CORRESPONDANCE 



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réussi. Dans le pays, du reste, on ne sème que 

 le seigle; vous avez [liusieurs fois essayé le blé 

 snqle, la Blaiette de Puylaurens, ces deux va- 

 riétés ont une mntriiilique apparence jusqu'à 

 l'approche de la maturité", mais alors elles rouil- 

 lent complètement, nous dites-vous. 



La rouille est le i/ruf obstacle à la cuUure iln blé 

 sur vos terres ; choisisse/ donc une variété résis- 

 tante à la rouille ; par exemple le Rieti ; essayez 

 aussi le lilé rouge d'Alsace, blé rustique, sufli- 

 samment précoce qui devra bien réussir dans 

 vos conditions de culture et résisterait mieux à 

 l'hiver que le Rieti, si les froids sont très rigou- 

 reux. — (H. H.) 



— -X" 6S64 (Gard). — [,a question, que vous 

 nous posez, est assez complexe à l'effet de savoir : 



Si. dans le département de la Lozère, à 

 1.-200 mètres d'altitude, et avec des températures 

 ntiniina de — lo degrés à — IG degrés, descen- 

 dant parfois à — 2"> degrés, vous pourriez rem- 

 placer la race d'Aubrac. peu laitière mais en 

 tout cas j.iin résistanli'. par des animaux des 

 races bretonne ou de Jersey : 



Si l'aliuKuilation que vous donnez à vos vaches 

 est suflisanto, et quel (ourteau il faudrait ajouter 

 à titie de ration complémentaire; 



A qui il faudrait vous adresser pour vous pro- 

 curer des .lerseyaises ou des bretonnes; 



Enfin si les betteraves réussiraient à l'altitude 

 indiquée et quels engrais conviendraient? 



1"A coup sùrde la vache de Jersey neréussirait 

 pas dans votre département et surtout à l'alli- 

 tude indi(|uée. 



Nous doutons éealement du succès de la bre- 

 tonne, qui a besoin dune atmosphère maritime 

 pour donner des produits appréciables. 



Nous considérons que vous faites erreur en 

 disant : « h ration égale » de petites vaches don- 

 neraient plus de produits. 11 ne faut pas oublier 

 que, pour son simple entretien, plus une bête 

 est petite plus elle cofite à nourrir. 



Nous pensons que vous auriez tout avantage à 

 conserver vos animaux d'.Vuhrac en les alimen- 

 tant [ilus fortement en principes riches'; que 

 vous auriez ainsi plus de produits sans courir 

 les chances de pertes résultant de l'acclimate- 

 ment. Vous pourriez aussi rendre vos vaches 

 plus laitières par de fréquentes mulsions. C'est-à- 

 dire : si vos vaches sont traites deux fois par 

 jour, faites-les traire trois et même quatre fois, 

 toutes les huit heures ou mieux toutes les six 

 heures. 



D'autre part, si vous voulez des animaux de 

 races plus laitières que l'Aubrac, choisissez des 

 sujets habitués à la montagne cl aux grandes 

 altitudes, comme ceux des races de Schwilz et 

 d'.Vppenzell (Suisse), des races d'Abondance et 

 de Villars-de-Lans (France), qu'il vous sera fa- 

 cile de vous procurer par l'intermédiaire de 

 marchands. En tout cas vous pouvez demander 

 des sujets de ces races à M. Bcrtbod, vétérinaire 

 à Annecy (Haute-Savoie). 



2° l.a ration de fourrage (l.S kilogr. par lèle) 

 nous parait suffisante. Mais évidemment vous 



aurez plus de produits, surtout en beurre, en 

 ajoutant à cette ration t à i kilogr. ou 2 kil. 'JOO 

 par jour et par tête d'un tourteau ne donnant 

 pas de goLit particulier au lait et à la crème. 

 Choisissez entre les tourteaux de coton décor- 

 tiqué, de palme, d'arachide ou de coprah. 



3° Pour avoir des vaches bretonnes, adressez- 

 vous à M. Desjarques, vétérinaire, professeur à 

 l'Ecole d'agriculture de Hennebont (Morbihan). 

 Il prend tous les risques à sa charge, animaux 

 rendus à desliiiatinn. 



4=' 11 est très probable que les betteraves ne 

 réussiraient pas à l'altitude de 1,200 mètres et 

 avec les gelées précoces que vous signalez. Tou- 

 tefois vous pourriez essayer sur une surface de 

 quelques ares, avec une bonne fumure d'au- 

 tomne et du nitrate de soude au printemps. 

 Encore faudrait-il vous assurer de li compo- 

 sition chimique de vos terres avant d'employer 

 les engrais minéraux. 



A ce point de vue, comme pour tout le reste 

 de votre question, nous vous enga-eons vivement 

 à consulter le professeur départemental d'agri- 

 culture de la Lozère, mieux que nous en situa- 

 tion de vous donner des [conseils utiles et pra- 

 tiques. — (E. T.) 



— N» 7657 (Hnute-Vienne). — Les galles que 

 vous nous adressez sont, en effet, remarquable- 

 ment abondantes sur les feuilles de vos hêtres. 

 Elles sont dues à une petite mouche, la Ceci- 

 domyia /'nryii Hit., dont la larve vil à l'intérieur 

 de ces productions. L'insecte hiverne dans la 

 galle sous forme de pupe et l'adulte apparaît en 

 avril. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter beaucoup 

 de la présence de cette Cécidomyic qui n'a jamais 

 été considérée comme nuisible. Dans tous les 

 cas, rien ne serait plus simple que de faire ras- 

 sembler et brûler, cet hiver, les feuilles mortes 

 tombant des arbres. Il faudrait, cependant, pour 

 assurer une destruction à peu près complète de 

 l'insecte, faire gratter et rassembler en las les 

 parties superficielles du sol, en dessous des 

 arbres; la terre ainsi réunie serait enfouie pro- 

 fondément. Les galles de la Cecidomtjia faiji de- 

 viennent en elTet caduques à la mort des feuilles 

 qui les supportent. — (P. L.) 



— N'o 7232 {Haiites-Pyrcnécs). — Vous désirez 

 connaître quels procédés vous pourrie/, employer 

 pour retarder la germination des pommes de 

 terre. Celle germination se pruduiiait cln-z vous 

 bien avant l'époque de l'ensemencement ; vous 

 êtes alors obligés de sacrifier les premiers germes 

 et les rendements s'en trouvent très sensible- 

 ment réduits. 



Il n'y a, croyons-nous, qu'un procédé pour 

 éviter celle germination trop hàlive, c'est de 

 garder vos pommes de terre de semences dans 

 une cave, un cellier où la température se main- 

 tienne suffisamment basse. En effet, les con- 

 ditions nécessaires pour la gerniinaliou des 

 pommes de terre sont, au fond, les mêmes que 

 pour la giMiniiKilion des graines, il faut l'oxy- 

 gène, l'humidité el une certaine élévation de 

 température. Or, lomme la quantité d'eau con- 



