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à rautouine, un laljour profond de O^-JM 

 à (>'":iO. 



Dans d'aiili es communes, on donne au sol 

 drsiiné à élre plante en asperges un labour 

 de défoneeinenl de O'.'î.j à 0""iO de profon- 

 deur. 



Certains agriculteurs défoncent le terrain 

 à ()'".■)() à l'aide d'un brabanl défonceur et 

 d'un treuil actionné par deux cfievaux. On 

 peul, à l'aide de cet appareil i défoncement à 

 l'aller, retour à vide) défoncer i'I ares de 

 terrain dans une journée de travail. 



Les terres enrichies de longue date par 

 une bonne culture sont très favorables à la 

 création d'une aspergerie; la réussite est (ilus 

 assurée et la plantation a nue plus longue 

 durée. 



La lu7.(>rne. est un excellent précédent pour 

 la culture de l'asperge; les longues racines 

 de la légumineuse ont enrichi le sol en azote 

 et constilué un stock de matières orga- 

 niques ra[)idement nitrifiables. Cependant, il 

 faut faire une exception pour le cas où la 

 luzerne serait envahie par le Rhizoctan'ia 

 vkilacca. cryptogame qui s'attaque également 

 à rasperg(\ 



11 faudra toujours s'abstt'uir de créer une 

 aspergcrie sur les luzeraières atleinles par 

 le rhizoctone. 



1/asperge demande une tcrn^ propre ; 

 aussi M. Ve/.in conseille-l-il, avec raison, de 

 faire précé(l(!r immédialemetil la culture de 

 l'asperge i)ar une plante sarclée. 



l'^n la circonstance, la pomme de terre est 

 toute désignée. 



Fumure de l'asperge. — Avant d'aborder 

 la (juestion de la fumure de l'asperge, nous 

 allons donner ci-après la comjjosition chi- 

 mique des turions, d'après les analyses faites 

 à la station agronomi([iie de Nancy par M. Co- 

 louih-Pradel. 



1 lidorji-. de lurions renfeitne : 



K.m 920 gr. 



Matières sèclies lirutes Si) » 



La inalière sèche contient i)our 100 : 



.\zote total 2i<i2 



Ari.ie pliuspliorifiuc O.S.'i 



Potasse 2."() 



Cliaiix O.GO 



Cl' (|ui, i)0ur une récolte de lurions de 

 .'i.dOO kilogr., par hectare ferait une exporta- 

 tion de : 



Azoïe -îi-j:; 



Aiide pliosptiorique i.'l'i 



Potasse 8.2:; 



CliaiiN 1.80 



L'exportation déhrucnls fertilisants faite 

 par les tiges est plus importante. 



GIÎANDE CULTUIHE 



;ni 



M. Colomb-Pradel l'évalue ainsi, pour 

 10.000 kilogr. di; tiges par hectare : 



Azote 1"!- 



Acide pliosphorkiue. : .").*0 



Potasse Ii.40 



Cliaux iS.fO 



Lue récolte d'asperges donnant par an 

 3,000 kilogr. de turions et 10,000 kilog. de 

 tiges par hectare enlève au sol : 



Azote 2ii<2:; 



Acide ptiospliorique 8.20 



Potasse 22.00 



Cliau.x 2.Ï. 10 



Ces quantités de matières fertilisantes sont 

 faibles, si on les compare à celles exportées 

 par une récolte de blé. 



Klles n'expliquent pas les exigences de 

 l'asperge en engrais. 



Celte culture demande de fortes fumures. 

 Elle est « gourmande de fumier » comme 

 disent les cultivateurs des environs de Blois. 



Pour bien réussir, il faut, à l'automne, 

 avant le défoncement, épandre par hectare 

 environ 30,000 kilogr. de fumier. 



.\ Vineuil et à Saint-Claude, on utilise le 

 fumier de cheval provenant de la cavalerie 

 d'Orléans el du dépôt des Haras de lilois. 



Ce fumier revient, rendu en gare de Vineuil- 

 Saint-Claude, au prix de 10 à 12 fr. la tonne. 



Cette fumureorganique est complétée avan- 

 lageusemenl par les engrais' minéraux sui- 

 vants dont les quantités sont indiquées pour 

 un hectare : 



Scories de déphosplioration. 800 à 1000 kil. 

 Chlorure de polassimn. . . 2ll0 kil. 

 PUUre 300 » 



Ces engrais complémentaires sont appli- 

 qués, soit à l'automne!, soil en février-mars, 

 el enterrés par le labour et les hersages qui 

 précèdent la plantation. 



Chaque année, l'asperge; doit élre fumée. 

 L'expérience a montré aux cultivateurs qu'il 

 vaut mieux fumer tous les ans; mais ils ne 

 fument que la moitié de la surface. 



On donne du fumier, quand on peul s'en 

 procurer, à raison de l."),000 kilogr. par hec- 

 tare ; on emploie beaucoup, à défaut de 

 fumier, la corne en copeaux ou en ràpures, à 

 la dose de 000 à 'ÏOO kilogr. par hectare. 



Dans les terres sableuses cultivées en 

 asperges, les engrais a/.otés organiques doi- 

 vent rester la base de la fumure; ils appor- 

 tent au sol l'humus qui maintient un degré 

 suffisant d'humidité. 



L'emploi du nitrate de soude n'a pas tou^ 

 jours donné de bons résultais. 



