CORRESPONDANCE 



ol9 



nient, Iiien au contraire ; semez donc voire 

 iiraine de lièfle à la volée sur le seigle, puis 

 hersez et roulez si le temps le permet. 



Ces faisons aratoires assureront ia levée de la 

 graine de trèfle, et en outre seront excellentes 

 pour le seigle. Jamais oa ne travaille assez les 

 céréales au printemps. Les herser et les rouler 

 par un temps convenable, sont des pratiques 

 courantes dans les meilleures cultures. — (H. U.) 



— -N" 102.57 [Espagne). — Avec les aliments 

 dont vous disposez, vous pouvez, à l'infini, va- 

 rier les rations de vos jeunes porcs destinés à 

 l'eiigraissement ; il nous est impossible, dans 

 cette correspondance, de vous donner des types 

 de rations pour chaque Age et pour chaque 

 aliment; mais voici, d'apn's Wolff et Lehmann, 

 des chiffres qui vous guideront; ils s'appliquent 

 à 1,(100 kilogr. de poids vif par jour, et à des 

 animaux destinés à l'engraissement : 



Tout agriculteur devrait posséder les tables de 

 ralionneme-it des animaux domestiques et de 

 la composition chimique des aliments. 



I.a Société d'alimentation rationnelle du bétail 

 en a fait une i)\ibIication excellente (69, rue de 

 la Victoire, Paris). — {X. G. G.) 



— N» C03o {Maine-et-Loire). — Xous n'avons 

 gut'^re conlianri; dans le fu-océdé que vous indi- 

 quez |ioui' préserver des oiseaux et des ron- 

 geurs les graines de pin maritime. .Si vous 

 connaissez des faits établissant la valeur du pro- 

 cédé, il suffira de délayer d'une manière assez 

 claire le minium dans l'eau, et de plonger dans 

 la mixture les graines du pin. Eu les retirant et 

 en les mettant à sécher à l'air ou au soleil, elles 

 resteront enduites d'une couche mince de la 

 substance iiréservatricc. — ^P. M.) 



— iM. G. [Russie'. — Vous nous demandez ce 

 (|iie nous pi'usons de l'emploi du sucre pour 

 l'engraissement des oies. \ous ajnnlez (|u'à 

 raison de la difficulté de vous procurer du mais, 

 vous donnez à ces palmipèdes une nourriture 

 composée de i 4 farine de pois, 3 8 farine 

 d'orge et 3 S pommes de terre. 



('.elle ration nous paraît bien constituée. Mais 

 vous tiouvez que l'élément gras y fait quelque 

 peu défaut et vous voudriez, pour le remplacer, 

 ajouter 20 à .30 grammes de sucre par Jour et 

 par tète; ce qui, à notre avis, serait beaucoup, 

 sinon trop. Vous dites encore : « Or je viens de 

 lire que le sucre est un poison violent pour les 

 canards et les oies. » (?) 



-Nous n'avons jamais vu donner de sucre aux 

 volailles, qui en trouvent très sufisamment, pour 

 leurs besoins, dans leurs alimiMits habituels, sous 

 foi'iiie de fécule ou d'amidon. Mais surtout nous 



n'avons jamais lu ni entendu dire que le sucre 

 fût vénéneux pour les palmipèdes que vous dé- 

 signez. Pouiquoi serait-il vénéneux? On a du 

 confondre quelque état morbide grave, comme 

 la spiiillosc ou autres maladies contagieuses ou 

 infectieuses, avec un empoisoimenient; lequel 

 ne pourrait se justifier que par des analyses chi- 

 miques. Et sans doute aussi une étude bactério- 

 logique des cadavres aurait doiuié des indica- 

 tions précieuses sur la nature des accidents 

 mortels. 



Sous forme de mélasse et à haute dose, le sucre 

 pourrait être un poison parce qu'il y est uni à 

 des sels, et notamment à du nitrate de potasse, 

 qui sont souvent dangereux. Mais nous pensons 

 que le sucre cristallisé, même non raffiné, est 

 inoffensif. En tout cas, la ration de cette subs- 

 tance ne devrait pas dépasser '.i k 10 grammes 

 par jour et par tète. 



Dans tous les cas, il nous seujble que les fa- 

 rines de pois et d'orge, et la pomme de terre 

 renferment assez d'amidon et de férule pour, 

 après leurlraiisformalidu physiologique eu sucre, 

 contribuer largement à reugraisscment. — i E. T.) 



— iV 7808 {Suvlhe). — i" Il n'existe pas d'en- 

 trepreneurs spécialistes se chargeant de la cons- 

 truction et de la pose dts vannes; comme ils 

 n'auraient pas beaucoup de travail, ils seraient 

 conduits à di-manderun prix si exagéré par ins- 

 tallation, qu'ils n'auraient jamais de clients. — 

 2° L'ne vanne n'est jamais rigoureusement 

 étanclic, ou alors il faudrait la faire faire en 

 fonte, coulissant sur de la fonte, avec des sur- 

 faces de contact dressées à la rabotteuse; une 

 vanne en bois, bien faite, doit pouvoir vous suf- 

 fire; vous trouverez des vannes métalliques à 

 la Compagnie française d'appareils ken\iedy, 

 1 1 , boulevard Bourdon, à Paris, 1' , et des bondes 

 d'étang sphériques, chez .M. Le Breton, à Or- 

 léans (Loiret). — (.M. R.) 



— N" 7304 {Seine-et-Mai lie . — 1" Vous vous 

 plaignez des pertes que vous éprouvez par suite 

 de la non fécondation de vos vachts qui, dites- 

 vous, sont en na> fait Hat. 



l->st-ce que cet état ne si-rait par trop parfait et 

 ne confinerait ])as à l'ubésiU', qui suffît très sou- 

 vent à empêcher la fécondation? 



Nous ne pensons pas que la température ait 

 la moindre influence sur la reproduction. 



Voici un miiyen praticpie et empirique, qui 

 nous a presque infailliblement réussi dans un 

 grand nombre de cas analogues au votre: la vache 

 en chaleur est conduite au taureau, aus^il6t l'acte 

 accompli, on pratique une saignée de 3 litres 

 environ ; une demi-heure après on la présente 

 de nouveau au nulle, et généralement elle est 

 fécondée. Il est égaU^mcut utile, quand c'est 

 possible, de chang(;r le taureau, parce que fort 

 souvent il n'y a pas affinité suffisante entre 

 les sujets de sexes dilVérents. 



Le fait, que vous observez chez vous, nous 

 l'avons constaté fréc(uerament chez un nourris- 

 seur de province, dont les vaches étaient trop 

 bien nourries. Jamais il ne pouvait obtenir plus 



