,896,191 1,727,809 



Les importations de froment de provenance 

 autres que l'Algérie et la Tunisie ont été de 

 .■(!I0,219 quintaux pendant le mois d'août; 

 elles sont moins élevées que celles des trois 

 mois précédents, comme on peut en juger 

 par le tijjleau ci-après : 



.lanvier 1903 85,111 quintaux. 



Février — ' .S9.900 — 



Mars — 128,801 — 



Avril — 159.219 — 



Mai — 430^549 — 



Juin — 733.387 — 



Juillet — 623,554 — 



Août — 390,219 — 



Total 2,660,740 quiutaux. 



Les stocks de blé dans les entrepôts à la fin 

 du mois d'aoïll l'Mi étaient de o69,031 quin- 

 taux, au lieu de 207,710 quintaux à la date 

 correspondante de 19o;!. Indépendamment 

 de ces stocks, il existait sur le marché 

 8<;i,2GH quintaux provenant d'admissions 

 temporaires restant à apurer le 31 août 1903, 

 contre ()8.'i,7il quintaux le 31 août 1902. 



Congrès international de laiterie. 

 Le Congrès intenialional Je laiterie, dû à 

 l'initiative de la Société nalionale de laiterie 

 de lielgique, a été tenu à liruxelles les 9 et 

 10 septembre et a réuni plus de 500 adhé- 

 rents venus de tous les pays. La France y 

 comptait un grand nombre de représentants; 



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