REVUE COMMERCIALE 



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Bestiaux. — Au marché de la Villelte du jeudi 

 •21 septembre, les bovins se sont mal vendus; l'otTre 

 dépassait les besoins, et les cours ont baissé de 15 fr. 

 par ti'te. 



Le temps orageux a rendu la vente des veaux dif- 

 ficile; les vendeurs ont dû faiie une concession de 

 0.02 à O.O.t par demi-kilù(L;r. sur les cours précédents. 



Le marché aux moutons était très chargé ; aussi 

 les moutons de choix ont seuls maintenu leurs prix. 



La vente des porcs a été normale. 



Siarcké de la VUUIle du jeudi 24 septembre. 



PRIX nu 1>EMI-KIL. 

 AU POIDS NBT. 



Bœuts 



Vaches. . . . 

 Taureaux., 



Veaux 



Moutons.. . 

 Porcs 



1,821 

 610 



in 

 t. .tu 



17 596 



Vcudus. 



5,106 

 5-29 

 lUO 



1.03S 

 11.178 



4.S37 



1" 

 quai. 



o.n 



O.li 

 0.6i 



o.ya 



l.OJ 

 0.73 



quai. 

 0.60 

 0.59 

 O.M 

 0.75 

 0.90 

 0.71 



3- 

 quai. 



O.ib 

 0.41 

 0.39 

 0.60 

 0.75 

 0.69 



Bœufs.... 

 Vaches... 

 Taureaux 

 Veaux.... 

 Moutons.. 

 Porcs .... 



Prix extrêmes 



au poids net. 



O.iî 0.76 



0.41 

 0.36 

 0,57 

 0.70 

 0.67 



0.7r. 



o.er. 

 l.aS 

 1.06 

 0.75 



Prix extrêmes. 



au poids vif. 



O.îi à 0.4i 



0.Q3 0.43 



0.1',' 

 0.30 

 0.4-2 

 0.15 



0.39 

 0.46 

 0.56 

 51 



.Vu marché du lundi iS septemljrr, le petit nombre 

 de tètes de bovins sur le marché, a rendu la vente 

 facile. Les cours ont gagné environ une vingtaine 

 de francs par tête. 



On a coté les birnifs normands O.lio à 0.80; les 

 choletais 0.64 il 0.72; les bœufs des Deux-Sévres 0.68 

 à 0.73; de la Beaiice 0.66 à 0.70; de la Vendée 0.63 à 

 0.72; les hœufs pour viaude de fourniture 0,60 à 0.65 

 le demi-kilogr. net. 



On a payé les génisses charolaises 0.78 à O.SO; les 

 vaches normandes 0.60 à 0.70; les vaches choletaises 

 et nantaises 0..'J8 à 0.68 le demi-kilogr. net. 



Les taureaux se sont vendus 0.60 à (1.68 le demi- 

 kilogr. net. 



Les veaux se sont très bien vendus et les cours 

 ont progressé de 0.05 à 0.10 par kilogr. 



On a payé les veaux de l'Aveyron 0.70 à 0.75 ; du 

 G;Uinais 0.fl5 à 1 fr.; de la Charente 0.75 à 0.83; 

 d'Auvergne 0.68 à 0.75; de la S.irthe 0.87: du .M.iine- 

 et-Loire 0.7S à 0.83; de Ncjgent-sur-Seine 0,85 à 0.05; 

 les champenois d'Arcis-sur-.\ube 0.8S ù 0.90; li^s 

 caennais 0.75 à 0,80; les gournayeux 0.70 à 0.80 le 

 demi-kilogr. net. 



La vente des moutons a été meilleure ([ue celle du 

 jeudi précédent. 



On a coté les bourguignons 1 h 1.03; les champe- 

 nois 1.02 à l.O.'i; les limousins et les dorachons 1.05 

 il 1.08; les moulons dn Cantal 1 à 1.03; du l'uy-de- 

 iJôme 1,03 ;i 1.05; les métis de la Brie 1 1 de la lieauce 

 1.10; les niveruais anglaisés 1.08 à 1.10; les diep- 

 pois 0.95 à 1.05; les toulousains et les moutons du 

 Lot 0.97 à 1 fr.; les africains 0.9.5 le demi-kilogr. net. 



On a payé les brebis bourguignonnes 1 à 1.03, les 

 brebis métisses 1 à 1.05 le demi-kilogr. net. 



La vente des porcs a été moyenne. On a coté les 

 porcs de la Vendée et du Maine-et-Loire 0.50 à 0.3i. 

 <le la Manche 0.48 h 0,51, <le lAllier 0.18 li 0.50, de la 

 Creuse 0.19 à 0.51, des Bonches-dn-lihAne 0.47 à 0.50, 

 de la Loire-lnféricure et des Ueux-Sèvres 0,48 à 0.31, 

 d llIe-ct-Vilalne 0.30 à 0.51, les coches 0.38 à 0.43 le 

 demi-kilogr. vif. 



Les porcs de lait ont été payés 8 ;i 12 fr. la pièce. 



Marché de la Villelle du lundi 28 septembre. 



COTB OFFICIKI.LK 



Bœufs 



Vaches.. . . 

 Taureaux , 

 Veaux . . . . 

 Moutons... 

 Porcs 



Amenés. 



■2.633 



900 



207 



1.-J8Û 



la. 560 



3.;oi 



Vendus. 



2.548 



876 



195 



1.236 



16.560 



3.-01 



luvondus, 

 85 

 21 

 12 

 44 

 3.0C0 



Bœufs. ... 



Vaches.. , . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons. . . 

 Porcs 



Prix extrêmes 



1,00 



1.00 

 0.90 

 1.00 

 l.iO 

 1.35 



A 1.60 

 1.54 

 1..^5 

 •2.00 

 2.20 

 1.52 



Viandes abattues. — Criée du -28 septembre. 



Bœufs 



Veaux 



Moutons 



Porcs entiers 



le kil. 



Ir" qualité. 

 1.40 4 2.10 



1.50 

 1.70 

 1.40 



1.86 

 2-20 

 1.46 



2- qualité. 

 1.10 à 1.50 

 1,20 1.40 

 1.30 1.60 

 1.34 1.38 



3< qualité. 

 0,90 il 1 ÛJ 

 1.00 1.16 

 I.ÛO 1.20 

 1,00 1.32 



Cuirs et peaux. — Court de l'abattoir dt Pans. 

 (Les 50 kilogr.) 



Taureaux.... 

 Gros bœufs.. 

 Moy. bœufs . 

 Petits bœufs. 



39.12 k 41.50 

 54.26 54.77 

 52.69 63.46 

 44.60 46.50 



Suifs et corps gras 



Suif eu pains 6i.50 



— en branches.... 45.15 



— à bouche 92.00 



— comestible 71. CO 



— de mouton 75.00 



Grosses vaches 48.50 48.66 



Petites vaches. 45.75 46.50 



Gros veaux !<2,1182 73 



Petits veaux . . 88.70 89.50 



— Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 5100 



— d'os à la benzine. 60.00 

 Saindoux français... 132 50 

 — étrangers.. li?6 00 

 Stéarine 105 



Voici les cours de quelques marchés des départe- 

 ments : 



Arras. — lionne et forte laitière, à terme ou 

 fraîche vêlée, 4U0 à 600 fr.; boulonnaise et saint-po- 

 loise, 300 à 410 fr.; picardes, 180 à 310 fr. liètes à 

 nourrir, 0.60 ii 0.90 suivant âge et qualité ; bctes 

 grasses, 0.60 à 0.80, le kilogr. vivant. 



Bordeaux. — Bœufs, 72 à 76 fr.; moutons, 86 à 

 90 fr. Prix extrêmes : Bœufs, 68 à 78 fr.; vaches, 

 CO à 68 fr.; moutons, 80 à 93 fr. les 50 kilog. nets. 



Chartres. — Porcs gras, 1.35 à 1.40 le kilogr. net; 

 porcs maigres, 50 à 80 fr.; porcs de lait, 20 à 

 10 fr. la pièce; moutons, 10 à 52 fr. la pièce; veaux 

 gras, de 1.80 à 2.10 le kilogr. net. 



Coulommiers. — Vaches à 1.10; taureaux, 0.98; 

 veaux à 1 fr.; moutons, fi 1.05 le kilogr. vif. En 

 bétail maigre : jeunes veaux, 10 à 25 fr.; porcelets, 

 35 à 53 fr. 



Dijon. — Bœufs de pays, 13G à 156 fr.; taureaux, 

 106 à 12G fr.; vaches grasses, 126 à 146 fr.; mou- 

 tons de pays, ISO à 208 fr,; veaux, lOt à i 16 fr.; porcs, 

 106 à 110 fr. les 100 kilogr. nets. 



Eureux. — Veaux de lait, 25 ù 50 fr. la pièce ; porcs 

 laitons, 23 à 34 fr.; porcs maigres, .50 à 60 fr. 



Le Havre. — Bœufs, de 1.50 à 1.60; vaches, de 1.40 

 a 1.35; veaux, 1.60 à 1.95; moutons, 1.80 à 2.15, le 

 kilogr. net sur pied. Prix extrêmes : Bœufs, 1.40 à 

 1.60; veaux, I.iO à 2. -20 ; moutons, 1.80 il 2.40. 



Lille. — Bœufs, 0.76 à 0.96 ; vaches, 0.63 à 0.83 ; 

 taureaux, 0.53 à 0.80; veaux, 1.01 à 1.20 le kilogr. 

 sur pied. 



Louviers. — Veaux gras, 25 à 45 fr. la pièce; porcs 



