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CORRESPeNDANCE 



Vent »; il a tou<î les t'aractères du vin de grand 

 cru, mais il a élé très atteint par la maladie de 

 l'amertume ilont il piésente les germes. 



« Son acidité volatile s'élève à I gr. 20, en 

 acide acétique, et vient bien conlirmer les indi- 

 cations de la dégustation. 



" Il ne faut pas songer à améliorer ce vin : le 

 mal fait est irréparable, mais on peut en tirer 

 un excellent parti et lui conserver son caractère 

 de grand vin de la manière suivante, en étant 

 guidé par ce principe fondamental, << que les 

 vins atteints par la maladie dite de l'amertume 

 ne sont amers que par l'aération qu'ils subis- 

 sent » : 



<< Remettre en fut ce vin en bouteilles, en 

 l'aérant le moins possible, ce qu'on obiient en 

 engHgeanlle col de la bouteille dans le fût préala- 

 blement niêché. Descendre ensuite le vin en cave 

 froide et le mélanger avec 1/3 de son volume de 

 bon vin plus jeune et sain. Laisser reposer, coller 

 et remettre le vin bien clair en bouteilles. Un 

 mois après, pasteuriser en bouteilles. 



<' Les bouteilles ayant contenu le vin malade 

 devront être bien rincées à l'eau de cristaux, 

 puis à l'eau froide, afin d'enlever les germes de 

 maladies qu'elles pourraient communiquer au 

 vin dont on les remplirait. » 



— X° 7772 {Creuse). — Donnez chaque matin à 

 votre poulain de six mois, infecté par des asca- 

 rides lombrico'ides, et pendant trois à quatre 

 jours de suite, 1 éleotuaire suivant, à l'aide d'une 

 spatule en bois : 



Poudre de genliane 15 grammes. 



Aloës pulvérisé 4 — 



Huile empyreumatique 'j — 



C'est assez difficile à faire prendre, et il faut 

 un peu de patience. 



En outre, au premier repas du matin, donnez- 

 lui 1 litre de si-igle ciu mélangea la ou 20 gram- 

 mes de baies de genièvre. 



Si, au bout d'un mois, vous voyez encore des 

 vers, dites-le nous, en nous rappelaut notre ré- 

 ponse. — (E. T.) 



— N° 6112 {Allier). — La rivière du Cher 

 ayant fait irruption depuis une quinzaine d'an- 

 nées sur votre piopriété y a établi définitive- 

 ment sou lit. L'ancien lit, qui vous appartient en 

 échange, est sur les .'i ' i de sa surface en amont 

 comblé ; tandis que sur la partie en aval, il existe 

 une mare d'eau provenant des infiltrations du 

 sous-sol, qui, lors des grandes eaux, reste en 

 communication avec le lit actuel de la rivière. 



Vous demandez si, à la jonction de l'ancien et 

 du nouveau lit, vous pouvez, pour protéger votre 

 propriété, y établir des travaux de défense. 



Si vous faites les travaux en que>tion entière- 

 ment sur votre terrain, vous n'avez besoin, à 

 notre avis, d'aucune autorisation, à condition 

 qu'ils ne préjudicient pas à l'écoulement des 

 eaux. 



Si, au contraire, ils touchent d'une manière 

 quelconque au cours d'eau, il est indispensable 

 que vous obteniez préalablement l'autorisation 

 préfectorale. — (G. E.) 



— N" llOl.f {Gironde). — Une Société ano- 

 nyme possédait dans la région un domaine pour 

 lequel elle payait une taxe de main-morte de 

 2,000 fr. environ. A la requête de créanciers, ce 

 domaine fut vendu en folle enchère en avril 1902 

 et acquis devant le tribunal par MM. X...etY..., 

 qui payèrent les impôts fonciers du 1"' janvier 

 au •'îl décembre. Le percepteur de l'endroit, 

 après avoir essayé de faire figurer ces 2,000 fr. 

 parmi les sommes privilégiées à payer en dé- 

 duction du prix d'acquisition, essuya un re- 

 fus du juge aux ordres, sous prétexte que 

 l'ordre était clos; il s'adressa alors au syndic 

 de la faillite de la Société anonyme, mais trop 

 tard également, puisque les créanciers lui 

 avaient accordé son concordat. Le percepteur 

 poursuit actuellement le recouvrement de cette 

 taxe sur la propriété que vous avez achetée en 

 1903 de MM. X... et Y... Vous demandez s'il est 

 dans son droit. Vous ajoutez que la Société 

 existe encore, qu'elle est rétablie à la tète de ses 

 affaires et qu'elle possède en Algérie un impor- 

 tant domaine. 



Il ne nous paraît pas douteux que le percep- 

 teur ne peut aucunement pouisuivre sur vous 

 le paiement de la taxe dont vous parlez. D'une 

 pari, en effet, vous ne la devez pas personnelle- 

 ment, puisque c'est la Société qui est débilrice. 

 D'autre part, il n'a aucun droit de suite sur 

 l'immeuble. En admettant même que le privi- 

 lège créé par la loi du 12 septembre 1808 pour 

 les contributions directes et taxes assimilées, 

 puisse s'élendre à cette taxe, il n'existe que sur 

 les meubles et non sur les immeubles. Au sur- 

 plus, par suite de l'adjudication, le privilège ne 

 pouvait plus s'exercer que sur le prix dû par 

 MM. X... et Y... 



Vous pouvez donc refuser de payer et, au cas 

 de contrainte, y former immédiatement opposi- 

 tion. — (G. E.) 



— N" 7783 {Morbihan). — Vous vous préocc-upez 

 des engrais à employer lors de la création 

 d'une luzernière , et vous nous demandez 

 comment on peut réaliser les conseils donnés à 

 ce sujnt dans certains livres, où l'on indique 

 avec une très grande précision 1rs quantités de 

 superphosphate de potasse à employer, moiliiiant 

 du reste les proportions de potasse et d'acide 

 phosphorique, suivant que l'on chercherait à 

 obtenir du fourrage ou des graines. 



Les chiffres ainsi donnés ne doivent pas être 

 pris à la lettre. Peut être ont-ils été établis à la 

 suite de cultures faites en vase stérile et en 

 dehors, dans tous les. cas, des conditions natu- 

 relles des sols arables. En réalité votre sol, 

 comme la majorité des sols de la Bretagne, qui 

 sont d'origine granitique, gneisique ou schis- 

 teuse, doit manquer avant tout de chaux et 

 d'acide phosphorique, éléments indispensables, 

 dans une certaine proportion, pour toute terre 

 où l'on veut établir une luzernière. 



Avant donc de semer la luzerne, lors des 

 façons aratoires qui précéderont, enfouissez, à 

 l'hectare, iOOO à l'iOO kilogrammes de scories. 



