^i'- I.ES INCICNDIKS DE l'OKICTS 



Heures D'ouviiuruiui iït de fermeture 



Les ventes sonl quotidiennes. Elles com- 

 mencenl, ;'i ('> heures du malin du 1"^ nvril au 

 .'{() sepUnnbre et ù (i li. ;i() du l'' oclohi-e au 

 ;il niai's. 



Les ventes sonl closes à 10 heures du 

 10 Juin au lu septembre et à 10 h. ;iO du 

 10 septembre au i;; juin. 



i'AMI.NON 10 



Vente en gros du beurre et des œufs. 



Les frais supjKU'Ii's par li^s beurre et o'ufs 

 mis à la vente au pavillon 10, sont : 



J^iic.UAIlCE ET l'ESAGE 



Maniie do hourrc en demi-kilogramme.s 15 



l'uniiT (le pelil l)eurr(! :io 



— de lieun-f de Gouniay, dit forain D'i 



Beurre ou mottes 1,'i 



— salé on fondu, le.n 3li kiloa:r 15 



Panier de ) ,.'iOO œul's et au-dessous l.'i 



La décliarge sera doulile pour lout panier 

 de beurre j)esant ]iUis do "200 kilogr. 



Le di'chargeiiieril de lout panier eonteuaul 

 plus de L.'iOO irur>, sera i)avi' à raison de 

 fr. i:i le l.UUO. 



(Iaiuik iii;s m.\ucu.\m)isi!S i;i\ hksskiuiI': 



IV. c. 



I colis lieurre (1 un 



1 — œul's 023 



T.\RU'' DUS COMI'TEUaS-MIIiEUllS 



Bourre en deini-kilograninies : 



fr. c. 

 Comptiifje d'une uiannc ou d'un n.inier de " 

 lieun-e en denii-kilonramujes. ' ii i'.'; 



— MOYENS D'Y UEMÉDIER 



l'csiijje de tous les pains de beurre, en denii- 

 kilogramnu's, conleuus dans une manne... il 2.') 



nEii/'a. — Comptage de l,û(iO œufs 2'j 



Mirage fiO 



Passage il l'anneau (1) ]iar colis 

 double comptage en cas de non 

 concordance entre réll<|uctle du co- 

 lis et son contenu (par 10(10 œufs . 2!i 

 'J'riage des œul's frais par colis 2.'i 



A mu 

 Le droit d'abri est de 1 l'r. par 100 liilo};r. 



Les beurres de loiiles espèces paient un 

 droit de 14 l'r. W) par 100 kilogr. 



Les œul's paient A fr 20 par 100 kilogr. On 

 estime que iO n'ufs pèsent environ 1 Uilogr. 



Dot A^'E 

 Le droit de douane à rentrée en P'rance 

 des beurres étrangers est de 13 fr. les lt)0 ki- 

 logr. au tarif général el de fr. au tarif mi- 

 niniiiui. Et celui des (riifs de 10 fr. au larif 

 j;i''néral et fr. au larif uiinimum. 



Ili;iiit;s ii'di \'r,u'rnit: \:T im: fkm.mktuhk 



Le marché se lieiil Ions les .jours, le di- 

 manche excepté. Il ouvre ù heures du ma- 

 tin du L" mars au 3i octobre, et à 7 heures 

 du 1" novembre au dernier jour de février. 



Les ventes sonl closes à 11 heures. 



.L M. RiiissoN, 



Manduhiire, .Secrétaire ejénéral liu Syndicat 

 central dus primeurisles fran'.-ais 



LES INCENDIES DE FORETS 



MOVE.N'S D Y IlEMICDIEIt 



La préscuto année auia été néfaste à l;i ju'o- 

 priété foreslière en Algérie el dans le niiiii de la 

 France. 



La région de lîùiie a été partictilièremenl 

 éprouvée. Le 14 seplendire, notamment, un in- 

 cendie d'une violence inouïe éclatait simullaué- 

 nient sur sept points dilTéreiiLs et, actionné par 

 le siriieeo, dél misait plus de ItJO, 000 hectares de 

 . cliénes-lièges — la prescpie totalité des forets du 

 canton de La Galle — causant des perles évaluées 

 ■ ù plusieurs millions de francs. 



En Provence, une partie de la forél de 

 Monaus-.Sartou.x située aux environs de Cannes, 

 a él(' délluile. Kniin, iiresque tous les ans, les 

 plantations de pins uiaritinies des lamles de 

 (iaseogne subissent des perles considérables. 



vil II n'est rien alloué aux compteurs lorsque le 

 nombre des œufs passés i. l'anneau est inférieur à 

 dix. 



l.a ri'é(iuenee de ces iucfudies a]ipelle l'atlen- 

 tion sur les moyens qui pourraient être rais en 

 leuvre pour prévenir de tels désastres et pré- 

 server les richesses sylvicoles des contrées où 

 de grandes étendues de teriains ne peuvent être 

 mises en valeur que pai' l'exploilation fores- 

 lière. 



.Iusqu';i présent, les forces humaines ont été 

 impuissantes à conjurer le lléau, mais des re- 

 cherches ont été faites el des idées émises; il 

 reste à en tenter l'application. 



(In connait un arbre incombustible, le Niaouli 

 [Mclalcucii viridillora), appartenant ;\ la famille 

 des Myrtacées et oiiginaire de la Nouvelle-Calé- 

 donie, qui, s'il é'Iail adapté au climat des régions 

 méridionales, pei ineltrail sans doute de former 

 des rideaux protecteurs, des ceintures préser- 

 vatrices autour des forêts, el rendrait ainsi d'im- 

 menses services. 



On ne reucoutre que de rares spécimens du 



