REVUE COMMERCIALE 



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lito ordinaire 20.25 à 20..j0 et les blés blancs 21 à 

 21.75. 



Les cours da seigle ont présenté une grande fer- 

 meté : ils ont même gagné 0.25 par 100 kilogr. 



On les a vendus 14.50 les 100 kilogr.; quelques 

 échantillons ont été payés 14.25 seulement. 



Les cours des avoines ont subi une nouvelle baisse 

 (le 0.2.J par 100 kilogr. 



On a payé les avoines noires de choix l.'l.SO à 16 fr.. 

 les avoines noires de belle qualité 15 à 15.25, les 

 avoines noires ordinaires 14. "5, les avoines grises 

 14. .'iO, les rouges 14 25 a 14.50 et les blanches 14.25K'S 

 100 kilogr. 



On a vendu les orges de brasserie IC.'iO à 17 fr., 

 les orges de moulure 15 à 16 fr. et les orges fourra- 

 gères 14.25 il 14.7.'l les 100 kilogr. 



Les escourgeons de Beauce ont été cotés 16 à 

 16.75 ; ceux du Poitou 16 à 16.25, de la Vendée 15.50 

 à 16.50 les 100 kilogr. gares de départ des vendeurs. 



Bestiaux. — .\u marché de la Villelte du jeudi 

 17 septembre, la vente des animau.x de l'espèce bo- 

 vine s'est faile dans de mauvaises conditions. L'oC're 

 était surabondante, ce qui a déterminé la baisse. 



Les Cours des veau.t ont également baissé. 



Ceux des moutons ont llécbi de 2 à 4 centimes par 

 kilogr. Les cours des porcs ont baissé de 4 à 5 fr. 

 par 100 kilogr. vifs. 



Marché de la Villelte du jeudi 17 seplembre. 



PRIX DU DEMI-KIL. 

 AU POIDS NET. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



Vendus . 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux 

 Veaux.... 

 Moutons.. 

 Porcs . ... 



1.8i;t 



829 



■m 



1.386 

 M 963 

 5.4a9 

 Prix extrêmes 

 au poids net. 

 0.4i 0.18 

 0.43 o.-n 



1" 

 quai. 



o.-;5 



O.li 

 0.6b 

 l.OO 

 l.tJ 



o.:-2 



quai. 

 0.62 

 0.61 

 O.M 

 0.87 

 0.92 

 0.70 



3* 

 quai. 

 11 

 0.4Ô 

 0.42 

 0.12 

 0.77 

 6ij 



3a 



0.67 

 0.72 

 0.66 



0.68 

 LOS 

 I.lO 

 0.7i 



0.2i 

 0.21 

 0.3i 

 0.44 

 0.46 



0.45 

 0.4t 

 0.50 

 0.57 

 0.52 



On .1 vendu les champenois 1.02 à l.O.'i, les bour- 

 guignons 1 à 1.03, les auvergnats du Cantal 1.02 à 

 1.05, du Puy-de-Dôme 1.05 à 1.08, les dieppois 0.95 à 

 1.05, les limousins et les dorachons 1.10 à 1.12, les 

 bizets 1.10, les nivernais anglaisés l.OG à 1.12 le 

 demi-kilogr. net. 



On a vendu les porcs de JLaine-et-Loire et de la 

 Vendée 0.50 à 0.52, du Cher et de l'Indre 0.48 à 0.!îO, 

 de la M.inche 0.48 à 0.51, du Calvados, 0.49 à 51, 

 les porcs laitons 50 .à 0.51, les coches 0.43 à 0.45, 

 les porcs gras 0.51 à 0.52 le demi-kilogr. vif. 



Les porcs de lait ont été payés S à 12 fr. la pièce. 



Marché de la Villelte du lundi 21 seplembre. 



COTB OFFICIKLLB 



Prix extrêmes 



au poids vif. 



0.26 à 0.46 



Au marché de la Villelte du lundi 21 septembre, la 

 vente des bovins a été aus.si mauvaise que celle du 

 jeudi précédent. Les cours ont subi une nouvelle 

 baisse de 15 à 25 fr. par tète. 



On a coté les bœufs cboictais 0.64 à 0.74 ; les nan- 

 tais et les vendéens 0.65 à 0.75 ; les bœufs blancs 

 0.70 à 0.80 ; les normands 0.75 à 0.8U : les africains 

 0.70; les bœufs de ferme de la lîeauce 0.66 à 0.76: 

 les bœufs pour viande de fourniture O.GO à 0.65 le 

 demi-kilogr. net. 



On a payé les génisses charolaises 0.78 à 0.80 ; les 

 vaches de l'Ouest 0.58 à 0.70, et les vaches normandes 

 0.60 à 0.70 le demi-kilogr. net. 



On a vendu les t.iureaux de choix 0.66 à 0.68, et 

 les taureaux d'herbe 0.58 à 0.63 le demi-kilogr. net. 

 Les ve.iux se sont vendus difficilement. 

 On a payé les veaux de l'Eure, Eure-et-Loir et 

 Seine-et-Marne 0.90 à 1 fr., ceux de la Sarthe 0.78 à 

 0.87, de Nogent-sur-Seine 0.85 à 0.95, les Charentais 

 0.75 à 0.85, les gournayeux 0.76 à 0.85, les racnnais 

 0.75 à 0.80, les champenois d'Arcis-sur-Aubc 0.80 a 

 0.93, les auvergnats 0.70 à 0.75, les veaux du G.Ui- 

 nais 0.95 à 0.98 le demi-kilogr. net. 



Les cours des moutons du qualité moyenne et in- 

 férieure ont baissé de 0.05 par demi-kilogr. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux , 



Veaux 



Moutons.. . 

 Porcs . 



Amenés. 



3.408 

 1.292 

 2W 

 1.28i 

 •23.002 

 3.993 



Vendus. 

 2.';0S 

 1.137 



227 



948 



17.1102 



3.99« 



Invendus. 



70D 



15S 



26 



3:<6 



6.0CO 



Bœufs...., 

 Vaches.. .. 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons... 

 Porcs 



PBIX DU KII-OGR.^.M.yE .\U POIDS NET 



■ quai. 



1.20 



1.10 

 l.IO 

 1.30 

 l.bû 

 1.40 



Prix extrêmes 

 1.10 à 1.60 



1.00 

 0.93 

 1.00 

 1.40 

 1.35 



1 .55 

 l.lO 

 2.00 

 2.20 

 1.52 



V'îandes abattues. — Criëe du 21 septembre. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers — 



lr« qualité. 

 1.40 à 2.40 

 1.46 1.76 

 1.70 2 20 

 1.44 1.30 



2" qualité. 

 1.10 * 1.50 

 1 2) 1.40 

 1.40 1.66 

 1.3» 1.42 



3' qualité. 

 90 i 1 2) 

 1.00 1.16 

 l.IO 1.30 

 1.00 1.32 



Cuirs et peaux. — Court de l'abattoir de Parts. 

 (Les 60 kilogr.) 



Taureaux.. .. 

 Gros bœufs.. 

 Moy. bœuts . 

 Petits bœufs. 



39.12 à 41.60 

 54.26 54.77 

 62.69 53.46 

 44.60 46.60 



Grosses vaches 

 Petites vaches. 

 Gros veaux. ... 

 Petits veaux . . 



48.50 48 66 

 45.75 46.50 

 ^2 14 82 73 

 88. 7J 89.50 



Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



Suif en pains 64.50 



— en branches.... 45.15 



— abouche 84.00 



— comestible 69.50 



— de mouton 75.00 



Suif d'os pur 52 00 



— d'os à la benzine. 50.00 



Saindoux français... 132.50 



— étrangers.. 103.50 



Stéarine 105.00 



Voici les cours de quelques marchés des départe- 

 ments : 



Amiens. — Porcs, 0.54 à 0.58 le demi-kilogr. vif, 

 octroi non compris. 



Arras. — Bonne et forte laitière, à terme ou 

 fraîche vélée, 4ii0 à 600 fr.; boulonnaise et saint-po- 

 loise, 300 à 420 fr.; picajdes, ISO à 320 fr. Bétes à 

 nourrir, 0.60 à 0.90 suivant âge et qualité ; bétes 

 grasses, 0.60 à 0.85, le kilogr. vivant. 



Bordeaux. — Bœufs, 72 à 76 fr.; moutons, 92 à 

 98 fr. Prix extrêmes : Bœufs, 68 à 78 fr.; vaches, 

 60 à 68 fr.; moutons, 85 i 100 fr. les 50 kilog. poids 

 net. Porcs, 59 à 63 fr. les 50 kilogr. (poids vif) ; 

 prix extrêmes : 58 à 61 fr. 



Le Mans. — Bœufs pour la boucherie, 0.76 le ki- 

 lOgr. (poids vif sur pied), à 1.60 (viande nette); va- 

 ches pour la boucherie, 0.68 à 1.10 le kilogr.; vîiches 

 laitières et pour herbages, 250 h 400 fr. la pièce ; 

 moutons, 0.95 à 2 fr.; veaux pour la boucherie, 1 fr. 

 à 1.80 le kilogr. Porcs, 0.95 le kilogr. poids vif; à 1.45 

 viande nette. 



