LA KECONSTITUTION DU VIGNOBLE DANS L'AUBE 



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Pincnt (Gustave:, péninièriste à Langres Haute- 

 Marne), 

 l'iouin ! l'ierre-lsidore), éleveur à la Chapelle-Yvoii 



Calvadosi. 

 Plumelet Lucien Alphonse), chef de bureau à la 



compagnie des compteurs à Paris. 

 Portier illenii .minotier, négociant en grains à Jarnac 



(Charente; 

 Poudevigne (^Achille), propriétaire, maire de Domazan 



(Gard), 

 l'ujade (Antoine), propriétaire à Domazan (Gard. 

 Quiot (Paul-Severim, propriétaire-agriculteur à Jon- 



quiéres ^Gard). 

 Ragot (l''éli.K-Pierre), marchand grainier. horticulteur 



à Paris. 

 Ravier (Clandius), cultivateur, adjoint au maire de 



Poncin (Ain:. 

 Uejaut (Urbain:, propriétaire-cultivateur, maire de 



Senestis (Lot-et-(iaronne). 

 liicard (Lubio-Esprit), propriétaire-agriculteur, maire 



de Pujaut (Gard . 

 liichcrot (Didyme), cultivateur, maire de Saint-.Vl- 



ban (Ain). 

 Kidetiu (Jeau), viticulteur, maire de Saint-Michel de 



Kronsac (Gironde;. 

 Hobert Joseph-Eiuilien-Philibertj. propriétaire-viti- 

 culteur à Cazouls-les Béziers (Hérault). 

 Uostaing (Pierre-Joseph . instituteur public à Fitilien 



(Isère). 

 Rourh (Charles-Henri I, propriétaire, maire de Cau.K 



.(Hérault;. 

 Uousselot iJean), cultivateur, maire du Temple 



(Deu.\ Sèvres). 

 Routier-Mercier (Framnis . dit Ilippolyle. conseiller 



municipal à Audelot 

 Roux (Adolphe), propriétaire, adjoint au maire de 



Oions (Gard).' 

 Roux illonoré-Antoine), propriétaire-viticulteur, maire 



de Ui'dessan (Gard;. 

 Sagoiirin (Alfred-Paul), professeur départemental 



d'agriculture à Troyes (Aube). 

 Sausset {Léonce-Henri}, propriétaire-cultivateur à 



Marcilly-en-Gault (Loir-et-Cher). 

 Sauv.ageol (Jean-liaptisteEmile;, pépiniériste à Vitry- 



sur-Seine (Sein>-). 

 Sauvauet (Aristide-François), à Nogent sur-Maine. 

 Schweizer, fabricant de glycérine à Paris. 



Sculfort (Benjamin), négociant en bestiaux à Lan- 

 drecies (Nord). 



Secrétand (Jules-Félicien), constructeur d'instruments 

 agricoles à Charézier Jurai. 



Seguin (Philihi'rtl, propriétaire-cultivateur a Saint- 

 Romain-des-!les (Saùne-et-Loire). 



Seuiiud Krançois-Charles-Micheli, propriétaire- viti- 

 culteur â Moutagnac îllérault). 



Sexe (Prosper-Marcul), sous-chef de bureau au minis- 

 tère des Finances. 



Simonin Jean-Baptiste), cultivateur au Boucliaud 

 (Allinr). 



Soler (Jean-François\ instituteur à Marseille. 



Soubiran (Jean-Antoine-Marie-Georges;, secrétaire 

 général de la préfecture de Loir-et-Cher. 



Soulié (Justin), propriétaire-viticulteur aux Bas- 

 cagnes, commune de Rosières (Tarn). 



Tachoires (Louis Jean-.Vndré;, directeur de la ferme 

 école de Paillac-les-Nauzes Haute-Garonne). 



Tauron iSimon;, propriétaire-agriculteur à Vcrteuil- 

 d'Agenais Lot-et-Goronne). 



Testot-Ferry, capitaine de cavalerie, acheteur au 

 dépôt de remonte de .Màcon. 



Théron Pierre;, propriétaire, adjoint au main- de 

 Lamalou (Hérault). 



Thomas (Claude-Barthélémy), viticulteur à Liergues. 



Treilhou (Auguste), propriétaire-agriculteur à Marssac 

 iTarn). 



Vacheresse (François), cultivateur à Neuville-les- 

 Dauu'S (Ain). 



Verdier (Désiré-Théodore), jardinier chef au chiiteau 

 de Rambouillet (Seine et-Oise). 



Verdier Havart, sous-préfet du Havre (Seine-Infé- 

 rieure). 



Viallat (Jean . propriétaire à .\iguesviv(;s Gard . 



Victor (Louis-Défiré), ancien horticulteur au Perreux 

 (Seine). 



Vidal (Emile-Pascal), propriétaire-viticulteur à Co- 

 lombiers (Hérault). 



Villègcr (Paul), propriétaire, conseiller municipal à 

 Brillac (Charente). 



Vinière (Jean-Marie), quincailler, adjoint au maire 

 de Vonnas (Ain). 



\'irat ^Joseph), directeur d'école à Mallcmort (Bou- 

 ches-du-Rhône). 



Vulliod (Jean), secrétaire de mairie à Ambérieu-cu- 

 Bugey i^Ain). 



LA. RECONSTITUTION DU VKINOIJLE DANS L'AUBE 



C'est tardivement que le d('parlement de 

 l'Aube eut à subir les altuqucs du phyllo.véra. Il 

 est, en effet, situé ù la limile extrême de la cul- 

 ture de la vigne et il a été un des derniers à 

 voir apparaître le terrible insecte poursuivant 

 ses ravages de plus en plus vers le .Nord. 



Le moment était propice pour faire connaîlri' 

 les méthodes les meilleures à adopter dans la re- 

 conslllulion des vignobles en voie de destruction. 

 Deu.x jeunes et distingués professeurs d'agricul- 

 ture du département, chargés du service phyllo.xé- 

 rique, .\I.\L .Sagourin, professeur départemental 

 à Troyes, et l'oiisarl, professeur spécial à Bar-sur- 

 .Vube, l'ont ainsi compris; ils ont publié, à ce su- 

 jet, une remarquable étude (1), résumé de leurs 



(i; La icconslilution du vi;iniible dans l'Aube, par 

 1'. Sagourin et Ch. Piuisart. 1 vol. broché 91 pages. 

 Librairie Paul Nouel, à Trove». 



observations personm^lles, dont nous donnerons 

 une rapide analyse. 



Le département de l'Aube n'est pas un dépar- 

 ment essentiellement viticole, car, sauf dans les 

 arrondissements de Har-sur-Seine et de Bar-sur- 

 Anbe, on n'y rencontre guère que de petits vi- 

 gnobles répartis un peu partout sur les coteaux. 

 Le vin produit est surtout destiné à la consom- 

 mation locale, et ce n'est (jue dans les années 

 d'abondance que l'excédent est vendu pour faire 

 des coupages avec les vins du iMidi. Il existe 

 pourtant quelques crus renommés, tous situés 

 sur le sol jurassique; citons : les Uiceys, Balnol, 

 (lyé-sur-Seine, Bergères, Ailleville, Baroville, 

 Voigny, etc. 



Avant l'invasion idiylloxérique, la vigne occu- 

 pait environ 1 :)0 du sol cultivable : 21,100 hec- 

 tares (sur (100,000 pour tout le département). La 

 plus grande partie, soit 17, OUO hectares, reposait 



