LA RECONSTITUTION DL' VIGNOBLE DANS L'AUBE 



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Irifra-Crétacé. — Les terres appartenant à cette 

 formation géolosiique présentant des aspects très 

 variés : sables ferrugineux, marnes, sables et ar- 

 giles bigam's, sables verts, alluvions noires, etc. 

 La plupart sont compactes, imperméables, argi- 

 leuses, avec peu de calcaire et manquent d'acide 

 phosphorique et de potasse. Elles conviennent 

 beaucoup moins à la vigne que les terres Juras- 

 siijues et sont plus favorables à la production 

 lierbagère ou foieslière. Les porte-grefles à y 

 pr(''férersonl. pour les terrains calcaires et pier- 

 reux : le Fîiparia-Hupestris 101" et le liupestris 

 du Lot: pour les terrains argileux humides : 

 Ifilii Solonis-lliparia jusque 20 île calcaire, 

 Itiparia-Rupestris iOi" ou 3306 jusque 2") '0, 

 .\ramon-nupestris (lanzin n° 1 et Mourvèdre- 

 liupestris 1202 jusque 4:> et oo 0/0; pour les ter- 

 rains argileux secs : Aramon-Rupestris (ianzin 

 n"" 1 et 2 et [enfin, pour les terrains argilo- 

 siliceux : 106' lîiparia-Cordifolia-Rupestris. 



Crétacé. — Le Ccnomanien n'est pas très ré- 

 pandu dans l'Aube ; on le trouve à l'état de 

 lambeaux épars. dont le plus important est situé 

 à l'est <le Troyes. Les caractères des sols qui en 

 dérivent sont très variables, et leur teneur en 

 calcaire est également très variable, elle va de 

 2K jusque 8"> 0,0. Ces sols sont réputés de bon- 

 nes terres à froment. Il faut, pour l'emploi des 

 porte-greffes, distinguer entre les terres rouges 

 d'aliuvions et les terres blanches marneuses. 

 I)ans les premières, on peut employer: 3309 Ri- 

 paria-Rupestris et Rupeslris du Lot jusque 

 30 de calcaire et dans les autres : Aramon- 

 liupestris (ianzin n" 1 jusque IJO o de calcaire 

 et iMourvx'dro-Rupestris 1202 au-dessus de celte 

 proportion. 



Le Twonien se rencontre sur le liane des co- 

 teaux du pays d'Othe. Il donne naissance à des 

 terres argilo-calcaires, où la vigne se développe 

 fort bien, terres'qui, contenant une quantité as- 

 sez importante de sables siliceux, 30 à aOO/Ode 

 calcaire, sont assez bien pourvues en éléments 

 fertilisants. .\ux moins calcaires conviennent : 

 le Rupeslris du Lot, et l'Aramon-Rupestris (ian- 

 zin n° 1 ; le 1202 Mourvèdre-Rupestris convient à 

 toutes. 



Le Sénonien est constitué par la craie blanche 

 de la Champagne pouilleuse. La vigne n'était 

 guère cultivée sur les terrains crayeux, et on ne 

 cherche pas non plus à y constituer de nou- 

 veaux vignobles. Ce n'est que dans les dépres- 

 sions séparant entre eux les mamelons crayeux, 

 sur les pentes des collines, que la vigne peut 

 apparaître. La terre végétale ne dépasse guère 

 0'°.20de profondeur et le sous-sol calcaire est 

 très perméable; les sols renferment une propor- 

 tion de carbonate de chaux très élevée; tressées, 

 ils sont, de plus, pauvres en éléments fertilisants 

 et la chlorose y est fréquente. Aussi, les porte- 

 greffes doivent y posséder une grande résistance 

 au cab'aire et une grande rusticité. Les terres 

 crayeuses occupent une grande partie des can- 

 tons de .Marcilly-le-Mayer, de Troyes (2"), de Ro- 

 millv, de Nocent-sur-Seine et l'arrondissement 



d'Arcis. Pour la reconstitution, les meilleurs 

 porle-grefTes à utiliser sont : le 1202 iMouvèdre- 

 Rupestris d'abord, le 41 B Chasselas-Rerlandieri 

 ensuite. 



Ou pourrait songer, pour les terrains crétacés, 

 à l'emploi des hybrides producteurs directs 

 présentant, dans cette région où la production 

 du vin n'est qu'un accessoire, l'avantage d'éco- 

 nomiser le greffage, de supprimer en grande 

 partie les maladies cryptogamiques,etc. Malheu- 

 reusement, les essais lentes sur les producteurs 

 directs les plus n'sistants en calcaire n'ont pas 

 donné de bons résultats; ces cépages sont en ef- 

 fet tous tardifs, et, pour celle raison, ne fournis- 

 sent dans l'Aube que des produits médiocres. 

 D'autre part, ils ne semblent pas devoir vivre 

 longtemps dans les sols crayeux. C'est pourquoi 

 on leur préfère les plants greOés dont on com- 

 mence à connaître, à l'iieure actuelle, les règles 

 d'adaptation eu terres calcaires. 



Tertiaire. — Il recouvre, dans les cantons d'Aix- 

 en-Othe, Estissac, Marcilly-le-Hayer, N'ogent-sur- 

 Seiiie, Villenauxe, la craie sénonienne et appa- 

 raît sous la forme de terres rouges, d'argile à 

 silex ou de terres d'aliuvions. On y cultive peu 

 de vignes ; dans le pays d'Olhe, on fait plutùt des 

 arbres à cidre. Le calcaire fait en général défaut 

 dans les sols tertiaires. Ou peut les replanter 

 avec Riparia-Rupestris 101" et 3309, Rupeslris 

 du Lot et Mourvèdre-Rupestris 1202... 



-Nous connaissons donc les porte-greffes à uti- 

 liser dans les divers terrains du département, 

 porte-greffes relativement peu nombreu.v., faciles 

 à trouver dans le commerce. Il faut ensuite tenir 

 compte, dans la reconstitution, île l'affinité des 

 cé|)ages en usage dans la région (lesquels don- 

 neront les grefl'ons:, avec ces porte-grell'es. 11 ne 

 faut pas oublier, en effet, que le greffon et le 

 porte-greffe exercent l'un sur l'autre une in- 

 fluence réciproque, qui peut modilier et les 

 facultés dadaplation et les conditions de végé- 

 tation. On doit donc rechercher une bonne afli- 

 nilé, source " de la vigueur, de la fertilité et de 

 la longévité de la plante ». L'étude de l'aftinité 

 ne peut être que toute locale, car les cépages 

 du pays sont ditTérents de ceux des autres vi- 

 gnobles. Et c'est par l'observation seule qu'on en 

 peut déterminer les règles. 



Des remarques faites sur les vignes d'expé- 

 riences de l'.Uibe, il résulte que parmi les cé- 

 pages locaux: le Troyen noir, le (louais noir et 

 le (louais côte blanche, augmentent la résistance 

 à la chlorose de leurs porte-grelfes. L'augmen- 

 tent aussi, mais d'une fai;on moins sensible : le 

 Rachet ou François noir, les (laraay noir et de 

 Chaudenay, le IMnot noir, l'Aligoté. — Quant aux 

 Troyen blanc, — lieau noir. Pinot lin. Pinot 

 Chanlonnay, (louais blanc. Melon ou (iamay 

 blanc, chasselas, François blanc ou petit Mf'slii'r, 

 plus sensibles au calcaire, ils diminueraient plu- 

 tôt la résistance des porle-grelles. 



Le greffon peut transmelire également sa vi- 

 gueur ou sa chélivité au porte-greffe, influer sur 



