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CORRESPONDANCE 



d'un veau, et il «■lait obligé de vendre ses vaches 

 à la boucherie, (lénéralement la saignée remé- 

 diait à l'état dont s'agit. 



2° La maladie de vos dindons nous paraît 

 bien autrement grave, tout en étant, au total, 

 moins coûteuse. Nous ne pouvons être bien sûr, 

 sans voir les animaux, mais nous ne croyons pas 

 nous tromper en disant qu'il s'agit de la Uiplitévie, 

 maladie infectieuse et très contagieuse. Comme 

 elle nous semble affecter ici la forme chronique, 

 vous pouvez, avec des soins rigoureux, en venir 

 à bout, ce qui sera long, difficile et assez coû- 

 teux. Toutefois, il serait beaucoup plus sage et 

 surtout plus économique, de faire le sacritice de 

 votre élevage de dindons, de procéder à la dé- 

 sinfection des locaux et des cours habités par 

 ces animaux, et au bout d'un certain temps de 

 les remplacer par d'antres. 



On a même constaté la transmission de la ma- 

 ladie à des enfants. A ce point de vue seul nous 

 vous conseillerions la vente de tous les animaux 

 encore sains et le sacrifice complet des autres. 



Dans tous les cas. comme nous pouvons par- 

 faitement nous tromper; qu'il peut s'agir aussi 

 d'une maladie vermineuse, nous vous enga- 

 geons vivement à soumettre votre troupeau de 

 dindons à la visite attentive de votre vétérinaire. 

 Il vous conseillera sans doute l'emploi du sé- 

 rum-vaccin anlidiphtéritique (diphtérie aviaire), 

 de Guérin, du laboratoire Pasteur de Lille. Aussi 

 bien votre troupeau de dindons nous paraît valoir 

 la peine de la dépense de cette vaccination, qui 

 donne, en général, d'excellents résultats. — (E. T.) 



— N" 7ol(; [Tarn-et-Garonne). — Pour votre 

 terrain argilo-siliceux le Rupestris du Lot devra 

 réussir et résister tant au phylloxéra qu'à la 

 chlorose. 11 prend aussi facilement la greffe. 



L'Alicante Bouschet est de maturité beaucoup 

 plus tardive que le Gamay fréau, \\ y a environ 

 15 jours de différence. Le Cot rouge est plus 

 précoce que la Petite Syrah, il y a au moins 

 8 jours de différence. Le Mourolet, le Milgranet, 

 le Bordelais et les Mauzacs sont à peu près de 

 même époque de maluriti. mais plus tardive que 

 le Col. — (P. -M.) 



— .\° 7285 (Saône-ct-Loirc). — Votre vignoble 

 a moins de 3 hectares; il est cultivé par des vi- 

 gnerons à moitié fruits pour une partie, à la 

 façon pour une autre et par vos domestiques 

 pour le reste. Chacun des métayers en a une 

 parcelle, mais il faut cuver le vin dans votre 

 chais et le partage se fait en nature au tirage. 

 Chacun prend sa part de vin et laisse les marcs 

 pour être distillés plus tard par un loueur 

 d'alambics que les métayers et vous, payez par 

 moitié, et vous partagez l'eau-de vie obtenue. 

 Vous demandez : 1" Si le métayer à le droit de 

 faire ses 40 litres revenant pour sa consomma- 

 tion familiale sans faire de déclaration et sans 

 être exercé; i" si, lorsque vous avez eu votre 

 part d'eau-de-vie, il faut que la régie vous prenne 

 cette quantité en charge et vienne perquisition- 

 ner dans votre cave ; .l" si, voulant employer du 

 sucre en première et en deuxième cuvée, il faut 



que chacun de vos vignerons fasse une demande 

 séparée, pour que chaque ménage ait le droit de 

 faire sa boisson familiale, et si, après ces fabri- 

 cations de vin, les métayers qui auront employé 

 du sucre, pourront quand même faire leur eau- 

 de-vie sans être sous le coup de la loi. 



1° Aucun bouilleur de cru ne peut se dispen- 

 ser de faire une déclaration préalable à la régie; 

 à moins que la distillation ne soit faite par les 

 propriétaires et métayers réunis en Syndicat 

 professionnel ou eti association coopérative de 

 distillation (art. 12, 21 et 22 de la loi du 31 mars 

 1903). — La franchise est : l" Si le bouilleur ac- 

 quitte immédiatement les droits, de 10 avec 

 minimum de 20 litres d'alcool pur; 2° s'il de- 

 mande l'ouverture d'un compte, de 20 litres 

 d'alcool pur, plus 3 0, lorsque l'eau-de-vie est 

 loi;ée dans des récipients en fer ou en verre, de 

 7 si les récipients sont eu bois (art. 19 loi du 

 31 mars 1903). — Toutefois, il n'y a pas de limite 

 à la franchise, si les intéressés justilient qu'ils 

 ne cultivent pas une superficie plus considéra- 

 ble de vignes ou un plus grand nombre d'arbres 

 fruitiers à l'état de rapport normal qu'il n'est né- 

 cessaire pour la production moyenne de 50 li- 

 tres d'alcool pur et si la distillation a eu lieu chez 

 eux (art. 21 loi du 31 mars 1903). — 2° 11 y a lieu 

 à prise en charge par la régie si le maximum 

 indiqué plus haut est dépassé. — 3° Il faut que 

 chaque métayer fasse sa déclaration pour l'em- 

 ploi du sucre, trois jours au moins à l'avance, à 

 la recette buraliste, (art. 7 loi du 28 janvier 1903). 



— Mais il semble résulter de l'article l" du dé- 

 cret du 19 août 1903 qu'il perdrait son carac- 

 tère de bouilleur de cru. — (G. E.). 



— 'S" 1901 [Aude]. — Ln chasseur lire un lièvre, 

 son chien poursuit ce lièvre, qui va passer de- 

 vant une autre chasseur à 200 ou 300 mètres de 

 distance. Vous demandez à qui appartient ce 

 lièvre si le dernier chasseur le tire. 



La jurisprudence est très divisée sur la ques- 

 tion de savoir si un chasseur a le droit de tuer 

 un gibier levé et poursuivi par le chien d'un autre 

 chasseur qui l'a déjà tiré. — La Cour de Cassa- 

 tion adopte l'affirmative, à moins que le gibier 

 n'ait été mortellement blessé par le premier 

 chasseur ou qu'il ne soit sur ses fins (Dalloz, 

 suppl., V° chasse, n"* 163 et suivants.) 



En tout cas, si le chien ne poursuit pas le gi- 

 bier de près, le droit du second chasseur parait 

 consacré, et la pièce lui appartient s'il la tue. 



- (G. E.) 



— .\° 10698 {Tonkin). — 1» Nous n'avons au- 

 cune race bovine spéciale à vous indiquer, 

 puisque vous désirez absolument impoi'ter au 

 Tonkin une race sans cornes. Il ne faut pas 

 oublier que toute race française ou anglaise que 

 vous importerez en Extrême-Orient, et surtout 

 une des races anglaises qui sont toutes très amé- 

 liorées, périclitera par suite de l'acclimatement. 



Nous considérons que vous auriez tout avan- 

 tage à continuer l'emploi de la race d'Abondance 

 qui, dites-vous, se comporte très bien chez vous. 



11 y a en Angleterre deux races sans cornes 



