LES ÈGRENELSES DE COTON A ROULEAUX 



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vant en contacl avec des maladies atteints d'a/fcctioiifi 

 dont les germes peuvent contaminer le lait. Il est à 

 désirer que les Ijactériologistes et les fii/gie'nislns 

 déterminent les condilions dans lesquelles ces laits 

 pourraient fire éventuellement livres à la consom- 

 mation. 



4" question. — Il est à désirer que le programme 

 de l'enseignement de l'agriculture à l'école ])iimnire 

 soit complété par un chapitre traitant de l'hggiène 

 du lait. 



Il convient de recommander de la manière la plus 

 vive, l'application de toutes les mesures de propreté 

 dans tes manipulnlions du luit de la part des pro- 

 ducteurs, des vendeurs et de leurs intermédiaires. 



Des instructions seront remises aux adliérents des 

 laiteries où le travail se fait en commun, pour les 

 instruire de la façon dont la traite, le dépôt du lait 

 dans les vases, la pureté de ces vases et te transport 

 à la fabrique devraient être effectué. 



Il y a lieu d'instituer une inspection sanitaire et 

 hi/giénique des vaclieries dont le lait est destiné à 

 la consommation publique. 



La section prit encore connaissance de plu- 

 sieurs rapports très intéressants : 



a) De M. de Raczkowski, qui signale la multi- 

 plication des permes pathogènes dans le lait 

 trait mécaniquement. 



6) De M. Haiisson, qui propose de fixer à 



100,000 par centimètre cube le nombre de mi- 

 crobes que l'on peut trouver dans le lait du com- 

 merce. La section jugea que le contrôle de cette 

 stipulation serait pratiquement impossible. 



c) De M. Lebrou, qui se déclare ]iarti.san de la 

 traite mécanique, à défaut de laquelle il préco- 

 nise le filtrage du lait par un appareil de son in- 

 vention. 



d) De .M. Barlhel, sur la pasteurisation en 

 Suède. 



e) De M. Hauwens sur la qualité du lait débité 

 dans les villes, lait de composition très variable 

 et qui devrait être stérilisé. 



f) De M. le D"' Ilotton, sur la pasteurisation do- 

 mestique du lait par un appareil nouveau qui 

 permet facilement la stérilisation du lait dans 

 les familles. 



g) De M. Vandam.surun pi-océdé de nettoyage 

 et de désinfection des cruches à lait à l'aide de 

 la solution commerciale de formol (40 0/0). 



h) De M. le D' Clioofs, qui signale les dangers 

 de contamination par les eaux employées en lai- 

 terie et par les eaux résiduaires qui en provien- 

 nent. 



(.•l suivre.) 



J. Va.ndeuvaeben. 



LES ÉGRENEUSES DE COTON A ROULEAUX'" 



L'apparilion de l'égreneuse à scies ne 

 supprima pas du coup les machines à rou- 

 leaux, ainsi qu'on l'avait un moment supposé. 

 Celte machine, en effet, d'un rendement 

 beaucoup plus élevé et d'une conduite plus 

 facile que l'égreneuse à rouleaux, avait le 

 gros inconvénient de faire un travail plus 

 violent qui brisait la libre. Cet inconvénient, 

 déjà sensible pour les cotons à soies courtes 

 (moins de 20 à 22 millimètres), est capital 

 pour les cotons à longues soies, de qualité 

 supérieure, dont la valeur marchande est dé- 

 terminée surtout par la longueur des libres 

 (plus de 30 millimètres). Beaucoup de types 

 de machines à rouleaux furent donc créés, 

 l'idée dominant dans l'établissement de cha- 

 cun étant l'augmentation du rendement, dont 

 la faiblesse constitue la seule infériorité de 

 ce type. 



Un peut diviser ces égreneuses en deux 

 grandes catégories ; dans la première, nous 

 trouvons deux rouleaux en contact: les ma- 

 chines basées sur ce principe ont disparu 

 complètement : la deuxirmc catégorie com- 

 prend des machines où le rouleau travaille 

 contre une partie plane, sorte de Couteau ou de 



(1) Voir le niiméru 13 du 22 octobre 1902, page 

 .530. 



ràcloir. A ce principe se rattachent les seules 

 machines à rouleaux eu usage aujourd'hui. 



La première machine à deux rouleaux est 

 celle de Churka ;fig. o2). Elle se compose 

 d'un cylindre inférieur en bois dur, de 

 O^.OOO de diamètre, monté sur une axe fixe, 

 et d'un petit cylindre en acier, de 0'".020 de 

 diamètre, portant de fines stries en hélice. 

 Son axe, parallèle à celui du cylindre de bois, 

 est monté sur deux leviers à contre-poids, de 

 façon à permettre le passage des corps étran- 

 gers. Les vitesses tangentiellcs des deux 

 cylindres étant les mêmes, il y a un arrache- 

 ment de libres sans flottement, Malgré le 

 faible diamètre du rouleau supérieur, il y 

 avait parfois une graine qui s'engageait 

 entre les deux cylindres et qui était broyée ; 

 cet accident était dû à l'amoncellement des 

 graines en avant des cylindres. ,\ussi trou- 

 verons-nous dans les machines suivantes la 

 préoccupation d'une alimentation automa- 

 tique, réglable. 



Dans la i)lupart des machines, l'alinienla- 

 tion se fait par une table mobile, formée de 

 lamelles de bois montées sur des courroies 

 ou une toile sans lin. L'opérateur a ainsi le 

 temps de disposer les capsules en une couche 

 a.ssez mince, vu la largeur de la table et son 

 peu de vitesse. 



