REVUE COMMERCIALE 



reaux, 0.14 à 0.1"; moutons, 0.90 à 1.10; porcs, 0.73 

 à 0.7T le tout au deini-kilogr. net; veaux, 0.64 à 0.73 

 le demi-kilogr. vif. 



Nantes. — Bœufs, plus haut, 0.79; plus bas, 0.73 ; 

 prix moyen, 0.77. Vaches, plus haut, 0.77 ; plus bas, 

 0.73; prix moyen, 0.7.5. Veaux, plus haut, 1.10; plus 

 bas, 1.03; prix moyen, 1.073. .Moutons, plus haut, 

 1.10; plus bas, 1 fr.; prix moyen, 1.03. Le tout au 

 kilogr. sur pied. 



Vins et spiritueux. — Les affaires sont peu ac- 

 tives 



Dans le Gard, les vins sont cotés, à Nimes 2.S0 à 

 3 fr. le degré, dans l'Hérault 2.30, dans l'.Vude 2.73. 



Dans les Charentes, les vins valent 43 à 50 fr. la 

 barrique de 203 litres. 



En Bourgogne, les vins ordinaires valent, à Dijon, 

 70 à 80 !r., les grands ordinaires 83 à 100 fr.. les 

 passe tout grains 120 à 130 fr. la pièce de 228 litres, 

 fût non compris. 



lians le Bordelais, les cours des vius sont en 

 hausse; les vins blancs valent 63 fr. la barrique, nus. 

 soit 300 fr. le tonneau logé. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 36.73 à 37 fr. l'hectolitre non logé, à l'entrepôt. Ces 

 cours sont en hausse de 1 fr. pur hectolitre, sur ceux 

 pratiqués la semaine dernière. 



Sucres. — On cote à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n" 3 p3.73, les sucres roux 22.75 à 23 fr. les 

 100 kilogr. 



Les sucres raffinés en pains valent 3S.50 à 39 fr. le 

 quintal. 



Pommes à cidres. — Voici, d'après loffîcede ren- 

 seignements l'Association française pomologique, 

 les cours des fruits à cidre : 



Seine-Inférieure (Rouen), 130 à 140 fr. ; Gournayet 

 Neufchàtel, 140 à 150 disponible, 130 à 160 eu li- 

 vrable. 



Eure, 150 disponible, 135 à 160 fin novembre. 



Orne et Manche, 150 disponible, 160 à 170 fin no- 

 vembre. Calvados (Bayeux) 133 à 145 disponible. 

 145 à 153 au 13 novembre ; à Lisieux, les affaires sont 

 assez suivies de 150 à 160 fr. 



Morbihan et Loire-Inférieure, 150 à 160 fr. Peu de 

 fruits. 



Sarthe (Le Mans et Mamers , 150 à 160 disponible, 

 160 à 170 livrable. 



Mayenne, 180 fr., gare de Laval. 



Somme, Oise, Aisne, Pas-de-Calais : Prix à peu 

 près uniformes. 150 fr. Quelques lots sont eucore à 

 vendre dans la Somme, le tout aux 1,000 kilogr.. 



Poires, 90 à 100 fr. les 1,000 kilogr. 



Les affaires ont été actives cette semaine. La 

 hausse, escomptée par les vendeurs, se produit len- 

 tement. Dans certaines régions, on demande encore 

 des prix exagérés qui font reculer les acheteurs. 



Les craintes relatives à la bonne conservation des 

 fruits se confirment. 



Houblons. — Les cours des houblons sont en hausse 

 de S à 10 fr. par 50 kilogr. sur ceux pratiqués la se- 

 maine dernière. 



Les ventes deviennent actives ; en Bourgogne, les 

 trois quarts des houblons sont vendus. Les houblorks 

 de qualité moyenne valent 163 à 170 fr. les lOii kilogr., 

 les sortes de choix se paient 175 fr. les 50 kilogr. 



Voici les derniers cours pratiqués à .Nuremberg : 



Marktwaare prima, 190 à 195 fr. ; Marktwaare se- 

 cunda. 170 à 180 fr. ; Ilallertau, 223 à 235 fr. ; Wolu- 

 zach, 210 à 235 fr. ; Spalt, 253 à 263 fr. ; Saaz, 390 à 



403 fr. ; Wurtemberg, 203 à 223 fr. ; Bade, 200 à 

 220 fr. ; Alsace. 185 à 210 fr., les 50 kilogr. 



Fécules et amidons. — La fécule 1^" des Vosges 

 disponible vaut 36 fr. 50 à Epinal ; à Conipiégne, la 

 fécule l" (type de la Chambre syndicale) vaut 34 fr. 

 le quintal. Ces cours sont en hausse de 1 fr. 30 par 

 100 kilogr. il Epinal et de 2 fr. à Compiègne. 



Pommes de terre. — Les cours des pommes de 

 terre restent termes. 



On cote la Richter's Imperator, 37 fr. ; la hollande 

 de choix 120 fr., la hollande de qualités moyenne et 

 inférieure 110 à 113 fr. ; la saucisse rouge 105 fr. ; 

 l'early rose 60 fr., la magnum bonum 80 fr., le tout 

 aux 1,000 kilogr. à Paris. 



A Lyon, l'Institut de Beauvais vaut 4.75 à 3 fr.; les 

 pommes de terre blanches de Bourgogne 4.50 à 4.73: 

 les early 5.73 à 6.75 les 100 kilogr. 



Huiles. — A la Bourse de Paris, on cote l'huile de 

 colza en tonnes 51 fr.; l'huile de lin 43 à 43.30 les 

 100 kilogr. 



Ces cours sont en hausse de 1.50 pour l'huile de 

 colza et de 1.73 à 2.25 pour l'huile de lin. 



Engrais. — En France, le nitrate de soude vaut 

 21.80 à 23.30; le nitrate de potasse 45 à 47 fr. les 

 100 kilogr. 



Le sulfate d'ammoniaque vaut 31 à 32 fr. les 100 ki- 

 logr. 



L'unité d'acide phosphorique vaut 0.40 à O.iS dans 

 les superphosphates minéraux et 0.33 à 0.35 dans les 

 superphosphates d'os. 



Ancun changement dans les cours des sels de po- 

 tasse. 



Les prix indiqués se rapporteat à- des achats faits 

 par grandes quantités. 



Œufs — .Vux Halles de Paris, on vend au 1,000 : 

 les œufs de Normandie extra 135 à 180 fr.; supérieurs 

 98 à 130 fr.; les œufs de Touraine extra 123 à 163 fr.; 

 supérieurs 110 à 120 fr.; les œufs de Picardie extra 

 140 à 200 fr.; supérieurs 104 à 135 fr.; les œufs de 

 Bretagne gros 100 à 130 fr.; moyens 65 à 98 fr.: les 

 œufs de Bourgogne 100 à 112 fr.; de la Beauce 120 à 

 150 fr.; de Bresse 124 à 160 fr.; de l'Allier 96 à 116 fr.; 

 de la Vendée et des Deux-Sèvres 120 à 173 fr.: de la 

 Champagne 110 à 120 fr.; de la Sarthe 100 à 220 fr. 



Beurres. — On vend aux Halles centr.Tles, au kilo- 

 gramme, les beurres en mottes ; beurres laitiers de 

 Normandie et de Bretagne 2 à 2.90; de Touraine 

 2.40 à 2.80; de la Charente et du Poitou 2.40 â 3.30; 

 du Nord et de l'Est 2 à 2.80; les beurres fermiers 

 d'Isigny 1.90 à 3.50; beurres marchands du Gàtinais 

 1.90 à 2.40; de Bretagne 1.60 à 2.50. 



On vend au kilogramme les beurres en livres : 

 beurres de Bourgogne 1.90 à 2.30 : du Gàtinais 2 à 

 2.40; de Vendôme 2.10 à 2.30; de Tours 2.10 à 2.40 ; 

 du Mans 1.90 à 2 fr.; les beurres de ferme 2 à 2.80. 



Fromages. — Aux Halles centrales de Paris, on 

 vend au 100 : les Brie grand moule 40 à 60 fr.; 

 moyen moule 25 à 37 fr.; petit moule 18 à 28 fr.; les 

 Brie laitiers 10 à 23 fr.; les Coulommiers double- 

 crème 50 à 95 fr.; de premier choix 25 à 37 fr.; les 

 Camemberts en boites 35 à 78 fr.; les Livarots 80 à 

 120 fr.; Pont-l'Evèque 40 à 55 fr.; Neufchàtel, 10 à 

 14 fr.; le fromage de Gournay 14 à 17 fr.: les fro- 

 mages de chèvre 20 à 33 fr. 



On cote aux 100 kilogr. : le Gruyère emmenthal 

 160 à 200 fr.; le lioquefort 180 à 210 fr.; le fromage 

 de Géroraé 80 à 110 fr.; le fromage de Hollande MO à 



160 fr. 



B. Dliuxji. 



