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CONCOURS ET CONGRÈS POMOLOGIQUES DE lîENNES 



CONCOURS ET CONGRÈS POMOLOGIQUES DE RENNES 



Le Concours t;énéral el le Congrès pomolo- 

 giques, organisés par le Syndicat pomologique de 

 France, ont eu lieu cette année à Rennes, du 

 lundi 19 au jeudi 22 octobre 1003 ; l'exposition 

 de machines agricoles a été prolongée jusqu'au 

 samedi 24. Les échantillons de fruits de table et 

 de pressoir, de cidres, poirés et eaux-de-vie, les 

 beurres, les insecticides et le matériel très varié 

 des petits industriels qui suivent assidûment les 

 concours, étaient exposés dans le pavillon l'st 

 de la Place des Lices ; les plants de pommiers et 

 poiriers, les broyeurs, pressoirs, pulvérisateurs, 

 appareils de laiterie et instruments aratoires se 

 trouvaient place Hoche. Les organisateurs du 

 Concours et du Congrès étaient MM. Le Breton, 

 ancien sénateur de la Mayenne, président du 

 Syndicat pomologique de France; F. Ripert, 

 commissaire général du Concours, et Boby de la 

 Chapelle, secrétaire général du Syndicat. 



Les concurrents dans la section des fruits, el 

 surtout des fruits de pressoir, ont été très nom- 

 breux ; rille-et-Vilaine a fourni, bien entendu, 

 le plus fort contingent, mais le Finistère et le 

 Morbihan se sont également signalés par le 

 nombre et la qualité des échantillons présentés; 

 plusieurs agriculteurs des Côtes-du-Nord, de la 

 Seine-Inférieure, du Maine-et-Loire, de l'Orne, 

 de la Mayenne, de l'Aisne, de la Sarthe, de la 

 Somme, et même de Jersey, ont aussi pris part 

 à ce concours. 



Par contre, quelques constructeurs seulement 

 ont répondu à l'appel du Syndicat. Le jury a 

 examiné spécialement les appareils pour la fa- 

 brication du cidre, ainsi que les pulvéï'isateurs. 

 Les concurrents étaient : 



Pour les broyeurs : MM. Garnier, de Redon ; 

 Vallée, de Saint-Brieuc; Mayfarth, de Berlin. 



Pour les pressoirs : MM. Garnier, Vallée, May- 

 farth et (irenier, de Rennes. 



Pour les pulvérisateurs : MM. Buzelin, aux 

 Lilas et Mayfarth. 



MM. Simon frères, hors concours, avaient 

 exposé leurs broyeurs, pressoirs, aplatisseurs, etc., 

 dont le mécanisme est bien connu, ainsi que le 

 laveur de pommes à cidre dont le Journal d'Agri- 

 culture pratique a donné une dc'^cription com- 

 plète dans le précédent numéro. 



Les broyeurs de MM. Garnier et Vallée sont 

 du système à deux noix pourvues de fortes can- 

 nelures en forme de rochet; l'une des noix est- 

 montée sur paliers à ressorts, de faron à se dé- 

 placer lorsqu'un objet résistant est introduit 

 dans le broyeur, en même temps que les pommes. 



L'appareil Mayfarth difl'ère notablement des 

 précédents: les pommes déversées dans la tré- 

 mie sont tout d'abord coupées par des couteaux 

 montés en hélice sur un arbre horizontal ; ces 

 couteaux ont une forme courbe, et leur partie 

 tranchante est dentelée, à peu près comme les 

 couteaux à foin ; les pommes sont maintenues 

 par une grille métallique entre les barreaux de 



laquelle peuvent passer les couteaux. Les frag- 

 ments amsi débités tombent entre deux cylindres 

 de même diamètre tournant en sens inverse 

 avec la même vitesse; les cylindres sont en 

 pierre dure (basalte) et munis de cannelures 

 peu profondes, très légèrement obliques aux 

 génératrices. Ce sont ces cylindres qui complè- 

 tent le broyage. Dans le modèle exposé à Rennesi 

 les deux cylindres de basalte sont montés sur 

 paliers fixes, et ne peuvent, par conséquent, 

 s'écarter s'il se présente un corps dur; les cons- 

 tructeurs estiment que cela n'a pas d'inconvé- 

 nient, l'appareil ne devant manipuler que des 

 pommes préalablement lavées, et débarrassées, 

 par cette manipulation, de toutes les pierres 

 qui pouvaient y être mélangées; ils fabriquent 

 d'ailleurs aussi des broyeurs pourvus de paliers 

 à ressort. 



Les mécanismes des pressoirs Garnier, Grenier 

 et Mayfarth sont du type bien connu, à levier 

 oscillant. Celui de M. Vallée est plus spécial ; 

 l'écrou mobile est pourvu, sur sa périphérie, de 

 dents d'engrenage qui font prise avec une vis 

 sans fin horizontale placée tangentiellement à 

 l'écrou. La vis est traversée, suivant son axe, 

 par une longue barre métallique aux deux 

 extrémités de laquelle sont li.\ée= les volants à 

 encliquetage ; c'est dans ces volants qu'on en- 

 gage les leviers de manœuvre ; ces derniers 

 fonctionnent par suite comme des manivelles, 

 sauf qu'on leur imprime un mouvement alter- 

 natif. 



La maison Mayfarth avait également exposé 

 un pressoir hydraulique à maie mobile, sem- 

 blable à celui qui liguiait au dernier concours 

 de Paris. 



Le pulvérisateur présenté par M. Buzelin est 

 un appareil monté en brouette, avec réservoir 

 en forme de tonneaud'une contenance de 100 li- 

 tres, pompe à levier à mouvement horizontal; 

 cet appareil, spécialement établi pour le traite- 

 mont des pommiers, est pourvu d'une lance en 

 bambou terminée par une rampe à quatre jets 

 qu'on peut disposer de façon à projeter le 

 liquide dans toutes les directions. 



Le pulvérisateur Mayfarth est un appareil 

 à dos d'homme et à pompe indépendante; la 

 manipulation de ce pulvérisateur est la même 

 que pour les instruments similaires; l'ouvrier 

 n'a cependant pas besoin de surveiller atten- 

 tivement la façon dont le liquide jaillit, et de 

 fermer le robinet de débit dès qu'il entend le 

 léger sifllement précurseur de l'épuisement du 

 liquide; une sjihère creuse en caoulcliouc, gui- 

 dée par un grillage, el soulevée tant que le ré- 

 servoir contient du liquide, vient en elTet s'ap- 

 pliquer sur rorilioe de sortie, et empêcher Ja 

 sortie de l'air un peu avant que la provision de 

 liquide soit épuisée. La compression préalable 

 d'air est donc réellement fait une fois pour 

 toutes. L'appareil présenté contient 8 litres de 



