4G6 



CHRONQUE AGRICOLE 



Comte (Aisne) ; Lhermey, d'Esbly (Seine-et- 

 Marne); Ozanne, de La Chapelle-sous-Crécy 

 (Seine-et-Marne) ; Perol, de Paris ; Tavernier, de 

 Braine (Aisne); Lminslii, de Vaux-sous-Laon 

 (Aisne). 



Un examen complémentaire ayant lieu le 

 22 octobre prochain au siège de l'Ecole, de 

 nouveaux candidats peuvent encore se faire 

 inscrire. 



Une nouvelle Association agricole. 



Une nouvelle Association agricole vient 

 d'être fondée dans le département du Loiret, 

 sous le titre de Société d'encouragement à 

 Vcicjnculture de r arrondissement d'Orléans. 

 Son président est M. le sénateur Yiger, an- 

 cien ministre de l'Agriculture. 



La société nouvelle a déjà réuni cinq à six 

 cents adhésions ; elle a publié un premier 

 bulletin contenant une note de M. Viger, sur 

 l'évolution de l'agriculture, les statuts, et la 

 composition du bureau et du conseil d'admi- 

 nistration. Elle se réunira le 24 octobre pro- 

 chain en assemblée générale à l'Hôtel de 

 Ville d'Orléans. 



Aunales de l'Ecole nationale d'agriculture 

 de Montpellier. 



L'Ecole nationale d'agriculture de Mont- 

 pellier vient de publier un nouveau fascicule 

 de ses Annales. 



M. H. Lagatu, professeur de chimie, y fait 

 connaître le résultat de ses recherches sur 

 l'extraction de l'huile des tourteaux alimen- 

 taires, recherches entreprises pour répondre 

 à cette question : Par une opération indus- 

 trielle on peut abaisser à 1 ou 2 0/0 la teneur 

 en huile d'un tourteau qui en renferme 8 à 

 10 0/0. Le tourteau ainsi dégraissé a-t-il, 

 pour l'alimentation des animaux, une valeur 

 marchande supérieure ou inférieure à la va- 

 leur du tourteau initial ? La conclusion de 

 M. Lagalu, c'est que, suivant la composition 

 chimique du tourteau, la valeur nutritive- 

 argent de ce produit alimentaire peut être 

 augmentée (exemple : arachide décortiquée, 

 sésame, colon décortiqué), ou diminuée 

 (exemple : colza, lin, palme, coco), par l'opé- 

 ration du dégraissage. 



M. Sicard, chimiste de la Station de re- 

 cherches et d'analyses agricoles, a donné 

 une étude comparative des méthodes d'ana- 

 lyse des engrais dans divers pays, et M. A. 

 Bonnet, préparateur de viticulture, un tra- 

 vail très complet sur la structure du grain de 

 raisin. 



Station agronomique du Pas-de-Calais. 



Le Bulletin de la Station agronomique du 

 Pas-de-Calais, pour l'année 1902-1903, a été 



publié récemment par M. L. Yuaflart. 11 con- 

 tient plusieurs études intéressantes, notam- 

 ment sur les falsifications des tourteaux de 

 lin, la compositien des blés du Pas-de-Calais 

 et la richesse en gluten des farines qu'ils 

 fournissent, les engrais potassiques appli- 

 quées à la culture des betteraves à sucre et 

 des pommes de terre, etc. 



D'après les essais de M. Emile Saillard, 

 dont nous avons rendu compte dans le nu- 

 méro du 13 février 1902, les engrais potas- 

 siques ont augmenté les rendements des bet- 

 teraves et, s'ils ont parfois abaissé la richesse 

 saccharine, du moins les récolles maxima en 

 sucre ont été généralement obtenues dans les 

 parcelles aj'ant reçu de la polasse. M. Vua- 

 llart a repris ces expériences en employant, 

 non comme M. Saillard du sulfate de polasse, 

 mais du nitrate de polasse, et il n'a pas 

 constaté d'augmentation sensible dans le 

 rendement cultural et dans la production du 

 sucre. 11 opérait cependant sur une terre ne 

 contenant que 1.2 pour mille de potasse. Les 

 expériences sur les pommes de terre, dans 

 un sol également peu pourvu de potasse 

 (i.l pour mille) ont abouti aux mêmes con- 

 clusions : là encore la potasse n'a procuré 

 aucun bénéfice. 



M. Vuaflart signale une manoeuvre de cer- 

 tains marchands d'engrais sur laquelle il est 

 bon d'appeler l'attention des cultivateurs : il 

 s'agit d'une fraude dans le prélèvement des 

 échantillons de superphosphate. Le repré- 

 sentant du vendeur peut avoir dans sa poclie 

 une poignée de superphosphate double qu'il 

 introduit subrepticement dans les prises 

 faites sur les sacs ; ou bien encore il donne 

 plusieurs coups de sonde dans un sac de su- 

 perphosphate double placé parmi les autres, 

 et qu'il reconnaît à une marque spéciale. 

 Dans les deux cas, l'échantillon prélevé pour 

 l'analyse est plus riche en acide phospho- 

 rique que le superphosphate livré ne l'est 

 réellement. 



11 suffit d'un peu d'attention pour déjouer 

 celle supercherie. 



Concours daméliorations agricoles 

 dans larroudissement de Mauriac. 



La Société d'agriculture de .Mauriac Can- 

 tal) a institué un concours d'améliorations 

 agricoles auquel ont pris pari 19 candidats : 

 17 pour la grande culture (propriétés de plus 

 de iO hectares), et 32 pour les propriétés de 

 moins de 40 liectares. Toutes ces exploita- 

 tions ont été visitées par une commission 

 composée de M.M. Dulac, Pouderoux cl Du- 

 bois de Miermonl. M. Dulac a rendu compte 



